hoe tarwe met melk te koken-Tarwekorrelrecepten

het recept van vandaag is op sommige plaatsen, weinig bekend. Ik deel met jullie hoe je tarwe met melk kookt. Thuis koken we al enige tijd vaak tarwe met melk die erg lijkt op rijstpudding.

ik ontmoette het gerecht via mijn man, die zegt dat het als kind heel gebruikelijk was voor zijn moeder om haver, rijst of tarwe te koken met melk, uitstekende en voedzame granen speciaal voor kinderen en jongeren die in de groeifase zijn. Hij hield het meest van tarwe, dus begonnen we het te maken.

ik hield van het idee om het van tijd tot tijd op te nemen in ons dieet, omdat het geweldig is voor ontbijt en snacks. Ik had het nog nooit zo geprobeerd, maar toen ik dacht aan de grote voordelen van volkorenmeel dat uit het graan komt, het graan als zodanig eten, vond ik het een uitstekend idee. Lees meer over de voordelen van volkorenmeel in”welke meel kan ik gebruiken als alternatief voor geraffineerde meel?”

graan tarwe naast het feit dat vrij zuinig, biedt een uitstekende voedingswaarde voor ons lichaam, omdat het in het graan waar het bevat al zijn vitaminen en mineralen, om een paar voordelen te noemen:

• bevat rijk aan eiwitten, koolhydraten, zetmeel en vezels.
• helpt toxinen uit het lichaam te verwijderen vanwege het kaliumgehalte.
• het gehalte aan calcium en fosfor draagt bij tot de juiste hersenfuncties.
• helpt bloedarmoede te voorkomen, dankzij het ijzergehalte, enz.

sommige medicinale toepassingen van tarwe zijn:: behandel de Staten van demineralisatie, bloedarmoede, asthenie, groeideficiëntie, rachitis, tuberculose, naast wordt aanbevolen voor de behandeling van onvruchtbaarheid, tijdens de zwangerschap en tijdens de borstvoeding duurt.

hoe wordt tarwekorrel

• voor het koken van tarwe in het algemeen, voor zoete of hartige recepten kunt u dezelfde procedure gebruiken. Je moet de tarwekorrel minstens ‘ s nachts laten weken, idealiter 24 uur om het water af en toe te vervangen.
• na het weken de korrel goed wassen, ervoor zorgen dat het goed schoon is, breng meestal vuil en stenen mee.
• u kunt de granen koken in een normale pot of in een snelkookpan. Als je de eerste optie gebruikt, een normale pot, schilder dan de bodem van de pot met wat olie om te voorkomen dat deze te veel kleeft. Plaats de tarwe in korrel met 3 kopjes water, kook op hoog vuur tot het kookt, laat dan het vuur zakken en dek af, kook tot de korrel zacht is. Let op dat het niet veel droogt, afhankelijk van het graan als het erg hard is kan het 1 uur of 2 koken duren, en je hebt een beetje meer water nodig. Het moet ook regelmatig worden verwijderd, zodat het niet plakt.
• In de snelkookpan of snelkookpan is het veel gemakkelijker, omdat u de tarwe met 3 kopjes water plaatst en nadat het ventiel begint te klinken, laat koken op een temperatuur van minimaal 20 tot 30 minuten.
• dit zijn twee manieren om het thuis te koken, en nadat het zacht is kun je het zout maken zoals deze “Tarwekipstoofpot die ik hier heb”, of het zoet maken zoals ik hieronder beschrijf.

u hebt misschien interesse: Verse salade van tarwe met een zoetzure dressing

recept van tarwe met melk

dit recept tarwe met melk is zeer rijk het kookt als rijst met melk, maar de smaak is iets anders, als ik eet voelt het alsof de granen barsten, als bijten, een gevoel dat bijten iets knapperig, hebben een aangename smaak, en zeer weinig hoeveelheid die je voelt je tevreden te stellen als gevolg van de grote hoeveelheid vezels die het bevat.

mijn versie bevat suiker en gecondenseerde melk, maar u kunt uw zoetstof naar keuze gebruiken en met gecondenseerde melk afzien om een nog gezondere versie te maken. U kunt zelfs afgeroomde of plantaardige melk gebruiken, U kunt het aanpassen aan uw smaak en behoeften. Laten we nu gaan voor het recept.

ingrediënten:

• 1 cup tarwe korrel
• 3 kopjes water of meer zo hard als korrel
• 2 kopjes melk
• 200 ml crème
• 4 of 5 eetlepels suiker
• 3 of 4 eetlepels gecondenseerde melk (optioneel)
• 1 theelepel kaneel poeder of een stukje kaneel
• 3 teentjes geur
• 1 snufje zout

Voorbereiding:

1. De avond ervoor, week de tarwekorrels. Zodra je gaat om ze te koken, was ze goed met veel water, ervoor te zorgen dat het goed schoon is.

2. Schilder de bodem van de pot waar je het gaat koken met een beetje olie (het voorkomt dat het te veel kleeft). Plaats de tarwe met de drie kopjes water, de kaneel, de vlekjes geur om op hoog vuur en met deksel te koken. Als het gaat om een kook, verminderen tot middelhoog vuur en laat koken tot gaar. Dat het zacht is, dat je gemakkelijk kunt bijten, maar niet te zacht zodat het niet zijn speciale karakteristiek verliest bij het bijten.

de drie kopjes water zijn indicatief, omdat het veel afhangt van de hardheid van de korrel, sommige verzachten sneller dan anderen, maar als je het water bijna gelijk met de korrel hebt verbruikt en nog steeds hard is, voeg wat meer water toe en laat iets meer koken. Het hangt er ook van af of je snelkookpan maakt dat koken gemakkelijker is(zie hierboven in ” hoe tarwe koken).

3. Zodra je merkt dat het zacht is (dat je het gemakkelijk kunt bijten) voeg de melk toe en laat het de hoeveelheid verminderen en dikker maken, de hoeveelheid hangt af van hoe je het wilt, of het droger of meer vloeibaar is. Kijk en roer constant zodat de melk niet overloopt bij het koken en niet aan de bodem kleeft.

4. Voeg de room, suiker, snufje zout toe en laat 3 tot 5 minuten sudderen. Zodra u de gewenste consistentie hebt genomen, voeg de gecondenseerde melk toe, roer goed gaar het nog 2 minuten en zet het uit.

klaar, laat afkoelen en eet! Bewaren in een luchtdichte container duurt ongeveer 3 dagen in de koelkast.

geniet van uw maaltijd!

als je het recept over hoe om tarwe te koken met melk leuk vond, delen en vergeet niet dat je me kunt volgen op mijn sociale netwerken om geen nieuwigheid te missen, bedankt voor het lezen.Facebook instagram, twitter en pinterest.

ik laat u een geschenk om u uit de problemen tijdens het koken, het is onze app “keuken rekenmachines” waar u elk type keuken Conversies kunt maken, het is gratis!!!

Keukenrekenmachines (Playbord) / Keukenrekenmachines (Play Store)