koffie kan bescherming bieden tegen dementie en Parkinson, en wetenschappers denken eindelijk te weten waarom

twee recente studies ons dichter bij het begrip brengen waarom koffie zo goed is voor onze hersenen.

naast het ophelderen van onze ochtenden en het houden van ons gaan de hele dag lang, koffie is aangetoond dat tal van voordelen voor de gezondheid hebben: Voor een, de cafeïne inhoud wordt verondersteld om de alertheid en het geheugen op de korte termijn te verbeteren – maar studies suggereren dat koffie op lange termijn beschermende effecten op de hersenen kan hebben, ook.

het drinken van koffie is eerder in verband gebracht met een verminderd risico op dementie en de ziekte van Parkinson, en nu wetenschappers zeggen dat ze een paar ideeën over waarom. In een studie, onlangs gepubliceerd in de Proceedings van de National Academy of Sciences, onderzoekers van Rutgers Robert Wood Johnson School Of Medicine gevonden dat een vetzuur genaamd Eicosanoyl-5-hydroxytryptamide (EHT)—een stof gevonden in wasachtige coating koffiebonen’—beschermt de hersenen van muizen tegen ziekte.

toen EHT gecombineerd werd met cafeïne, ontdekten de onderzoekers dat de combinatie van verbindingen de activiteit van een katalysator versterkt die helpt bij het voorkomen van de accumulatie van schadelijke eiwitten die geassocieerd worden met de ziekte van Parkinson en Lewy body dementie, een van de meest voorkomende vormen van dementie. De studie auteurs zeggen dat er meer onderzoek nodig is om optimale doseringen van EHT en cafeïne (of, met andere woorden, hoeveel kopjes koffie, en welke soorten, zou het meest beschermende) voor de mens te bepalen.

EHT en cafeïne zijn ook niet de enige beschermende verbindingen in koffie. Het blijkt ook dat fenylindanen—chemische verbindingen die zich tijdens het brouwproces vormen—ook de groei remmen van eiwitten die geassocieerd zijn met degeneratieve hersenziekten. En hoe donkerder het gebraad, zeggen wetenschappers, hoe meer van deze beschermende stoffen er in elk kopje zitten.Voor een andere recente studie, gepubliceerd in Frontiers in Neuroscience, analyseerden onderzoekers van het Krembil Brain Institute in Toronto de chemische componenten van drie verschillende monsters van Starbucks Via oploskoffie: light roast, dark roast en decaffeinated dark roast. Toen stelden zij extracten van elke steekproef aan twee soorten proteã nen bloot – amyloid bèta en tau – die gekend zijn om kenmerken van Alzheimer en ziekte van Parkinson te zijn. De Studies hebben aangetoond dat aangezien deze voorwaarden vooruitgang, deze proteã nen neigen om klonten (als amyloid plaques en tau proteã ne verwarren) in de hersenen te vormen.

gerelateerd: waarom warme koffie gezonder zou kunnen zijn dan koud gebrouwen

alle drie de koffie-extracten voorkwamen het “samenklonteren” van deze eiwitten, wat suggereert dat iets in Amerika ‘ s favoriete ochtendbrouwsel beschermend kan zijn tegen de progressie van de ziekte. En omdat de onderzoekers merkte geen verschil in de effectiviteit van de reguliere versus decaf brouwsels, ze vastgesteld dat het waarschijnlijk niet de cafeïne dat is het verstrekken van deze voordelen.

ze merkten echter meer remmende effecten op van de twee donkere braadstukken in vergelijking met de lichte braadstukken. Dit leidde tot de onderzoekers om na te denken over phenylindanes—verbindingen gevormd door de afbraak van zuren tijdens het roosteren van koffie, die grotendeels verantwoordelijk zijn voor de bittere smaak van koffie.

Fenylindanen worden in hogere concentraties aangetroffen in koffie met langere roostertijden, zoals donker gebraad en espresso ‘ s. “Door dingen op te warmen, ondergaan de chemicaliën veranderingen”, vertelt hoofdauteur Donald Weaver, MD, co-directeur van het Krembil Brain Institute, Health. “Ook geeft het verwarmingsproces ons toegang tot chemicaliën die er normaal gesproken niet zouden zijn.”

Phenylindanes is getoond om “verrassend krachtige antioxidant activiteit te tonen,” schreven Dr. Weaver en zijn coauteurs in hun paper. Maar hun capaciteit om met amyloid en tau proteã nen in wisselwerking te staan is niet eerder gemeld.

in verdere laboratoriumstudies vonden de onderzoekers dat een fenylindaanmengsel inderdaad ziektegerelateerde eiwitklontering verhinderde; in feite was het de enige onderzochte verbinding die een effect had op zowel amyloïd-als tau-eiwitten. Voor Tau proteã nen, toonde het meer machtige niveaus van remming dan om het even welke andere onderzochte samenstelling.

gerelateerd: Dit is wat er gebeurde toen ik koffie een Week

opgaf, gezien het feit dat beide dark roast coffee-extracten meer krachtige niveaus van eiwitremming vertoonden dan het light roast, stelden de auteurs voor dat het de fenylindaancomponent van koffie is die “grotendeels verantwoordelijk” is voor dit effect. (En goed nieuws voor cafeïnevrije drinkers: omdat het cafeïnevrije proces vóór het roosteren plaatsvindt, gaan de auteurs ervan uit dat het geen effect heeft op het fenylindaangehalte.)

Dr. Weaver zegt dat hij en zijn collega ‘ s “geïntrigeerd maar niet verrast” waren om het verband te ontdekken tussen de plantaardige fenylindaanverbindingen en neurobeschermende eigenschappen. “Planten bevatten een scala aan verschillende chemicaliën en veel zijn geassocieerd met de mogelijkheid om te voorkomen dat het misfolden of klonteren van beta-amyloïde en tau-eiwitten,” zegt hij. “Dus we weten dat het een goede plek is om te beginnen.”

maar de bevindingen betekenen niet noodzakelijk dat iedereen espresso moet gaan drinken of zijn koffiebonen extra donker moet roosteren. Het onderzoek is nog preliminair, Dr. Weaver zegt, en er is nog veel onbekend over hoe deze verbindingen eigenlijk werken in het menselijk lichaam. (Plus, heeft ander onderzoek voorgesteld dat lichtere gebraad hogere niveaus van verschillende voordelige samenstellingen hebben, zodat kan het nog een toss-up voor algemene gezondheid zijn.)

verwant: 8 vreemde dingen in verband met geheugenverlies Later in het leven

Dr.Weaver hoopt dat dit onderzoek leidt tot verdere studie van fenylindanen, en mogelijk zelfs tot de ontwikkeling van geneesmiddelenachtige verbindingen die kunnen worden gebruikt voor de behandeling van neurodegeneratieve ziekten. “Moeder natuur is een groot innovator en chemicus,” zegt hij. “Ze heeft een geschiedenis van het bedenken van nuttige drugs.”(Helaas, voegt hij eraan toe, medicijnen voor de ziekte van Alzheimer blijven mislukken in klinische proeven, en hij wil geen valse hoop verkopen in zo ‘ n preliminair Stadium.)

het is goed om te weten dat koffie heeft deze van nature gunstige eigenschappen, zelfs als er niet genoeg bewijs om het te drinken alleen om deze redenen. “Het zou leuk zijn als dit het magische antwoord was, maar dat is het niet,” Dr. Weaver zegt: “het is echter een belangrijke bevinding, geboren uit nieuwsgierigheid, die zal leiden tot meer onderzoek.”

Experts zeggen dat de beste manier om uw hersenen leeftijdsbestendig te maken is door een gezond dieet te volgen, regelmatig te sporten en voldoende te slapen. En als blijkt dat een dagelijks kopje joe ook in dat plan past, zijn we er zeker voor.

meld u aan voor de Healthy Living nieuwsbrief om onze top stories in uw inbox te krijgen

Gratis lidmaatschap

ontvang voedingsadvies, wellness-advies en gezonde inspiratie rechtstreeks in uw inbox van gezondheid