Klassieke Croque Monsieur
Croque Monsieur sandwich maakte de gemakkelijke manier. Het is niet nodig om de tijdrovende bechamelsaus te maken om van deze Franse klassieker te genieten. Volg mijn eenvoudige recept voor dezelfde heerlijke smaak!
als u een liefhebber bent van de Franse keuken, probeer dan mijn kipschotel a la Normande!
Croque Monsieur? Ooh-la-la! Heb je er ooit een gehad?Ik zal eerlijk zijn, Ik hoorde de beroemde sandwich al lang voordat ik de kans kreeg om het te proeven. Het klonk altijd zo chique en onbereikbaar, waardoor ik het meteen nog meer wilde!
niet dat ik slapeloze nachten ernaar verlangde, maar elke keer als ik de naam in een film hoorde of in een boek las, piekte het mijn nieuwsgierigheid.
onnodig te zeggen dat mijn eerste keer in Parijs Ik zag het op het menu, gelukkig voor mij in de goedkope sectie, ik bestelde het meteen van de vleermuis. Voldeed het aan de hype? Mais oui!
Wat is klassieke Croque Monsieur?
toen ik het bestelde wist ik niet echt dat de sandwich over ging, maar met mijn eerste hap drong het tot me door wat het was. Croque Monsieur was een rijkere, meer voorname neef van de geliefde, zuinige en comfortabele Tosti.Croque Monsieur, wat in het Engels “Monsieur Crunch”betekent, verscheen voor het eerst op een Parisien cafe menu in 1910 en is sindsdien erg populair. Traditioneel wordt het gemaakt met brood, ham en Emmentaler of Gruyere kaas, maar ik had er geen, dus gebruikte ik oude witte Cheddar.
en als je er een gebakken ei bovenop zet, heet het Croque Madame! Vind je het geen heerlijk en stijlvol brunch idee?
welke kaas kan ik gebruiken?
u kunt elke kaas gebruiken waar u van houdt, behalve Kraft-singles. Je moet ergens de grens trekken! Laten we het maken, maar haal eerst je ingrediënten eruit. 
Hoe maak ik gemakkelijk Croque Monsieur Sandwich?
als u een eenvoudige Tosti kunt maken, zult u zijn Franse neef beheersen.
veel recepten voor Croque Monsieur vragen om een moeizame bechamelsaus in de kaasmix. Dat alleen al zou me ontmoedigen om ooit deze heerlijke sandwich te maken.
dus mijn oplossing is om een paar eetlepels zware room toe te voegen om de geraspte kaas los te maken, waardoor dezelfde slijmerige kaasplank over de bovenkant van het brood ontstaat als in de traditionele sandwich.
laten we het nu doen! Rasp de kaas en combineer deze met een beetje room en een scheutje nootmuskaat. Ik kan je vertellen dat je al opgewonden raakt
!
snijd dan je brood dik. Ik gebruikte zuurdesem brood en vond het geweldig!
leg uw plakje op een beboterde ovenschaal en dek met de helft van het kaasmengsel. 
leg er een plakje ham op. 
meer kaas …
Doe het in de oven op 400F / 200C en bak 10-20 minuten tot de kaas is gesmolten en bruist.
geniet!
wat kan ik serveren met Croque Monsieur?
Croque Monsieur klinkt misschien verwaand, maar het is vrij eenvoudig, stevig en smaakt goddelijk!!!
met behulp van deze kleine” aristocraat ” en een kleine groene salade kunt u altijd een chique lunch krijgen als schoonfamilie onaangekondigd komt.
snijd in tweeën en geniet met je beste vriend…of eet het allemaal zelf en Ik zal niet oordelen! Belofte. Vergeet niet om de sfeer met een aantal Franse deuntjes!
Meer favoriete franse recepten om te proberen:
- Coq au Vin Blanc
- Spinazie Appel Salade met Spekjes, Walnoten en Blauwe Kaas
- Kip Chasseur Recept
- Rozemarijn Aardappelen Gegratineerde
- Pruim Tarte Tatin met Lavendel Crème
Recept oorspronkelijk gepubliceerd in 04/2014, bijgewerkt met nieuwe foto ‘ s en tekst in 08/2019.
klassieke Croque Monsieur
Ingrediënten
- 3 eetlepels slagroom/double room
- 50g/1/4cup in de Leeftijd van Cheddar of Gruyère
- ⅛ theelepel geraspte nootmuskaat
- 2 dikke plakken zuurdesembrood
- 1 dikke plak ham
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 200C/400F.
-
Rasp de kaas en meng met de room en geraspte nootmuskaat.
-
snijd het brood in plakjes en vul elk plakje met de helft van het kaasmengsel.
-
breng over op een beboterde ovenschaal.
-
beleg één van de broodschijfjes met ham en een beetje meer kaas en beleg het brood samen met de kaas kant naar boven.
-
bak in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten.
