Hoe maak je een Epic Holiday Cheese Board
leer hoe maak je een epic holiday cheese board voor al uw leuke behoeften! U kunt de ingrediënten voor de kaasplank eenvoudig inkorten, verdubbelen of verdrievoudigen indien nodig. De beste No-bake, no-cook vakantie aperitief lade!
Welkom bij mijn jaarlijkse vermakelijke post! Vorig jaar deelde ik met jullie mijn zelfgemaakte warme chocoladereep voor vermaak. Dit jaar wilde ik iets toevoegen aan het vakantie vermakelijke menu met deze eenvoudige holiday cheese board.
ik weet niet hoe het met jou zit, maar tot een paar jaar geleden maakte cheese boards me bang. Ik bedoel, niet het eten van de enorme variëteit, maar meer als het samenstellen van een kaasplank voor een feestje. Hoe weet je welke kazen goed bij elkaar passen? Wat voor crackers heb ik nodig? En het bord? En messen? Ook fruit / vlees / noten … wat? De angst van dit alles in principe weerhield me van het maken van zo ‘ n gemakkelijk voorgerecht schotel, maar nooit meer. Ik ga het allemaal voor je uitleggen en we gaan van je een kaasplank maken die whiz maakt.
of het nu gaat om een intiem diner of een All-out feest, een kaasplank is een perfect voorgerecht om uit te brengen dat geen bakken/ koken vereist en raad eens? Het is zo simpel als het allemaal op een dienblad stapelen en je gasten hun apps laten maken. Serieus, dit moet de meest beleefde manier zijn om je gasten te misleiden om een deel van het werk te doen! Plus, het ziet er mooi uit! Ik weet niet hoe het met jou zit, maar als ik onderhoudend ben, hou ik het menu zo eenvoudig mogelijk, want er is niet veel onderhoudend aan de hand als je 70% van de tijd spendeert aan het samen eten. Door een kaasplank te maken, kun je wat van die druk wegnemen.
Wat is een kaasplank?
een kaasplank is slechts een vlakke ondergrond met een kleine verscheidenheid aan kazen en geaccentueerd met vers of gedroogd fruit, noten, vleeswaren, verse groenten, een verscheidenheid aan jams of beleg, brood of crackers, en zilte Olive bar snacks. Natuurlijk hoef je al deze dingen ook niet in je kaasplanken te gebruiken. Een goede vuistregel is om 3-6 kazen en een handvol combinaties te gebruiken. Ik laat het vlees graag weg als er vegetariërs komen of soms voeg ik hummus toe voor veganistische vrienden.
the Board:
laten we beginnen met de basis – het oppervlak dat je gaat gebruiken. Natuurlijk, als het slechts een paar mensen, kunt u gemakkelijk gebruik maken van een middelgrote schotel of een kleinere snijplank. Voor grotere partijen, stel ik een lei (affiliate link), hout (affiliate link), of marble board (affiliate link). Heb ook niet het gevoel dat je veel geld moet uitgeven aan een gloednieuw bord. Ik heb Franse stijl snijplanken gevonden op lokale rommelmarkten voor minder dan $ 15 die ik exclusief voor kaasplanken heb gehouden. Maar ook, wees niet bang om dat metalen cookie sheet dat is opgedaan een paar splatters door de jaren heen gebruiken! Het is 100% gratis en het voegt veel visuele aantrekkingskracht toe aan uw kaasplank.
voor kaasmessen:
- met hout behandeld (affiliate link): set van 4, kaasmes, scheerapparaat, vork en strooier
- roestvrij staal (affiliate link): set van 4, kaasmes, scheerapparaat, vork, strooier
kaas:
- vers: burrata, mozzarella, geitenkaas of chevre
- zacht: Brie, Humboldt fog, Neufchatel, Camembert
- halfzacht: Havarti, Port Salut, Munster, taleggio en fontina (soms als stinkend beschouwd)
- blauw: Danish Blue, Gorgonzola, en Stilton
- bedrijf: cheddar, Monterey Jack, Gouda, en Colby
- zeer stevig: Parmesan en Romano
als u een kleine bijeenkomst organiseert, zijn 3 soorten kazen meer dan genoeg! Zorg ervoor dat u ten minste één kaas gebruikt die de meeste mensen kennen, zoals cheddar, geitenkaas of mozzarella. Ik stel ook voor om een variëteit te kiezen, Ik zou kiezen: 1 Zachte, 1 halfzachte en 1 stevige of zeer stevige kaas. Voor partijen van 12 of meer, kies ik meestal 4-6 soorten kaas. Je hebt in totaal 3 ons kaas nodig per gast. Dus als je 6 gasten hebt, is dat net iets meer dan een pond kaas (18 ounces om precies te zijn).
niet slecht, toch?
de extra ‘ s:
Hier kunt u echt opslaan! Kazen moeten vers worden gekocht, bij voorkeur slechts een paar dagen voor uw vakantiebijeenkomst, maar de extra ‘ s kunnen zowat alles zijn wat u wilt! Dus wanneer uw lokale markt loopt een verkoop op bulk noten, voorraad! Ook verse, seizoensgebonden producten is altijd een goede optie als je een kaasplank wilt maken op een budget! Controleer de pantry voor wat je al bij de hand hebt en koppel het met een paar dingen uit de winkel.
- seizoensfruit: mandarijnen, peren, frambozen, bramen, gesneden appelen, vijgen en granaatappels
- noten: cashewnoten, Marcona-amandelen, walnoten, gekonfijte pecannoten (affiliate link), zout en peper pistaches (affiliate link)
- : Castelvetrano-olijven (affiliate link), Kalamata-Olijven (affiliate link)
- vleeswaren (salami, enz.)
- gedroogd fruit: gedroogde abrikozen (affiliate link), gedroogde veenbessen (affiliate link)
- smeersels: honing met honingraat (affiliate link), Fancy Jam (affiliate link), chutney
- brood: Breadsticks (affiliate link), diverse crackers (affiliate link), ciabatta, multigrain crackers, water crackers, vijgen crackers, stokbrood
het gebruik van Kaasplanken:
- maak de kaasplank niet te druk. U wilt dat uw gasten zich op hun gemak voelen, dus laat voldoende ruimte om kazen te snijden, crackers op te halen en een bosje druiven te pakken zonder dat uw gasten het gevoel hebben dat ze uw meesterwerk zullen verpesten.
- ga niet helemaal uit: Weet je nog hoe we het hadden over drie soorten kaas voor een kleine bijeenkomst en 4-6 voor een menigte groter dan 12? Hint: Je doet het verkeerd als je meer verscheidenheid van kazen dan het werkelijke aantal mensen het bijwonen van uw soiree.
- wacht niet tot de laatste minuut: In tegenstelling tot wat meestal gebeurt met koude apps, zorg ervoor dat uw kaas voldoende tijd om te zitten op kamertemperatuur voordat uw gasten komen. Ik stel voor om je kaasplank ongeveer 45 minuten tot 1 uur op te zetten voordat je van plan bent om te serveren.
- koppel geen dingen voor je gasten, laat ze het doen! Weet je nog die fantastische jam die je beste vriendin meebracht uit Frankrijk waar je van houdt met Brie? Ik weet dat je denkt dat het de perfecte begeleiding is, maar iemand anders misschien niet. In plaats daarvan, pak een schattige glazen pot, voeg de jam, misschien een kleine lepel, en geef uw gasten de vrijheid om het hun eigen te maken.
- wees niet bang om de regels te breken: Serieus, luister naar je gevoel! Als je hartstochtelijk bent over iets wat ik verkeerd heb gezegd, doe het dan! Er is niet één juiste manier om dingen te doen!
- wikkel de restjes niet in plastic: veel wiggen kaas zijn op deze manier geofferd. Pak in plaats daarvan een vierkant waspapier om de kaas in te pakken en dek af met folie. Zo gaat de kaas veel langer mee in de koelkast!
stapsgewijze vervaardiging van kaasplanken:
- kaas: schik eerst de kaas! Maak blokjes cheddar kaas, snijd een wig uit de brie als je een wiel hebt, snijd dun de Parmezaanse kaas, en gezicht de schil van de kaas weg van de gasten, zodat het gemakkelijker te krijgen.
- vlees: gebruik voorgesneden vlees omdat dit het veel gemakkelijker maakt. Vouw en draai de cirkels, zodat ze lijken bijna op kleine bloemen en stop ze in de buurt van de kazen.
- Fruit: Word hier kleurrijk! Pak druiven, vijgen, een granaatappelwig, verstrooi kleine trossen druiven en balanceer ze uit met bessen aan de andere kant.
- olijf reep en Spreads: kleine ramekins of handgemaakte kommen zijn geweldig om te vullen met olijven, jam en chutneys. Plaats ze willekeurig om meer interesse naar je board te trekken. Kijk naar de foto boven of onder, zie hoe dingen geplaatst in de kommen gewoon springen op je?
- brood: dit is een geweldige kans om wat hoogte toe te voegen! Als je soepstengels gebruikt, pak dan een mason jar, voeg er een paar stokjes aan toe en plaats het waar je het bord nodig hebt om een beetje meer op te vallen. Stapel gegrild brood of petite toast in de buurt van de groenten of fruit.Noten en kruiden :vul alle kleine gaatjes in met noten of een takje of twee rozemarijn.
- afwerking: laatste stap! Plaats de kaasmessen waar het zinvol is. Voeg kleine lepels (affiliate link) aan de jams en spreads en een honey dipper (affiliate link) aan de honeypot. Voor kazen die moeilijk te identificeren zijn, wilt u misschien labels toevoegen.
en dat is het! Ik hoop dat je dit bericht nuttig en ik hoop dat ik heb je geïnspireerd om samen te stellen een epische holiday cheese board van je eigen. Ik wil ook zeggen dat kaasplanken niet alleen voor de feestdagen zijn. Het is een geweldige manier voor mensen om zich te mengen en zichzelf te helpen, plus ze zien er super chique en vereisen minimale inspanning van uw kant. Plus, mensen worden echt opgewonden als ze een kaasplank zien, of tenminste dat is mijn ervaring.
onthoud, dit zijn allemaal gewoon richtlijnen, Uiteindelijk is dit je board, en je moet het maken zoals je wilt; het idee is om de stress van vakantie vermakelijk te minimaliseren! Begin met de kaas en werk met wat je al in huis hebt. Paar een handvol begeleidingen, en daar ga je.
Cheeseboard een weg door de feestdagen!
Ingrediënten
- 4-ons chevre
- 8-ons Brie
- 8-ons scherpe cheddar kaas
- 8-gram port salut
- 8-ons gorgonzola
- vleeswaren, gesneden (optioneel)
- vers fruit: bessen, druiven, mandarijnen
- gedroogd fruit: abrikozen, cranberry ‘ s, kersen
- noten: amandelen, pistaches, pecannoten, walnoten
- 1/2 kopje Kalamata-of Castelvetrano-olijven
- jam, chutney of honing
- 2 crackers (ambachtelijk of water)
- soepstengels of gesneden stokbrood
- vers rozemarijn, bestemd om te worden versierd
instructies
- begin met kaas: begin door de kaas te rangschikken waar u hem wilt. Blokje de cheddar, gezicht de schil van de kaas weg van de gasten en snijd een wig uit de brie als je een wiel hebt. Schik het vlees in de buurt van de kaas, indien gebruikt.
- kleur toevoegen: Strooi het fruit vervolgens in trossen. Plaats kleine kommen rond en voeg de olijven, spreads, en honing toe.
- voeg de crackers en brood toe: plaats de crackers in de buurt van de kaas (parreren zoals u denkt dat het het beste zou werken met de kaas).
- laatste hand: vul kleine gaatjes in met noten of takjes rozemarijn. Plaats kaasmessen waar het zinvol is, voeg lepels toe aan jam en spreads. Voeg labels toe als je voelt dat de kazen moeilijk te identificeren zijn.
opmerkingen
- Houd er rekening mee dat u zich niet beperkt hoeft te voelen tot de kazen die hier worden vermeld. Zie de volledige post voor tal van andere opties!Fruit, vlees, noten, gedroogde vruchten, jam en crackers zijn allemaal suggesties. Je hoeft ze niet allemaal te gebruiken als je dat niet wilt!
heb je dit recept gemaakt?
ik zou het geweldig vinden als u een seconde zou kunnen nemen om dit recept te beoordelen en hieronder een reactie achter te laten. Je kunt ook een foto Delen op Instagram met de hashtag # LITTLESPICEJAR 🙂
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSaveSaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
- Delen
- Tweet
- Pin
Wij zijn een deelnemer in zowel de RewardStyle en Amazone-Services LLC Associates Program, die affiliate reclame programma ontworpen om een middel voor sites om geld te verdienen advertentiekosten door reclame en koppelen aan de amazon.com en door RewardStyle.
