Kokoswater als alternatief voor bloedplasma? “Dr Karl’ s grote momenten in de wetenschap (ABC Science)

• 23 commentaar
• Share
• Print

kan kokoswater als alternatief direct in de bloedbaan worden geïnjecteerd? Dr Karl onderzoekt de waarheden achter deze mythe.

door Karl S. Kruszelnicki

in een absolute noodsituatie kan kokoswater worden gebruikt als alternatief voor bloedplasma, maar je bent veel beter af door het gewoon te drinken. (Bron: FotoMaximum /)

zou je het schandalig vinden om te beweren dat kokoswater identiek is aan menselijk plasma – en dus, je kunt het direct in de bloedbaan injecteren?

zoals alle goede mythen, heeft dit een element van waarheid, begraven in de leugens.

kokoswater is de vloeistof in een jonge kokosnoot.Op de Salomonseilanden is de kokosnoot een essentieel onderdeel van hun dieet. De lokale bevolking beschrijft zes verschillende stadia van de kokosnoot als het zich ontwikkelt. Maar om het gemakkelijk te maken, laten we zeggen dat een jonge kokosnoot ongeveer zeven maanden oud is – dat is wanneer ze de maximale hoeveelheid water hebben ten opzichte van het kokosvlees. (Trouwens, kokoswater is heel anders dan kokosmelk. Kokosmelk is de emulsie van de vers geraspte kokosnoot gecombineerd met het kokoswater.)

als de schil van de kokosnoot niet is gebarsten, is het kokoswater binnenin meestal steriel – dat wil zeggen vrij van bacteriën en dergelijke. Dus als de bestanddelen erg lijken op bloed, kan het dan veilig in mensen worden geïnjecteerd, om vochtverlies te vervangen?In 1942 filterde Dr Pradera in Havana, Cuba, kokoswater en injecteerde het in de aderen van 12 kinderen, met een snelheid van ongeveer één tot twee liter per 24 uur. Hij meldde geen bijwerkingen. Er wordt ook beweerd dat tijdens de Tweede Wereldoorlog zowel de Britten in Sri Lanka als de Japanners in Sumatra regelmatig kokoswater gebruikten toen de standaard intraveneuze vloeistoffen op waren. Dit is echter slechts anekdotisch – het werd nooit formeel gerapporteerd in de peer-reviewed medische literatuur.In 1954 combineerden drie artsen – Eisman, Lozano en Hager-de resultaten van hun onderzoek. Samen hadden ze kokoswater intraveneus toegediend aan 157 patiënten in Thailand, de VS en Honduras – de meerderheid, 136, was in Honduras. Van de 157 patiënten hadden er 11 (dat is ongeveer 7 procent) reacties op het kokoswater. Deze reacties omvatten koorts, jeuk, hoofdpijn en tintelingen in de handen. Een onbekend aantal patiënten leed ook aan pijnlijke sensaties langs de aderen waarin het kokoswater werd geïnjecteerd. Men dacht dat dit te wijten was aan het hoge kaliumgehalte van kokoswater.

en dit brengt ons bij de bewering dat kokoswater identiek is aan bloedplasma. Dat is het niet.

(er zijn twee verschillende “veel” water in uw lichaam – het water in uw cellen, en het water buiten uw cellen.)

menselijk bloed is ongeveer 55% zout water, en ongeveer 45% cellen-overwegend rode bloedcellen met een kleine besprenkeling van witte bloedcellen en dergelijke. De rode bloedcellen geven het bloed zijn rode kleur.

het zoute water, plasma genaamd, is een heldere, licht gelige vloeistof met een hoog natriumgehalte, een laag kaliumgehalte en sporen van andere mineralen. De echte intraveneuze vloeistoffen worden vervaardigd om hoog natrium en laag kalium te hebben.

kokoswater is niet identiek aan het plasma. In plaats daarvan ligt het dichter bij de vloeistof in de rode bloedcellen, met een laag natriumgehalte en een hoog kaliumgehalte – precies het tegenovergestelde. Overal in je lichaam, als je de vloeistof in je honderden triljoenen cellen vergelijkt met de vloeistof buiten deze cellen, zijn de niveaus van natrium en kalium tegengesteld. In feite heeft elke cel talloze natrium – en kaliumpompen om het natrium naar buiten te schuiven, en het kalium naar binnen.

kokoswater heeft ongeveer een veertigste natriumgehalte in plasma, terwijl het kaliumgehalte ongeveer 10-15 keer hoger is. Maar naast het hoge kalium is kokoswater ook geladen met calcium en magnesium, wat betekent dat het zeker niet geschikt is voor patiënten met nierfalen, ernstige brandwonden, enz. Een ander probleem is dat het veel zuurder is dan menselijk plasma. Het komt erop neer dat kokoswater niet identiek is aan menselijk plasma.

in noodgevallen kan echter kokoswater worden gebruikt. Een geval in de recente medische literatuur betrof een man die onlangs een beroerte had gehad – op de afgelegen Salomonseilanden. Hij had moeite met slikken, stikte in zowel vloeistoffen als vaste stoffen en braakte ze herhaaldelijk op. Hij werd gerehydrateerd met regelmatige IV vloeistoffen, en gevoed via een buis direct in zijn maag. Na 36 dagen in het ziekenhuis kon hij de voedingssonde niet meer verdragen. Helaas had het ziekenhuis geen IV vloeistoffen meer, en vanwege de afgelegen ligging zou het twee dagen lang geen voorraden krijgen.In de loop van de volgende twee dagen, de artsen toegediend ongeveer twee-en-een-halve liter kokoswater, om hem over de crisis. Hij herstelde het vermogen om te slikken, en werd ontslagen uit het ziekenhuis op dag 39.Dus hoewel kokoswater de smaak van de maand is in fad land, kan het intraveneus toedienen een stap te ver gaan!

Tags: dieet-en-Voeding, Wetenschap en technologie

^ to top

gepubliceerd 09 December 2014