Hoe maak je een Guatemalteekse fruitpunch
Fruit Punch is een warme drank beschouwd als een van de Guatemalteekse culinaire tradities. Het wordt voornamelijk bereid met fruit zoals ananas, papaja, druiven, banaan, onder anderen.
afhankelijk van de smaak van elke persoon, kan het koud of klant worden genoten. We delen een recept zodat u thuis en op elk moment van het jaar een heerlijke Fruit Punch kunt bereiden.
geschiedenis van vruchtenpons
de eerste sporen van punch dateren uit India, waar het bekend staat als “pac”, wat verwijst naar vijf hoofdingrediënten: alcohol, suiker, water, citroen en thee. Met het passeren van de verovering en de komst van de Spanjaarden naar Guatemala, werd het recept gewijzigd.
illustratief beeld van de Indiase prik. (Foto: Recepten)
de oorsprong van deze Guatemalteekse drank komt uit de steden La Antigua Guatemala en La Nueva Guatemala De La Asunción, tijdens het koloniale tijdperk. Onder de ingrediënten die in punch worden gebruikt, vindt u gedroogde vruchten uit de Arabische wereld, die later in ons land zijn aangekomen door de Spaanse cultuur.
(foto: recetasconsaborlatino.com)
in die tijd, het begin van de winter markeerde het punch seizoen. Daarnaast werd het gedronken tijdens festiviteiten zoals de Maagd van conceptie en Guadalupe, tijdens processies die in de middag vielen. Kerken en tempels gaven deze drank aan warme parochianen.
vandaag wordt punch bewaard voor de kerstvakantie, vooral bij de verkoop van kerkelijke rechtbanken. Bovendien is het in elk Guatemalteeks huis een traditie geworden dat het kerstdiner tamales, zoet brood, beignets en punch bevat.
Ingrediënten
- 1 ananas
- 1 papaya
- 4 gram rozijnen
- 1 kop druiven
- 1 banaan
- 4 rode appels
- 1 kopje verse kokosnoot —in blokjes gesneden—
- 2 kaneelstokjes
- 4 gram van de gedroogde pruimen
- dit kruid naar smaak
- Teentjes
- 12 kopjes water
- Suiker naar smaak
(Foto: santacruzbarillas.org)
bereiding
- was en snijd de vruchten in kleine vierkantjes.
- voeg 12 kopjes water toe in een grote pot en kook.
- voeg vervolgens vruchten, kaneel, piment, kruidnagel, druiven, rozijnen, pruimen en suiker toe.Kook ongeveer een half uur op middelhoog vuur.
- bij voorkeur warm serveren.
Video
we delen deze praktische video zodat u een heerlijke Guatemalteekse Punch kunt bereiden.
