Is yoghurt goed in koffie?

er is maar één manier om erachter te komen

in het afgelopen jaar of zo, heb ik een heleboel vreemde stoffen in mijn koffie in een poging om mijn idee van hoe de drank kan worden geconsumeerd uit te breiden, maar ik had nog geen yoghurt in koffie. Er was een keer dat ik een ei in mijn koffie brak nadat ik had gelezen dat het een niet-ongewone praktijk is bij sommige Scandinaviërs. (Ik vond het leuk; een cowboy ‘ s energy drink.) Dan was er de tijd dat ik een lepel zout aan mijn koffie, die wordt gezegd dat vermindert bitterheid. (Ik vond het niet lekker; te zout.) Mijn koffiebonen ‘ s nachts in wijn weken en ze vervolgens malen en brouwen was precies zo walgelijk als het klinkt. Minder walgelijk-heerlijk eigenlijk-was het toevoegen van een lepel gecondenseerde melk, dat zoete en gloppy en ondergewaardeerde zuivelproducten, aan mijn ochtendbeker.

met dat in gedachten, Ik dacht dat een klodder yoghurt in mijn koffie zou een veilig ding om te proberen—en ik moet zeggen dat het was nogal een aangename combinatie. Ik experimenteerde met een paar soorten, waaronder Fage Griekse yoghurt, Chobani kokos-gemengde Griekse yoghurt en Siggi ‘ s vanille-smaak yoghurt. Ik heb geen yoghurt met fruitsmaak gebruikt, want dit is koffie waar we mee te maken hebben en semi-reguliere yoghurt is er al genoeg, voor mij tenminste.

alle drie de yoghurt werd relatief goed gemengd – hoewel de yoghurt niet stremde in de hete koffie die ik had gezet, bleven er wel wat deeltjes in het mengsel hangen, waardoor de drank een ongefilterde look en textuur kreeg. Wat me niet stoorde, aangezien amandelmelk dat af en toe ook doet, zij het minder extreem.Verrassend genoeg maakte de yoghurt—in elk geval in verschillende mate-de koffie zuurder, althans wat mijn smaakpapillen betreft. Ik denk dat dat komt omdat de smaak van de yoghurt de bitterheid van de koffie accentueerde in plaats van het te dempen, zoals de toevoeging van melk dat doet. (Misschien heb ik niet genoeg yoghurt gebruikt, hoewel.) In elk geval-Ik testte drie verschillende kopjes-ik voegde een kleine lepel yoghurt. Mijn favoriete toevoeging was de kokosnoot-gemengde yoghurt, waarvan de duidelijke smaak creëerde een mildere smaak van koffie dan de andere yoghurt kon.

yoghurt toevoegen aan koffie is niet geheel ongebruikelijk. De Vietnamezen doen het, en het is geprobeerd door ondernemende koffiedrinkers buiten Zuidoost-Azië. Ik moet het nog een paar keer proberen om uit te zoeken hoe het het beste te maken. Bijvoorbeeld, Ik heb gehoord dat je geen yoghurt moet toevoegen als de koffie echt heet is omdat het de levende bacteriën in de yoghurt zal doden. De volgende keer voeg ik meer yoghurt toe om te zien hoe dat afloopt. Maar het punt is dat ik het opnieuw zou proberen, in tegenstelling tot wijn-koffie en zout-koffie.

Mis onze top-Rated recepten

niet Haal het beste van MyRecipes in je inbox.