Knapperige kippendijen op cheesy broccoli rijst
knapperige kippendijen bovenop Easy peasy cheesy broccoli rijst is een geweldige, snelle doordeweekse avond maaltijd die heel weinig moeite kost, maar veel smaak en textuur oplevert.
zeg hallo tegen de knapperige kippendijen van je dromen. Allemaal gouden, crackly huid en sappig vlees. Bovenop romige, cheesy, broccoli rijst. Is dit het spul waar weeknight meal dreams van gemaakt zijn? Ik denk het wel. Want laten we eerlijk zijn, Wie heeft er meer nodig dan krokante kip bovenop kaas rijst voor het diner? Niemand, dat is wie.
maar het is tijd om te biechten. Deze kaas-broccoli-rijst-thingamabob is op regelmatige rotatie in dit huis Omdat a) mamma is lui en b) cheesy-broccoli-rijst is een ding dat moet meer aanwezig zijn in al ons leven. En de meeste avonden als ik het serveer, doe ik niet eens de moeite met de knapperige kippendijen, want eerlijk gezegd is het zo goed. Maar zo nu en dan heb ik misschien een paar kippendijen hangen rond en in die gevallen, Ik geef ze een snelle behandeling met wat s&p, olijfolie en citroen voordat ze in een hete oven te gaan helemaal knapperig en prachtig. (Ik bedoel, kunnen we gewoon een moment nemen om die huid te waarderen?!)
de behandeling met rijst is even eenvoudig. Bak wat ui en knoflook tot zacht en geurig, voeg de rijst, een scheutje wijn (optioneel) en bouillon. Laat langzaam sudderen totdat de rijst bijna alle vloeistof heeft geabsorbeerd en vervolgens met de broccoliroosjes en laat stomen totdat de rijst en broccoli beide gaar zijn. Voeg een scheutje room (weer optioneel) en een handvol mozzarella toe en roer er dan door, et voila. Er is niets vreugdevoller dan het nemen van een grote lepel rijst uit de serveerschaal alleen te worden voldaan met strengen van gesmolten mozzarella. Zwijm. En we weten allemaal dat diners waar je over kunt zwijmelen de beste soort diners zijn.
Hoe maak je de huid van de dijen van kippen krokant?
de beste manier om een knapperige huid te garanderen is ervoor te zorgen dat de huid vrij droog is voordat u in de hete oven gaat. Ik besprenkel de kip met een beetje citroensap en breng vervolgens royaal op smaak met zout en peper voordat ik de kruiden in de huid wrijf. Plaats in een ovenschaal of braadpan en plaats in een hete oven. Laat de kip branden tot ze goudbruin is, knapperig en gaar.
hoe lang bak je kippenbouten?
voor een knapperige huid en volledig gekookte dijen, bak de kippendijen gedurende 30-40 minuten bij 200ºC / 400ºF.
wat moet u met dijen van kippen maken?
- Eenvoudige salade met dressing van citroen
- Makkelijk gemarineerde komkommer salade
- Krokant zout en peper ingeslagen aardappelen
- Ahorn boter puree van zoete aardappelen
- Makkelijk pittige knoflook gebakken aardappelpartjes
Kip dij recepten
- Citroen peper kip dijen
- Makkelijk honing-knoflook kip dijen
- Kip Piccata Dijen
- Kokos kerrie kip dijen
knapperige kippendijen op cheesy broccoli rijst
pin
Ingrediënten
voor de krokante kip dijen
- 8 huid-op de kip dijen
- 1-2 eetlepels olijfolie
- zout & peper naar smaak
- 2 eetlepels vers citroensap
voor de cheesy broccoli en rijst
- 1 ui fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ½ kopje Jasmijn rijst
- ½ kop witte wijn
- 3 kopjes kippenbouillon
- 1 kop broccoli gebroken in roosjes
- 1 kop geraspte mozzarella kaas
- zout & peper naar smaak
Instructies
-
verwarm de oven voor op 200°c.
-
Besprenkel de olijfolie en het citroensap over de kip dijen dan breng op smaak met zout en peper en plaats in de oven te bakken voor 30-45 minuten of tot gaar en de huid knapperig.
-
om de rijst te maken, voeg een besprenkel olijfolie toe aan een middelgrote pot/diepe pan (met deksel) en bak de ui en knoflook tot zacht en geurig.
-
voeg de rijst, wijn en bouillon toe en breng aan de kook.
-
laat het vuur zakken en dek af met een deksel en laat sudderen tot 3/4 van de vloeistof is geabsorbeerd. Voeg de broccoli toe en dek vervolgens weer af om te sudderen / stomen tot de rijst en de broccoli volledig gaar zijn.
-
zet het vuur dan op smaak en voeg de mozzarella toe. Roer door.
-
in dit stadium kan de rijst worden toegestaan om te stomen, bedekt, voor een verdere 15-20 minuten totdat de kip is gaar.
-
Serveer de kip bovenop de cheesy broccoli rijst.
