Hoe maak je koude koffie
Ga naar Recept
Hoe maak je koude koffie te zetten thuis! Geen duurdere en te dure Iced lattes-maak je eigen met cold brew!
als je houdt van Starbucks zo veel als ik, maar proberen om geld te besparen door te bezuinigen op uw dagelijkse iced latte gewoonte, dan ga je wilt leren hoe je koude koffie te zetten thuis!
ik ben meestal een 1 kopje zwarte koffie in de ochtend soort meisje, maar sommige dagen heb ik een beetje pick me up. Hier is hoe het meestal gaat voor mij-Ik voel me energiek en geweldig in de ochtend, maar zodra de klok raakt 2:30pm ik begin te krijgen super slaperig en moe.
dus wat moet ik doen? Ik loop naar de Starbucks die letterlijk om de hoek van mijn huis is en pak een koud biertje. Nu Weet ik dat het niet erg klinkt, en dat is het niet altijd, maar op dit moment proberen John en ik zoveel mogelijk geld te sparen voor een aanbetaling op ons eerste huis. Wat betekent dat we heel hard proberen om ons aan een budget te houden en te bezuinigen op onnodige uitgaven. En laat me je vertellen, geld besteed aan koffiedranken kan snel goed zijn.
dus mijn oplossing (natuurlijk) is om mijn eigen koude brouwsel te maken coffee…at thuis! Het is net zo goed, is zo makkelijk te doen en is 4 keer goedkoper dan het kopen in de coffeeshop!
Wat is cold brew coffee?
koud zetten is een manier om koffie te zetten zonder warmte of kokend water. Het wordt gedaan door grof gemalen koffiebonen 12 tot 24 uur in water op kamertemperatuur te weken en het er vervolgens uit te filteren. Het resultaat is een kopje koffie dat glad is, laag in zuurgraad en helemaal vrij van bitterheid. Dit koude brouwrecept maakt een sterkere en meer geconcentreerde kop koffie dan die van een normaal drip koffiezetapparaat, waardoor het ideaal is voor ijskoffiedranken omdat het niet zal krijgen “verwaterd” zoals gewone koffie kan.
om uw eigen koude brouwsel te maken, alles wat je nodig hebt zijn wat grof gemalen koffiebonen, een pot of kan, wat kaasdoek, een zeef en wat water. Hier is hoe gemakkelijk het is om te maken!
welk soort koffiebonen moet ik gebruiken?
u kunt elk type hele koffiebonen gebruiken om koude koffie te zetten. Er is geen specifiek gebraad dat nodig is voor het koude brouwproces. Persoonlijk gebruik ik graag een medium tot dark roast omdat ik van het diepere, rijkere smaakprofiel hou, maar dat is gewoon persoonlijke voorkeur.
hoe grof moet ik de koffiebonen vermalen?
om koude koffie te maken, hebt u koffiebonen nodig die grof tot middelgrof zijn gemalen, zoals weergegeven in de foto hieronder. Als je ze fijner vermaalt, kunnen ze aan het einde moeilijker te filteren zijn en kan je koude brouwsel met een korrelig en korrelig mondgevoel verlaten. Om te voorkomen dat het krijgen van die zand-in-mijn-koffie textuur, zorg ervoor dat de bonen te malen op de grofste instelling mogelijk.
mijn voorkeur Verhouding van water tot koffiebonen is 4 kopjes water tot 1 kopje hele koffiebonen. Ik vind dit is genoeg voor John en ik voor de week, gegeven dat we niet drinken ijskoffie elke dag, maar meer als 2 tot 3 keer per week. Als je het maakt voor 1 persoon, kunt u gemakkelijk de helft van de verhouding en gebruik 2 kopjes water en 1/2 kopje hele koffiebonen.
hoe koud koffie te zetten
- maal 1 kopje hele koffiebonen tot grof of medium grof.
- giet 4 kopjes water op kamertemperatuur in een grote pot of kan. Voeg de gemalen koffie toe en meng zachtjes samen tot koffiedik volledig nat en verzadigd is.
- dek de pot of kan af met een deksel. Laat de koffie bij kamertemperatuur 12 tot 24 uur trekken.
- giet de koffie door een stuk kaasdoek en een fijnmazige zeef in een schone container.
om te dienen, giet over ijs. Aangezien de koffie is geconcentreerd, ik graag een beetje water of melk toe te voegen tot het precies goed. Dan voeg ik wat gemalen kaneel toe voor een Mexicaanse twist. Het maakt het hele ding extra chique en ik hou ervan!
zoals dit drankrecept? U kunt ook net als deze:
- Café de Olla
- Horchata Recept
- Mexicaanse Hot Chocolate
- Komkommer Agua Fresca
Recept
Cold Brew Koffie
- Pin
bestanddelen
- ▢ 1 cup medium of donker gebrande koffiebonen
- ▢ 4 kopjes kamertemperatuur water
- ▢ grote pot of kan
- ▢ kaasdoek
instructies
-
vermaal koffiebonen tot grof of medium grof.
-
giet water op kamertemperatuur in een grote pot of kan. Voeg de koffie toe en meng zachtjes samen tot koffiedik volledig verzadigd is.
-
dek de pot of kan af met een kaasdoek en zet vast met een deksel of rubberen band. Laat de koffie 12 tot 24 uur op het aanrecht trekken.
-
haal het kaasdoek uit de pot of kan en leg het plat in een grote zeef. Giet de koffie door het kaasdoek en de zeef in een schone container.
-
om te dienen, giet over ijs. De koffie is geconcentreerd, dus smaak en voeg een beetje water of melk naar wens.
Isabel ‘ s Tips:
voedingswaarde-informatie
