Hoe maak je wit glazuur
glazuur brengt cupcakes en taarten ook naar een ander niveau, vind je niet?
vandaag deel ik met jullie hoe je wit glazuur maakt voor cupcakes! Velen van jullie hebben me om dit recept gevraagd, dus hier is het.
het is eenvoudig en het leuke is dat je het kunt aanpassen aan je voorkeur!
wit glazuur
Dit is wat ik mijn boterroom of dromerig wit glazuur noem. Ik kan het noemen wat ik wil, toch? Haha!
het is eigenlijk een witte boterroom glazuur. Ik blijf zeggen wit, niet vanille omdat dit specifieke recept geen vanille bevat.
het is een wit mat canvas dat je smaak en kleur naar je smaak kunt geven.
voeg kokosnoot -, vanille-of amandelextract toe … proef het zoals je wilt.
laatst gebruikte ik dit witte glazuur voor mijn kokosnoot amandel Rafaello cupcakes. Heb je ze al gezien?
Klik hier om mijn recept te zien voor deze heerlijke kokosnoot amandel Rafaello cupcakes
en als je van kleurrijk glazuur houdt, ga je gang. Voeg wat kleurstof toe.
veelzijdig
zoals ik al eerder zei, kunt u dit recept gebruiken als basis voor uw glazuur.
het andere wat ik leuk vind aan dit glazuur is dat je de consistentie van het glazuur kunt aanpassen aan wat je gaat gebruiken en de temperatuur in plaats daarvan.
als je van plan bent om grote cupcakes te versieren (zoals ik deed met mijn Rafaello cupcakes), maak het dan dikker.
als u er alleen een schepje bovenop wilt toevoegen, kunt u het losser maken.
als jouw plaats net zo warm is als de mijne en alles smelt in 2 seconden, Maak het dan stijver.
het doel is om het te doen volgens uw smaak en behoeften. Wat ik deel is het basisrecept dat je gemakkelijk kunt aanpassen.
en, ik verduidelijk, toen ik zei over het aanpassen van de consistentie, wat ik bedoel is de hoeveelheid vloeistof die je toevoegt aan het glazuur.
in dit recept gebruik ik gewoon melk. Voeg beetje bij beetje toe tot je de gewenste textuur krijgt.
Oké?
goed.
in het kort
dit witte glazuur is:
- veelzijdig en kan gemakkelijk worden aangepast in smaak, textuur en kleur
- super eenvoudig te maken
- perfect voor het versieren van cupcakes en cakes
- heerlijk!
voordat u gaat
Bekijk ook deze recepten:
- gebak citroen
- duivelstaart
- gebak rood fluweel
- gebak mandarijn met karamelsaus
Video Recept
Hoe maak je glazuur Wit
geprint Pin
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 cup ongezouten boter (226 g), kamer temperatuur
- 4 kopjes poedersuiker (480 g), gezeefd
- 2-4 eetlepels melk, aanpassen naar smaak
Tekenen stap voor stap
-
Voeg de boter in de kom van een mixer met de peddel mixer en klop op hoge snelheid voor 5 minuten totdat het wordt gekleurd licht.
-
voeg de helft van de suiker toe en begin met kloppen op lage snelheid zodat de suiker niet overal vliegt. Daarna op hoge snelheid gedurende 3 minuten.
-
herhaal het proces met de rest van de suiker.
-
voeg tenslotte wat extract (als je wilt) samen met de melk. Voeg 1 el melk per keer toe. Klop 3 minuten en klaar voor gebruik!
-
let op: Laat af en toe het glazuur van de zijkanten van de kom met een rubberen spatel zakken. Dit recept is genoeg om 12 tot 24 cupcakes te versieren, afhankelijk van de hoeveelheid glazuur die je wilt zetten.
om het wit te maken
-
probeer boter te kopen die bleek van kleur is, niet zo geel.
-
gebruik smaakstoffen extracten die transparant van kleur zijn.
