Ik probeerde Anthony Bourdain's kater Kuur om te zien of het werkt
ik werd wakker met de ergste hoofdpijn na een nacht van het drinken van veel te veel Champagne. Het is waar wat ze zeggen, die shit stijgt naar je hoofd. Het is de volgende ochtend en ik moet opstaan. Ik heb zoveel te doen, maar deze kater is te echt. Ik heb willen proberen een andere kater remedie dan de mijne-dat is neem Advil met 5 augurken en water. Ik weet dat Anthony Bourdain zweert bij zijn kater remedie. Dus besloot ik het te proberen.
ik heb gehoord van een aantal vreemde katerkuren — zoals ramen, eiwit sandwich, verbrande toast — maar die klinken niet aantrekkelijk voor mij de ochtend erna. De wetenschap heeft ontdekt dat er geen eind-aan-alle-kater-remedie is. We hebben elk onze eigen manieren om te vechten tegen de pijn.Anthony Bourdain ‘ s ultieme katerkuur is Advil, cold Coca-Cola, smoke a joint, and eat spicy Sichuan food. Hoe vettig en grungy. Laten we het doen.
ik rol het bed uit, doe de hater-blokkers op en loop naar buiten. Eerste stop – Sichuan eten. Er is een vage plek om de hoek van mijn appartement waar ik nog nooit geweest ben. Ik denk dat vandaag de dag is om iets nieuws te proberen. Bourdain gaf me geen advies over specifiek Sichuan voedsel dat hij bestelt. Dus ik moet het menu bekijken en zien wat er opvalt.
het is ongeveer 11 uur en ik loop de lege Chinees / Szechwan plaats in. Ik krijg vreemde blikken van de man achter de toonbank. Ik geef hem een vreemde blik terug. Wie zou dit eten eten voor de middag? Een blonde meid met een kater die een kater wil genezen. Dat is wie.
ik loop naar de toonbank en kijk naar het menu op de muur. Het zijn allemaal foto ‘ s. Dat is handig, want ik kan momenteel niet lezen in mijn staat. Ik staar gewoon een paar minuten naar de muur en de zone uit, terwijl de man achter de toonbank ongeduldig wordt en vraagt wat ik wil. Gast, rustig.
alles ziet er vettig uit, waar ik het best mee eens ben. Ik heb opeens zin in iets zoutigs. Er staat veel vlees op het menu, dus ik bestelde kip roerbak met geroosterde chilis en pinda ‘ s. Klinkt pittig.
ik bestel de maaltijd, plus een Coca-Cola om mee te nemen, ga dan terug naar mijn appartement. Ik neem 2 Advil, spoel het weg met de soda, en graaf in de roerbak. Au. Het is veel te warm om te eten. Ik dacht erover om een joint te roken, maar ik heb geen wiet bij me en ik ben niet bereid om wat te gaan halen. Dus we slaan dat deel over. Het is beter zo.
terug naar het graven in mijn Sichuan voedsel. Het is eigenlijk precies wat ik nodig heb. Ik begon er naar te verlangen hoe meer ik het At. Het is zo vettig, zo zout, zo gevuld met koolhydraten — alles raakt de plek. Mijn ogen beginnen te water als de kruidigheid me raakt. Een beetje in een chili peper. Dat zal mijn zintuigen wakker maken.
ik drink wat Coke, sjaal de rest van de kip roerbak, en ga op mijn bank liggen. Ik moet even ademen. Die pittige knoflook chilisaus gaat echt wonderen doen voor mijn adem. Ugh. Ik voel me zo smerig, maar toch zo goed.
Waarom heeft Anthony Bourdain altijd gelijk? Hij lijkt alles te weten. Ik word er pissig van, maar ik respecteer hem er ook voor. Hij is letterlijk mijn culinaire geestdier.
ik zit op mijn bank en verwerk hoe ik me voel. Ik besluit dat ik me niet kan bewegen en dat wat ik die dag ook moest doen, een uur uitgesteld zal worden. Mijn kater is net uitgewerkt en nu ga ik in een voedsel coma. Ik zet Onbekende delen aan en val in slaap terwijl ik Anthony Bourdain in Londen zie struikelen.
