kaas en augurk Sandwich

beste kaas en augurk Sandwich Recept

deze kaas en augurk sandwich is een typisch Engels broodje dat deel uitmaakt van een zogenaamde ‘Ploughman’s lunch’. Een typische Ploughman ‘ s lunch wordt vaak verkocht in Engelse pubs en bestaat uit brood en boter, kaas, ui, augurken, salade en natuurlijk Engels bier:).

ik herinner me dat als kind een Ploughman ‘ s lunch vrijwel het enige was wat je kon krijgen om te eten in een Engelse pub.

gelukkig is de situatie nu veranderd, aangezien de Britse pubkeuken zich enorm ten goede heeft ontwikkeld.

dit is een eenvoudig sandwichrecept dat we vaak meenemen op roadtrips of in lunchpakketten naar het strand, omdat het zo lekker is.

hoe smaakt augurken?

u kunt wat augurk proberen voordat u er een maakt, omdat het een verworven smaak kan zijn. In Groot-Brittannië is Branston ‘ s Pickle een beroemd merk dat we gebruiken voor onze kaas en augurk sandwiches.

Branston ‘ s wordt gemaakt van gehakte groenten die in een azijn-saus zijn bewaard. De scherpe combinatie van de augurken met cheddar kaas is perfectie en ik hou ervan.

maar de smaak is vrij zuur als je het vergelijkt met bijvoorbeeld chutney, die een beetje zoeter van smaak is (we eten hier ook kaas met chutney). Maar daarom heet het een augurk.

de Britten houden van azijn in hun voedsel-denk maar aan zout en azijn chips en zout en mout azijn op hun chips (frietjes), als voorbeelden.

maar als je een zoetere tand hebt, kun je in plaats daarvan proberen een cheese and chutney sandwich te maken. We hebben de neiging om kaas te eten met chutney als een TV-snack in plaats van als een sandwich.

op deze foto ‘ s heb ik deze boterham gemaakt met een meergranen brood van Aldi dat een gezonde boterham met kaas en Branston maakt.

wat voor soort kaas in een cheese and pickle sandwich?

traditioneel kan elk type Engelse kaas worden gebruikt in een traditionele sandwich van de ploeg. Maar in dit recept gebruiken we wat Rijpe scherpe cheddar kaas die volgens mij fantastisch goed past bij de augurk van Branston.

traditioneel kan de lunch van de Ploughman worden geserveerd op een houten schotel met een grote klomp kaas die u zou snijden om bij uw knapperige stuk brood te passen. Het kan gepaard gaan met wat groenten of augurken, en natuurlijk een pint bitter!

hier heb ik de kaas gesneden om het eten te vergemakkelijken, omdat deze in een brooddoos werden gemaakt.

Hoe maak je een ploughman ‘ s sandwich

delen is zorgzaam!