kip en plantaardige chop suey

veel zijn de oosterse gerechten die we thuis kunnen genieten. Je hoeft niet naar het Aziatische continent te reizen om ze te eten, of zelfs naar een Chinees restaurant te gaan. U kunt een heerlijke kip en groente chop suey bereiden in uw eigen keuken. Alsof je naar Beijing reist, maar zonder je stad te verlaten.

in het volgende artikel laten we u twee recepten zien om dit gerecht te bereiden. Ze zijn niet ingewikkeld om te maken en het resultaat is heerlijk.

Chicken and vegetable chop suey

de” bad tongues ” zeggen dat dit gerecht niet werd uitgevonden in het Oosten, maar in de Verenigde Staten aan het begin van de negentiende eeuw. Door een Chinese immigrant. Blijkbaar mengde hij de ingrediënten die hij bij de hand had die hem aan zijn geboorteland deden denken en vergezelde het met rijst.

naast dit verhaal betekent de naam van het gerecht “gemengde stukken”. Ze hebben het misschien uitgevonden in China of Amerika, maar de waarheid is dat het heerlijk is en heel gemakkelijk te bereiden. Bovendien ondersteunt alle soorten ingrediënten, zoals u hieronder zult zien.

Ingrediënten

• 2 kipfilets
• 1 kleine courgette
• ½ rode peper
• 1 wortel
• 200 gram taugé
• 1 theelepel geraspte gember (5 g)
• 1 teentje knoflook
• 50 ml sojasaus
• 1 theelepel sesamolie (5 g)
• zonnebloem Olie

niet te missen: Heerlijke kipfilet in kaassaus

bereiding

1. Schil de ui en snijd hem in dikke julienne.
2. was en snijd de rest van de groenten in staafjes, schil zo nodig.
3. meng in een kom 2 eetlepels sojasaus met fijngehakte knoflook en geraspte of gemalen gember.
4. plaats in een wok (of het kan ook een grote pan of pan zijn) 5 eetlepels zonnebloemolie en verhit op laag vuur.
5. voeg de groenten toe door het vuur te verhogen en af en toe te roeren zodat ze niet verbranden. Voeg de taugé toe als het gaar is.
6. snijd de kip en giet in de wok, goed roeren en koken ongeveer 5 minuten.
7. giet de sojasaus met knoflook en gember, plus de rest van de sojasaus.
8. kook nog 10 minuten en je bent klaar, iedereen aan tafel.

u kunt het gerecht vergezellen met een kom witte rijst voor elk diner en, als ze durven, kunnen ze met stokken eten.

een variant van kip en plantaardige chop suey

Chinees eten is in het Westen in de mode geraakt sinds de eerste restaurants begonnen te openen en bovendien hebben we het gezien in films waar sushi of noedels worden besteld. Beetje bij beetje leerden mensen het ook thuis te bereiden en ontstonden verschillende manieren om deze gerechten te koken. Dit is een andere manier om chop suey te bereiden, maar even lekker.

Ingrediënten

• 12 de haasjes kip (kan ook 2 grote borsten)
• 1 rode paprika
• 1 groene peper
• 2 lente-uitjes
• 5 teentjes knoflook
• 400 ml kippenbouillon
• 200 gram taugé
• Zout en peper naar smaak
• 1 theelepel maïzena of bloem (5 g)

Voor de marinade:

• 60 ml sojasaus
• 2 eetlepels suiker (24 g)

je Mag graag: 5 voordelen van soja-eiwitten u moet weten

bereiding

1. marineer kip als eerste maat. Om dit te doen, meng de sojasaus met de suiker, giet over het vlees en reserveer een uur op het aanrecht.Snijd ondertussen de groenten in reepjes of julienne.
2. laat daarna de saus uitlekken en bruin de kip in een braadpan of wok.
3. wanneer het goudbruin is, voeg de groenten toe, behalve de spruiten. Seizoen en sauteer 5 minuten.
4. bereid de kippenbouillon en plaats een lepel maïzena of bloem om het langer te maken.
5. voeg de taugé aan de braadpan en vervolgens de kokende bouillon toe.
6. laat alles sudderen, ongeveer 10 minuten.

wanneer groenten en zachte kip worden gekookt, zet het vuur uit en serveer op borden. Als je wilt, kun je er voor het eten meer sojasaus overheen gieten.

vergeet niet dat u dit recept van kip en plantaardige chop suey kunt vergezellen met witte rijst of rijstnoedels. De laatste worden gekocht op de markt, in naturistenhuizen en op beurzen. Eet met stokken en je ziet eruit alsof je naar China bent gereisd!