koffie en ontbijtgranen voor het ontbijt een goede combinatie?
de combinatie van koffie en granen bij het ontbijt is volgens nieuw onderzoek misschien niet goed. Een onderzoeksteam dat werkt aan het verband tussen cafeïne en type 2 diabetes heeft gesuggereerd dat in plaats van te kiezen voor lage suiker granen en koffie, sommige mensen kunnen veel beter af met een zoetere ochtend ontbijtgranen en een cafeïnevrije drank.
de essentiële bevinding is dat het drinken van koffie bij het ontbijt de bloedsuikerspiegel dramatisch kan verhogen. Dit wordt niet beschouwd als een probleem voor mensen die een over het algemeen gezonde levensstijl te leven, als hun lichaam kan waarschijnlijk omgaan met korte termijn verhogingen van de bloedsuikerspiegel. Echter, degenen die een gewicht probleem kan vinden dat het hun ochtend koffie die hen een probleem zal geven, niet de zoetheid van hun granen.”Koffie is een zeer gezonde drank, zolang je een gezonde levensstijl hebt in termen van lichaamsbeweging, dieet en gewichtsbeheersing”, zegt Professor Terry Graham van de Universiteit van Guelph, Canada, die al 10 jaar aan dit onderwerp werkt. “Echter, degenen wiens lichamen al moeite hebben met het produceren van insuline moet cafeïne bij de maaltijd te vermijden.Zijn studie, die werd gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, zegt dat degenen die cafeïnehoudende koffie dronken met een ontbijtgranen hogere bloedsuikerspiegels registreerden, zelfs wanneer ze kozen voor een ontbijtgranen met een laag suikergehalte. Zelfs het drinken van cafeïnehoudende koffie een uur voor het eten van ontbijtgranen kan een aanzienlijke invloed hebben op de bloedsuikerspiegel van het lichaam, volgens zijn onderzoek.
” als je cafeïnehoudende koffie hebt, gaan de niveaus hoger dan ze zouden hebben als je de koffie met cafeïnehoudende koffie niet met dat bepaalde graan had, ” vertelde professor Graham aan de Canadese media. “Je zou kunnen opstaan, neem je koffie en denken,’ Nou, ik kan me beter gedragen nu en Ik zal All-Bran’. In feite, de bloedsuiker reactie op de All-zemelen overtrof wat onze proefpersonen toonden als ze cafeïnevrij en een matig hoge-suiker graan hadden.
” het combineren van wat je zou kunnen denken als een meer optimale graansoort met koffie, geeft je dus een hogere respons dan je zou verwachten van de minder optimale graansoort.”
de onderzoeker voegde er ook aan toe dat hij een ‘duidelijke impact’ vond wanneer degenen die cafeïne dronken bij het ontbijt deze volgden met een lunch op basis van koolhydraten, omdat de cafeïnespiegels in het lichaam nauwelijks zouden zijn afgenomen.
“in dit geval gingen de niveaus vrij hoog – je dacht dat je de kogel ontweek bij het ontbijt, maar het bracht je tussen de ogen tijdens de lunch.”
Door Ian Boughton
