Is uw favoriete biologische Eimerk een vermomde Fabrieksboerderij?

Flickr / <a href= “http://www.flickr.com/photos/dennajones/ “target=” _blank ” >daisybush< / a>

de kippen afgebeeld op de ei producent Chino Valley Ranchers’ Simply Organic site zien er vrij gelukkig uit. En uit de beschrijving van hun opgravingen, klinkt het alsof ze een goede reden hebben om te zijn:” als je de kippenhokken binnenloopt en je ziet alle vogels krabben in het vuil, rondrennen, met hun vleugels klapperen en het zachte kakelen van elk van hen hoort, kun je hun tevredenheid voelen, ” leest de kopie onder de kleine donsballen. “Zo heeft de natuur het bedoeld.”

een industrieel kippenhok vol met 36.000 vogels daarentegen is waarschijnlijk niet de bedoeling van de natuur.”Maar dat is precies wat onderzoekers van de organic food advocacy group Cornucopia Institute vonden toen ze een kippenhok in Wisconsin bezochten dat de Ranchers van Chino Valley voorziet van biologische eieren.

en Chino Valley is niet alleen. Een recent Cornucopia-onderzoek toonde aan dat de omstandigheden in veel installaties die biologische eieren produceren vaak net zo druk en industrieel zijn als die in conventionele eierboerderijen. En hoewel de Amerikaanse biologische normen outdoor toegang voor leghennen vereisen, hoorn des overvloeds vond dat op veel biologische boerderijen,” outdoors ” bestaat vaak uit niets meer dan een kleine betonnen scherm veranda grenzend aan het pand-achtige kippenhok.

vorig jaar ondertekende een groep biologische eierproducenten (hieronder vermeld) een brief aan de National Organic Standards Board waarin zij zich verzetten tegen de regel dat biologische activiteiten verplicht om hun kippen buiten toegang te verlenen. Zij betoogden dat de regel de producenten te veel financiële lasten oplegt; het Cornucopia-rapport haalt een opmerking uit die Bart Slaugh, Eggland ‘s Best’ s director of quality assurance, op de NASD plaatste: “de druk om de toegang tot buiten voortdurend uit te breiden en de bescherming te verminderen moet stoppen”, schrijft Slaugh.Cornucopia is voornemens een officiële klacht in te dienen bij de USDA over de omstandigheden op vier bedrijven (hieronder vermeld), waaronder Hillandale Farms, een van de schuldigen van de recente uitbraak van salmonella. Hoewel niet is bewezen dat biologische eieren minder waarschijnlijk besmet zijn met salmonella dan conventionele eieren, is Cornucopia-medeoprichter Mark Kastel van mening dat overvolle omstandigheden in de fabriek ziektes kunnen veroorzaken. “Als je in deze smerige omstandigheden leeft, eist dat een enorme tol van je immuunsysteem”, zegt hij. “En als je te maken hebt met die ongelooflijk grote industriële schalen, kun je geen aandacht besteden aan de gezondheid van individuele vogels.”

Cornucopia rates belangrijke biologische eiproducenten zij onderzocht op deze scorekaart. (De opzet is een beetje verwarrend, omdat de laagste scorers degenen waren die weigerden deel te nemen aan Cornucopia ‘ s enquête, niet de boerderijen waar de meest flagrante schendingen werden gevonden. Dat komt omdat Cornucopia terecht van mening is dat producenten van biologisch voedsel transparant moeten zijn over hun activiteiten.) Hier is een lijst van de biologische eierproducenten waartegen Cornucopia een klacht indient, plus de bedrijven die de brief hebben ondertekend waarin zij zich verzetten tegen toegang tot de openlucht voor kippen:

Eiproducenten waartegen Cornucopia een klacht indient:

Het Land Kip (Hubbartson, Massachusetts)
Hillandale (Voorjaar Grove, Pennsylvania)
Petaluma Boerderijen (Petaluma, Californië)
Paul Fuenger Boerderij (Genua, Wisconsin)

Ei producenten die ondertekend een brief tegengestelde outdoor access voor kippen als een organisch standaard:

Cal-Maine Foods
Delta Ei Boerderijen
Dixie Ei Bedrijf
Fassio Ei Boerderijen
Fort Recovery Eigen Vermogen, Inc.
Herbruck ‘s Poultry Ranch (green meadow organics) in Saranac, Michigan
Kreher’ s Farm Fresh Eggs, LLC
Nature Pure, LLC
Oakdell Egg Farms
Ridewood, Inc.

als u nieuwsgierig bent naar waar u eieren kunt vinden die in een gezonde omgeving zijn gekweekt, bekijk dan de volledige scorecard van Cornucopia hier.

correctie: een eerdere versie van dit artikel vermeldt R. W. Sauder, Inc. en Chino Valley Ranchers organic facility in Idalou, Texas als Ondertekenaars van de brief tegen toegang buiten voor kippen. Deze twee ondernemingen hebben deze brief niet ondertekend. We betreuren de fout.