Hoe zelfgemaakte voorraad te verduidelijken
- delen
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
volg deze eenvoudige instructies over hoe zelfgemaakte voorraad te verduidelijken, zodat het ziet er net als winkel gekocht voorraad!
jullie hebben niet alleen die kippenhuiden en karkassen weggegooid, toch? Je bent begonnen met het maken van je eigen kippenbouillon omdat het de makkelijkste manier is om je voedsel dollar te rekken en een van nul kruiderij te maken die op een triljoen verschillende manieren kan worden gebruikt, toch? Oh goed. 😉
nu je dat doet, heb je gemerkt dat uw voorraad komt alle bewolkt en helemaal niet als de mooie schoon uitziende voorraad die uit de doos komt uit de winkel? Dat heb ik zeker. Maar ik dacht dat het kwam met het hele nieuwe territorium. Maar oh… ooh niet totdat een van jullie mooie lezers laat me weten dat betere huizen en tuin had een recept om voorraad te verduidelijken! Ik had geen idee en nu mijn from scratch kippenbouillon wereld is voor altijd veranderd ten goede! Bedankt, Lee H.!!
ik heb het eerder gezegd, maar ik zeg het nog eens, we eten veel kip in dit huis. Een van onze recente favorieten is de Esdoorn Soy geglazuurde kip dijen recept dat vereist de-uitbening en de-villen van de dijen, dat is wat we meestal hebben omdat ik te goedkoop het betalen van de extra kosten van het kopen van het zonder huid en zonder been al. Wat eigenlijk werkt want het is het perfecte excuus om zelfgemaakte bouillon te maken. Ook, we toevallig wat verwelkte selderij en wortelen in de koelkast die normaal zou hebben gewoon gegaan in de compost die ik ook gooide in de bouillon pot.
mijn favoriete ding over het maken van aandelen? Je kunt het zo lang laten sudderen als je wilt terwijl je de rest van je leven gaat. In dit geval heb ik de ingebouwde planken in onze keukenbar opnieuw geschilderd, want wat zou je anders doen op een zondagavond als je 29 weken zwanger bent en in extreme nestmodus?
hoe dan ook, zodra de voorraad een rijkdom bereikte die we graag hadden, heb ik onze grote zeef bekleed met een kaasdoek en langzaam de voorraad afgevoerd. Nu is dit waar ik normaal zou stoppen, maar nu dat ik weet hoe ik kippenbouillon moet verduidelijken, en hoe gemakkelijk het is, heb ik gewoon de paar extra stappen genomen!
verduidelijking van kippenbouillon
Stap 1: scheid eigeel en wit en klop het eiwit met wat water.
Tip: maak dan een klein bad van mayonaise van nul met dat ene kleine eenzame eigeel!
Stap 2: Voeg het toe aan de hete bouillon en zet het dan terug op de brander.
Stap 3: Breng alles aan de kook en haal dan van het vuur en laat 5 minuten zitten.
terwijl het eiwit kookt, stolt het en verzamelt het alle kleine deeltjes uit die bouillon die het troebel maken. Yay wetenschap!
Stap 4: Geef een laatste stam een laatste keer door uw vertrouwde kaasdoek.
en klaar! Net zoals het net uit een doos biologische kippenbouillon kwam – maar voor waaayy goedkoper. Je kunt dit ook doen met je veggie bouillon en runderbouillon dan heb je een mooie heldere basis voor je soepen, stoofschotels!
onze favoriete manieren om kippenbouillon
- zelfgemaakte gecondenseerde room van kippensoep
- knoflook kip Piccata
- Crock Pot balsamico Kip
- Crock Pot Kip Pho
- romige asperges Bacon soep
- 15 minuten knoflook boter Kip
geniet, vrienden! Ga heen met je voorraad verhelderend!
hoe de voorraad te verduidelijken
Print Pin
Apparatuur
- â–¢
- â–¢
Ingrediënten
- â–¢ Kippen-of groentebouillon
- â–¢ 1 eiwit
- â–¢ 1/4 kop koud water
Instructies
-
Stam je zelfgemaakte voorraad (indien vers gemaakt).
-
klop eiwit en 1/4 kopje koud water.
-
Verwarm de bouillon (of Keer terug naar het kookplaatje indien vers gemaakt) en breng het (terug) aan de kook.
-
voeg geklopt eiwit en water toe aan de bouillon.
-
als de bouillon weer aan de kook is gebracht, haal dan van het vuur af en laat 5 minuten zitten.
-
Zeef bouillon door een met kaas bekleed zeef om het ei uit te trekken.
-
klaar!
- delen
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
