Klassiek Koolslarecept met zelfgemaakte Dressing
dit klassieke Koolslarecept is volledig zelfgemaakt en is zo gemakkelijk bij elkaar te gooien. Geraspte groene kool en wortelen worden gegooid met een zelfgemaakte romige koolsla dressing. Geen behoefte om pre-versnipperde groenten of een pre-made saladedressing te kopen wanneer een koolsla recept is zo eenvoudig als dit!
ik heb gepost een paar slaws op deze blog door de jaren heen, maar dit is het debuut van mijn klassieke koolsla recept!
ik probeerde het een paar jaar geleden te bloggen, maar de foto ‘ s waren gewoon meh en ik kon het niet opbrengen om een lelijke koolsla te delen. Dus ik was borstelen op mijn zij om te dienen op de vierde juli, Ik herinnerde me dat dit recept bestond en dacht bij mezelf-nu is de tijd!
ik ben altijd een slaw fanaticus geweest. Het begon waarschijnlijk met mijn liefde voor KFC koolsla. Wat is het toch met dat spul dat het zo goed maakt?? Ik heb geen voorkeur voor mijn sla. Het kan zijn als de kant van gebakken kip of opgestapeld hoog op getrokken varkensvlees. Het maakt mij niet uit, want het is een van mijn favoriete dingen. Tot nu toe heb ik gedeeld deze koriander koolsla, Mexicaanse koolsla met komijn limoen Dressing, Aziatische koolsla met basilicum gember Dressing, een Appelkool koolsla met romige Poppyseed Dressing, en deze venkel en kool versie (met spek!). Voel je de liefde??
Dit is de SLA die je wilt bij je picknick of barbecue! Het is room, knapperig en heerlijk zelfgemaakt!
om dit koolsla recept te maken heb je nodig:
- mayonaise (zelfgemaakt of uit de winkel)
- citroen
- honing
- witte gedistilleerde azijn
- selderij zaad
- droge mosterd
- kosher zout
- versgemalen peper
in een glazen pot of container die een nauwsluitende deksel heeft, meten en voeg in de 3/4 kopje mayo, 1/4 tot 1/2 theelepel koosjer zout (naar smaak) en dan een halve theelepel van elk; selderijzaad, droge mosterd en peper.
voeg vervolgens het sap van een halve citroen, 1-1 / 2 eetlepels honing en 1 eetlepel witte azijn toe.
zet het deksel vast en schud het echt goed en totdat de honing is opgenomen door uit. Het kan nodig zijn om een rubberen spatel te gebruiken om de binnenranden van de pot te krijgen.
laat de dressing afkoelen tot ze klaar is voor gebruik.
voeg in een grote kom de geraspte kool en wortelen toe.
voor de kool heb ik de kool in 4 grote stukken gevierendeeld en vervolgens elk stuk weer doormidden gesneden (in de lengte) om in totaal 8 stukken (in wezen achtsten) te krijgen en vervolgens mijn mes gebruikt om de kool te versnipperen. Voor de wortelen heb ik ze geschild en geraspt op mijn kistrasp.
Combineer de kool en de wortelen en giet er vervolgens de gewenste hoeveelheid dressing in.
gooi opnieuw tot de kool en de wortelen royaal zijn bekleed met de koolsla dressing.
serveer onmiddellijk! Fris, zoet en een beetje pittig. Dit klassieke koolsla recept is mijn favoriet voor picknicks en barbecues, want het is niet alleen heerlijk, maar het kan een menigte gemakkelijk dienen.
geniet ervan! En als je dit klassieke koolsla recept eens probeert, laat het me weten! Maak een foto en tag me op twitter of instagram!
Ingrediënten
- 1 grote hoofd van kool
- 1 tot 2 wortelen, geraspte kaas (ongeveer 1 kopje)
- 3/4 kopje mayonaise (zelfgemaakt of uit de winkel)
- 1-1/2 eetlepels honing
- sap van 1/2 citroen (ongeveer 2 eetlepels)
- 1 eetlepel witte gedistilleerde azijn
- 1/2 theelepel selderijzaad
- 1/2 theelepel (droge) grond mosterd
- 1/4 theelepel kosher zout, plus meer naar smaak
- 1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper
instructies
- snijd de kool in achtsten zodat je kleine wiggen hebt. Gebruik je mes om de kool te “spreiden” of in dunne reepjes te snijden en toe te voegen in een grote kom.
- meng in een glazen pot of container met een goed passend deksel de mayo, honing, citroensap, azijn, selderijzaad, gemalen mosterd, zout en peper.
- Goed schudden, ervoor zorgen dat de honing in het dressing wordt verwerkt, en in de koelkast bewaren tot het klaar is om op te dienen.
- gooi de geraspte kool en de wortel samen. Giet de gewenste hoeveelheid dressing erbij, Gooi en serveer onmiddellijk!
opmerkingen
⭐️ Tips om op voorhand te maken: Ik maak graag alles vooruit en koel apart. Dan gewoon samen gooien net voordat ik het op te dienen.
voedingswaarde-informatie:
8
portiegrootte:
1
Hoeveelheid per portie:Calorieën: 181Total vet: 16gsverzadigd vet: 2gTrans vet: 0gverzadigd vet: 13gCholesterol: 9mgSodium: 227mgcarbohydraten: 10gvezel: 1gSugar: 9gproteïne: 1g
alle informatie op deze site is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Ik ben geen gecertificeerde voedingsdeskundige en alle voedingsinformatie gedeeld op SimplyScratch.com mag alleen worden gebruikt als een algemene richtlijn.
