koffiebranders

voordat u aan uw koffiebrander kunt beginnen, moet u de juiste commerciële koffiebrander kiezen. Of dit nu je eerste of vijfde brander is, het is cruciaal om vanaf het begin de juiste beslissing te nemen. Commerciële koffiebranders zijn immers een verplichting. De San Franciscaner Roaster Company bouwt met trots de beste commerciële koffiebranders ter wereld. Maar wat leidt tot de” beste ” koffiebrander? Het zit hem in de details. Van de gebruikte materialen tot het gemak van onderhoud, het is noodzakelijk om elk detail in gedachten te houden wanneer u op zoek bent naar een nieuwe machine. Lees verder voor meer informatie over wat onze machines het beste van het beste maakt.

materialen-commerciële koffiebranders gebouwd met huishoudelijk staal

wanneer u investeert in een gloednieuwe commerciële koffiebrander, moet u ervoor zorgen dat uw machine zo betrouwbaar mogelijk is. U kunt ervoor zorgen dat dit het geval is door te kiezen voor een brander die is gebouwd met binnenlandse staal in plaats van buitenlands staal. Veel roasters zijn gebouwd met staal geïmporteerd uit Azië (meestal, China). Buitenlands staal wordt meestal gemaakt van schroot, dat vervolgens wordt gesmolten en opnieuw gemaakt. Het probleem met de meeste buitenlandse staal is dat schroot de neiging om niet samen te mengen zeer goed wanneer het wordt gesmolten, wat resulteert in een plaat van staal met verschillende graden van hardheid. Bij het recyclen van staal worden alle vormen van hardheid (van super hard tot super zacht) door elkaar gehaald. Deze harde en zachte plekken op het blad leiden vaak tot problemen met warmteverspreiding, wat cruciaal is bij het roosteren van koffie.

binnenlands staal daarentegen biedt meer gelijkmatige warmtediffusiekenmerken. Staal dat wordt gemaakt in de Verenigde Staten is een zacht staal met een kleiner percentage koolstof. Binnenlands staal is sterk en taai, maar niet getemperd als een mes. Door de uitstekende warmtediffusie kenmerken van zacht koolstofstaal, zal de temperatuur van het gehele oppervlak van de binnenkant van de trommel consistent zijn. Mild, roestvrij staal gebruikt ijzer, koolstof evenals chroom en nikkel. Deze elementen maken binnenlandse staal food-grade. Hoewel we roestvrij staal gebruiken in sommige delen van onze machines (bijvoorbeeld voor de koelbak), nemen we een bewuste beslissing om alleen huishoudelijk staal te gebruiken in al onze machines. Het resultaat? Ongebreidelde controle en de beste warmteverspreiding!

controle van het vaartuig-het afstoten van de overmatige afhankelijkheid van automatisering

controle van het vaartuig is een andere cruciale stap als het gaat om het branden van commerciële koffie. Door gebruik te maken van uitstekende data-logging software zoals Cropster en Artisan, is de huidige generatie van koffiebranders in staat om creativiteit en experimenten te omarmen. Technologie kan te ver gaan, echter, uiteindelijk het veranderen van een creatieve ambacht in iets dat meer geautomatiseerd, ontbreekt persoonlijkheid. Automatic roasters kan worden gezien als ‘ s werelds traagste video game waarin de roastmaster gewoon op een knop moet drukken en al het harde werk wordt verzorgd. Maar als de automatische brander een verkeerde instelling heeft voor een digitale ingang, dan wordt het hele gebraad eraf gegooid. Het hebben van alle juiste datapunten kan helpen in sommige opzichten, maar het betekent niet in het bijzonder dat je de perfecte roast keer op keer te maken. Het is noodzakelijk voor roastmasters om het ambacht van commerciële koffie roosteren te omarmen; onze roasters maken dat een realiteit! De San Franciscaner Roaster Company streeft ernaar om de geest van kunstenaarschap levend te houden in de wereld van speciale koffie roosteren.

deze overmatige afhankelijkheid kan ook invloed hebben op roastmasters op een meer persoonlijk niveau. Als je een verkeerde vooronderstelling hebt, zullen al je conclusies verkeerd zijn. Maar, als je een basis waar je een goed begrip van het vaartuig en hoe te roosteren, de instrumentatie zal fungeren als een hulpmiddel in plaats van een kruk. Bij de San Franciscaner Roaster Company zeggen we graag: “wees niet bang voor het ambacht, Omarm het!”Al die gadgets kunnen het uitzicht van het ambacht verduisteren, waardoor mensen te afhankelijk worden van het digitale aspect van koffie roosteren. We denken dat technologie ons kan redden van fouten. Maar technologie kan heel gemakkelijk misgaan als je de verkeerde input hebt. Vaker wel dan niet, mensen zijn bang om hun eigen zintuigen te gebruiken om correctie aan een gebraad te brengen. Hoewel de gegevens zeggen dat het perfect moet zijn, kunnen je zintuigen zeggen: “Eh, Nee?”San Franciscan™ – roosters zijn speciaal ontworpen om het vermogen van de roastmaster om zijn of haar eigen fysieke zintuigen te gebruiken tijdens het roosteren te verbeteren. Op deze manier zul je in staat zijn om het vaartuig zo volledig mogelijk te omarmen (en te controleren).

single-Walled Drums-raak meer betrokken bij uw Roast!

bij de San Franciscan Roaster Company gebruiken we opzettelijk geen dubbelwandige trommels in onze roasters. Dubbelwandige trommels beperken de warmte-toepassing door geleidbaarheid.In tegenstelling tot dubbelwandige trommelkoffiebranders bieden onze enkelwandige trommels roastmasters de mogelijkheid om zo betrokken te raken bij het braadproces als mogelijk is. In deze tijd is het roosteren veel technischer geworden; Er is veel onderwijs beschikbaar voor mensen die willen leren roosteren. Toen dubbelwandige trommels werden geïntroduceerd, hadden roosters zelfs geen rekening gehouden met honing en natuurlijke verwerking. Nu zijn er meer koffie die worden verwerkt met het natuurlijke of honingproces en deze koffie kan echt schitteren door precisie geleidende verwarmingstransfer, vooral aan het begin van het gebraad. Dit is een soort precisie van een geleidende warmteoverdracht die dubbelwandige trommelkoffiebranders-die openlijk convectief zijn in hun warmte—toepassing-niet kunnen aanraken.

de ongelooflijke voordelen van Magneelic Design en manometers

elke San Franciscanerbrander is ontworpen en gebouwd met magneelic meters om de druk te meten. Magneelic meters geven roastmasters de mogelijkheid om eenvoudig te meten hoeveel lucht er door het systeem stroomt of of er luchtstroom in het systeem zelf is. Wanneer u de luchtstroomsnelheid wijzigt, verandert de druk; deze verandering in de luchtstroomsnelheid wordt weergegeven op de magneelische meter. Omdat deze tool kan worden gebruikt om te meten, zijn roastmasters voorzien van meer informatie en vrijheid, zodat ze in staat zijn om te experimenteren of perfectioneren hun gebraad.

veel verschillende maten beschikbaar voor uw behoeften

elke San Franciscan™ – brander wordt proportioneel gemaakt. Met slechts een paar kleine aanpassingen, zult u in staat zijn om te dupliceren gebraad over onze hele lijn van machines. In feite, zul je niet in staat zijn om het verschil in blind cuppings zien! Dit is vooral indrukwekkend als u wilt een premium profiel dat gemakkelijk kan worden gedupliceerd met een grotere brander te ontwikkelen.

de grootte is een grote factor bij het kiezen van de juiste industriële koffiebrander. Misschien is uw braadbedrijf net begonnen of misschien wilt u uw werklast uitbreiden. Het maakt niet uit waar u zich momenteel bevindt, de San Franciscan Roaster Company heeft de juiste machine voor u. Onze vijf grootte-opties zijn als volgt:

• SF-1: Gebraad 1 pond/500 gram

• SF-6: Gebraad 6 kilo/3 kilogram

• SF-10: Gebraad 10 pond/5 kilogram

• SF-25: Gebraad 25 kg/12 kg

• SF-75: Gebraad 75 pond/34 kilogram

De SF-6 en SF-10 zijn uitstekende prijs-batch koffiebranders, terwijl de SF-25 en SF-75 zijn meer bedreven voor grote hoeveelheden. Door zijn kleine batchgrootte is de SF-1 ideaal voor training en het roosteren van monsters. U kunt ons ook bellen of een e-mail sturen en we kunnen meer gedetailleerde hulp bieden. Als je net aan de slag bent met je commerciële koffiebranderij, hoef je waarschijnlijk niet meteen een SF-75 aan te schaffen. Of misschien wilt u beginnen met het roosteren van 75 pond / 35 kilogram koffie op dag één, we zullen niet oordelen! Ongeacht uw behoeften of doelen, we zullen in staat zijn om de juiste machine (of machines) voor u om volledig te omarmen het ambacht van koffie roosteren. Maar als je meer en meer roostert en je hebt een efficiëntere machine nodig voor het roosteren van grote partijen, dan is de SF-25 of SF-75 perfect. Onze twee grootste roosters komen ook standaard met naverbranders. Nogmaals, het kiezen van de juiste grootte is volledig afhankelijk van uw specifieke situatie, behoeften en eisen.

de mogelijkheid om de rotatiesnelheid

te veranderen door de rotatiesnelheid van de buitendiameter van de trommel te veranderen, kunnen roastmasters ook de contacttijd van de boon met de trommel veranderen. Dit verandert de verhouding van geleidende Versus convectieve warmteoverdracht. Het is echter belangrijk om erop te wijzen dat men de rotatiesnelheid niet erg hoeft te veranderen om een ander resultaat in de beker te krijgen. Deze ontwerpoptie is alleen beschikbaar in de SF-10, SF-25 en SF-75 roasters.

zorgvuldig ontworpen voor efficiënt reinigen en onderhoud

onderhoud van industriële koffiebranders is niet alleen belangrijk, maar ook cruciaal voor het algemene nut en de functionaliteit van de machine. De taak van het onderhouden en schoonmaken van een commerciële koffiebrander is altijd onaangenaam. Daarom hebben we onze machines zo ontworpen dat het onderhoud zo efficiënt en voelbaar mogelijk is. Roastmasters kunnen gemakkelijk elk deel van hun San Franciscan™ – brander bereiken. Alles is gemakkelijk toegankelijk. Omdat de onderdelen verwijderbaar zijn, wordt schoonmaken minder gedoe.

wat het onderhoud van de machine betreft, is het San Franciscan™ team hier om u te helpen. Wij bieden levenslange onderhoud bijstand via de telefoon of via e-mail. Al onze machines komen ook met een beperkte garantie van 1 jaar, dus als er iets mis zou gaan, hoeft u zich geen zorgen te maken! We begrijpen het belang van deze investering, dus we willen uw eigendom van uw brander zo naadloos en frustratievrij mogelijk maken.

al onze Machines worden met trots met de Hand gebouwd in de VS

naast het gebruik van binnenlands staal, bouwen we ook elke machine met de hand hier in onze fabriek in Carson City, Nevada. We streven er niet alleen naar dat onze klanten het ambacht van koffie roosteren omarmen, maar ook dat wij het ambacht zelf omarmen bij het bouwen van machines. Onze producten worden nooit in massa geproduceerd. Elke brander is gebouwd met uw exacte behoeften en specificaties in het achterhoofd. Wij bieden ook uitstekende personalisatie opties. Met duizenden kleurkeuzes Beschikbaar, uw toekomstige San Franciscan™ roaster zal perfect vertegenwoordigen uw koffie huis merk kleuren of uw specifieke esthetiek. Wanneer een product heeft de “Made in the USA” onderscheid, mensen merken. We houden ons aan een hogere standaard en we willen onze klanten trots maken op het product dat ze hebben gekocht.

neem vandaag nog contact op met de San Franciscan Roaster Company!

deze informatie krast alleen op het oppervlak. Zo veel details gaan in het ontwerp, de bouw en de productie van onze machines. Elk detail, van de kleinste tot de belangrijkste, is verantwoord. Ons doel is om de beste commerciële koffiebrander fabrikant op de markt te bieden. Als u dieper wilt ingaan op onze commerciële koffiebrander apparatuur of als u klaar bent om een nieuwe machine te kopen, bel ons dan! We beantwoorden graag al uw vragen. Het duurt niet lang voordat je je gloednieuwe San Franciscan™ – brander opzet en je zult getuige zijn van de ware schoonheid die voortkomt uit het omarmen van de ambachtelijke koffiebranderij.