Hoe maak je groene chilaquiles
tijd: 30 min
moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
porties: 4
geniet van een 100% Mexicaans ontbijt op de vertrouwde ochtenden. Je kunt het combineren met je favoriete eiwit zoals kip, vlees of ei. Die rijke kruidige smaak vergezeld van de zuurgraad van de ingrediënten en een frisse vleugje ui zal uw dag beginnen op de beste manier.
Tip: Als u de voorkeur geeft aan rode chilaquiles, kunt u de tomaat vervangen door tomaat.
Hoe maak chilaquiles verdes
Ingrediënten:
- 10 tortilla ‘ s
- 1 liter water
- 1/2 kilo tomaten
- 5 chiles serranos
- ¼ ui
- 2 teentjes knoflook
- kippensoep
- Zout en peper naar smaak
- Kruiden
Hoe maak chilaquiles verdes
Voorbereiding:
- In een pan kookt een liter water en plaats de tomaten 15 minuten, samen met de ui en de teentjes knoflook.Plaats daarna de reeds gekookte tomaten, ui en knoflook in een blender en meng ze goed.
- in de pan met een beetje olie de epazote 3 minuten bakken.
- voeg het mengsel toe, kook 10 minuten, breng op smaak met zout en peper en laat het nog eens 10 minuten koken op middelhoog vuur.Snijd de tortilla ‘ s in kleine driehoekjes en bak ze in een koekenpan met olie.
- voeg bij het koken de gebakken tortillachips toe.
- voor knapperige chilaquiles laat de tortilla chips voor slechts een paar minuten, als je wilt dat ze zachter langer wachten.
- serveer op een bord en begeleid met room, geraspte verse kaas en ui.
Samenvatting
Recept Naam
Hoe maak chilaquiles verdes
Auteur
Keuken Mijne
Gepubliceerd
2018-02-18
Bereidingstijd
0hr30m
kooktijd
0hr30m
Totale Tijd
0hr30m
Kwalificatie
5
Gebaseerd op 1 Review(s)
Gebaseerd op 1 Review(s) 