Kokosmeel pannenkoeken

heerlijke kokosmeel pannenkoeken die een geweldig snel avondmaal of dessertgerecht maken. Ze kunnen worden gevuld of gegeten gewoon met een scheutje citroen over hen.

een van de grote dingen van dit recept is dat het zo gemakkelijk en snel te maken is. Het is zeer veelzijdig en kan worden gevuld met een zoete of hartige vulling. Ik ontdekte dat als je de crêpe vult met een zoete vulling, er geen extra zoetstof aan de crêpe hoeft te worden toegevoegd. Dat zijn misschien mijn smaakpapillen, maar voeg toe als je nodig voelt. Misschien een vleugje kaneel.

dit is een tweede herziening van een recept van kokosmeel dat ik vele jaren geleden had gemaakt. Dit is eenvoudiger en ik heb het gevoel dat de crêpe buigzamer en de eerste is. Probeer ze allebei en beoordeel de pannenkoeken.

Kokosmeel pannenkoeken

mijn favoriete vulling voor een crêpe is spinazie, knoflook en kaas. Ik wissel tussen een sterke Cheddar kaas of blauwe kaas. Terwijl ik typ ben ik aan het pauzeren om wat spinazie te ontdooien zodat ik later vanavond een partij kan hebben. Dit zal niet lang duren in onze keuken als de architect die ons huis ontworpen lijken te negeren de natuurlijke sterke wind van het eiland en ervoor zorgen dat de keuken kijkt uit op de zon de hele dag lang. Ramen open maken ook geen verschil. Laat me niet beginnen tenzij je minstens 30 minuten over hebt.

ondanks het feit dat ze licht aanvoelen en deze kokosmeelcrêpes kunnen klein lijken maar ze zijn zeer vullend. De belangrijkste voorproever over verwend als hij keek naar de grootte van hen en verklaarde dat hij er vier zou hebben. “Je zult het zien”, dacht ik bij mezelf toen ik ze verzilverde. 30 minuten later lag hij op de bank, kreunend over hoe vol hij was. Ik bak al een paar jaar met kokosmeel en hij heeft nog steeds niet helemaal door hoe vullend het is. Wanneer zal hij het leren! Een klassiek geval van ogen voor de maag. Let wel, Ik ben hetzelfde als chocoladetaart of ijs voor me wordt geplaatst, dus ik ben niet iemand om te oordelen.

of u nu van een hartige of zoete crêpe houdt, deze koolhydraatarme en glutenvrije kokosmeel pannenkoeken zijn een geweldige snelle en gemakkelijke optie. Zodra je ze begint te maken, zul je je afvragen waarom je deze niet eerder hebt geserveerd!

BEKIJK HET RECEPT!

Kokosmeel crêpes

Angela Coleby

laag-koolhydraten crêpes gemaakt met kokosmeel. Serveer met een zoete of hartige vulling

3.83 uit 23 stemmen

voorbereidingstijd 10 minuten

kooktijd 10 minuten

Totale Tijd van 20 minuten

Cursus Ontbijt

Amerikaanse Gerechten

Porties 6 Pannenkoeken

Calorieën 112 kcal

Ingrediënten ONS CustomaryMetric 1x2x3x

• 3 eetlepels kokos meel
• 5 eieren
• 2 eetlepels kokosolie
• ½ kopje water
• 1 eetlepel boter

instructies

• meng in een kom alle ingrediënten behalve de boter door elkaar. Klop of gebruik een staafmixer tot het mengsel glad is.
• Verhit de boter in een middelgrote koekenpan op een middelhoog vuur.
• giet voorzichtig een kleine hoeveelheid van het beslag in de pan tot je een cirkel hebt. Je kunt de pan draaien terwijl je giet om een grotere crêpe te krijgen. Ik giet ongeveer een zesde in de pan en kijk hoe het zich op natuurlijke wijze in een cirkel vormt.
• kook aan één kant ongeveer 1-2 minuten tot er bubbels in de crêpe verschijnen, draai dan om om nog eens 1-2 minuten te koken.
• herhaal met het resterende beslag.
• vullen, smoren of insmeren met room. Eet en geniet!

maakt 8 kleine of 6 grote crêpes voedingsinformatie per crêpe – gebaseerd op 6) – 112 calorieën, 5g vet, 5g eiwit, 3,1 g totale koolhydraten, 1,7 g Vezel, 1.4g netto koolhydraten elke voedingsanalyse op de website is gebaseerd op een schatting, berekend met http://nutritiondata.self.com aan de hand van de afzonderlijke ingrediënten in elk recept. Variaties kunnen optreden om verschillende redenen, waaronder productbeschikbaarheid en voedselbereiding. Wij geven geen verklaring of garantie over de juistheid van deze informatie.

voeding

portie: 1repen: 112kcalcarbohydraten: 3.1 gproteïne: 5gFat: 5gFiber: 1,7 g

heb je dit recept geprobeerd? Schrijf een recensie of maak een foto en deel deze op InstagramMention @Divalicious_Recipes of tag # divaliciousrecipes

dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn disclosure policy voor meer informatie.