koud zet koffie met amandelmelk
deze koude koffie met amandelmelk is een koel en verfrissend drankje dat je thuis kunt maken. Leer hoe gemakkelijk het is om je eigen Cold brew concentrate te maken!
- dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 15 juni 2016 en bijgewerkt met nieuwe foto ‘ s op 5 juni 2019.
- Moet Ik Speciale Koffie Kopen?Ik was lange tijd overtuigd van het feit dat koffie warm moet worden geconsumeerd. Ik zat op die 90 graden dagen te nippen aan mijn kokend elixer terwijl ik het zweet van mijn voorhoofd veegde. Het leek heiligschennis om iets te bevriezen dat alleen maar heet moest zijn.
- Hoe maakt u Cold Brew Coffee Concentrate
- Is Cold Brew Sterker Dan Gewone Koffie?Cold brew heeft wel meer cafeïne dan gewone filterkoffie, maar het is veel minder zuur. Stromend warm water door koffiedik over en over kan halen veel tannines die regelmatig drip koffie smaak bitter kan maken en geven u brandend maagzuur.
- Hoe lang gaat Cold Brew Coffee mee?
- koude koffie met amandelmelk
- Ingrediënten ONS CustomaryMetric 1x2x3x
- instructies
- noten
- Voeding
dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 15 juni 2016 en bijgewerkt met nieuwe foto ‘ s op 5 juni 2019.
koffie. Op de lijst van dingen die ik essentieel vind in het leven. Het gaat niet helemaal om de cafeïne buzz voor mij. (Hoewel, dat is een pluspunt). Ik eerlijk gezegd Gewoon hou van alles over koffie – de smaak, de geur, de kleine dagelijkse ritueel dat de voorbereiding ervan biedt. Toen ik jong was, klom ik op het aanrecht, opende een container vol Folgers en inhaleerde. De meeste kinderen deden waarschijnlijk normale kinderdingen zoals spelen in de zandbak of forten bouwen. Ik niet. Deze vijfjarige zat op het aanrecht aan het koffieblikje te snuffelen.
ik hoorde dit citaat van Stephen Colbert terwijl hij met Jerry Seinfeld sprak over koffie in een van mijn favoriete Netflix shows – Comedians In Cars Getting Coffee. Hij (Allah) zei: “Het brengt jullie tot rust, terwijl het jullie kalmeert.” Zo waar, Stephen, zo waar. Het warme weer is eindelijk aangekomen en ik verschuif naar de iced versie. Een ijskoffie gewoonte van Starbuck ‘ s of een coffeeshop kan duur worden. Snel. Leer hoe gemakkelijk het is om koude koffie te zetten thuis deze zomer en bespaar veel geld in het proces!
Moet Ik Speciale Koffie Kopen?Ik was lange tijd overtuigd van het feit dat koffie warm moet worden geconsumeerd. Ik zat op die 90 graden dagen te nippen aan mijn kokend elixer terwijl ik het zweet van mijn voorhoofd veegde. Het leek heiligschennis om iets te bevriezen dat alleen maar heet moest zijn.
tegenwoordig ga ik over op het koude spul zodra de temperatuur boven de 75 graden komt. Soms is het beter om jezelf niet te martelen. Dat is waar deze koude koffie van pas komt. Je kunt net zo gemakkelijk thuiskomen als het gewone spul, je krijgt dezelfde cafeïne buzz, en het is leuk en verfrissend!
u hebt geen speciale variëteit aan koffie nodig om thuis koud te zetten. Ik hou van dit café Bustelo gemalen koffie bij het bereiden van koude brouwen. Het is super goedkoop, $ 3,50 bij onze lokale Aldi. Het heeft een geweldige natuurlijke Mokka smaak. U kunt elk type koffie die u wilt gebruiken, hoewel. U hoeft niet te veel geld uit te geven aan gastronomische of speciale koffie!
Hoe maakt u Cold Brew Coffee Concentrate
u hebt enkele ‘tools’ nodig om de cold brew coffee met deze methode te bereiden. Alles wat nodig is goedkoop en gemakkelijk te vinden in een lokale winkel. Hier is de lijst met items die u nodig hebt:
- een grote glazen pot of kan (een die gemakkelijk 8 kopjes water bevat) met een schroefdeksel.
- 1-2 glazen karaf
- een trechter met zeef
- wat kaasdoek
- een IJsblokjesbak
meet 1,5 kopjes gemalen koffie-als u het zelf vermaalt, vermaal het dan grof. Dit zal het makkelijker maken om te spannen. Elk type grind zal werken, maar vergeet niet dat hoe fijner het is, hoe moeilijker het is om te spannen.
voeg 8 kopjes water toe en roer ze met een grote lepel in het water.Schroef het deksel op de container (of bedek het met een handdoek als de container die u gebruikt geen deksel heeft) en laat het ten minste 12 uur op het aanrecht zitten. Het kan langer duren voor een sterkere smaak.
- laat het koffieconcentraat minstens 12 uur op het aanrecht afkoelen. Nadat de koffie is ‘gebrouwen’ is het tijd om het te zeven. Je hebt een andere container nodig om de koffie te’ vangen ‘ terwijl je hem zeeft en op te slaan in de koelkast terwijl hij rilt – een glazen karaf werkt hier geweldig voor.
- plaats een kleine trechter (met zeef) stevig op de karaf en snijd dan een klein vierkant kaasdoek en plaats het in de trechter bovenop de zeef. Het kaasdoek maakt het opruimen gemakkelijker en stelt u in staat om ze gemakkelijk uit de trechter te tillen en te gooien (of ze te gebruiken voor tuin compost)!
- zodra de trechter, zeef en kaasdoek stevig op hun plaats zijn, begint het koffieconcentraat in de trechter te gieten. Doe dit een beetje per keer of je zal de trechter overlopen. Het is het beste om dit te doen in de gootsteen om morsen te voorkomen.
- doorgaan tot de glazen karaf vol is.
- plaats de karaf met koffieconcentraat in de koelkast en laat enkele uren afkoelen tot het koud is.
dit recept maakt meer concentraat dan ik kon passen in mijn 1 liter glazen karaf dus heb ik besloten om wat koffie ijsblokjes te maken. Ik denk dat ik dat geleerd heb van de Pioneer vrouw.
giet het overblijvende concentraat eenvoudig in een leeg IJsblokjesbak en plaats het in de vriezer. Over een paar uur heb je koffie ijsblokjes. Nu kun je je koude brouwsel drinken zonder dat het verwaterd wordt. (Waterige koffie = slecht). Als de ijsblokjes smelten, heb je alleen maar meer koffie!
plaats een paar van de bevroren koffie ijsblokjes in uw favoriete glas (Ik ben een sucker voor een ouderwetse mason jar) en giet uw gewenste hoeveelheid van de gekoelde koffie concentraat in het glas.
u kunt zoveel of zo weinig gieten als u wilt!
Top de koude koffie zetten met wat amandelmelk of elke vorm van melk die je wilt! Ik hou van een licht gezoete amandelmelk, maar je kunt gewone melk, sojamelk, rijstmelk, havermelk gebruiken-elke soort die je wilt. (Het lijkt erop dat er een melk voor alles deze dagen).
voeg wat suiker, honing, agave of suikervrije zoetstof toe als u uw koffie nog zoeter wilt.
Is Cold Brew Sterker Dan Gewone Koffie?Cold brew heeft wel meer cafeïne dan gewone filterkoffie, maar het is veel minder zuur. Stromend warm water door koffiedik over en over kan halen veel tannines die regelmatig drip koffie smaak bitter kan maken en geven u brandend maagzuur.
brouwen met water op kamertemperatuur brengt de meer complexe smaken in het koffiedik naar voren zonder de bitterheid.
Hoe lang gaat Cold Brew Coffee mee?
Het lijkt misschien veel werk om dit spul te maken, maar het is eigenlijk super eenvoudig en die partij koffie moet duren tot 7-10 dagen in de koelkast. Ik raad aan om de pot te bedekken omdat deze in de koelkast zit met een deksel of handdoek om de versheid te behouden.
Serieus, deze koffie is zo perfect voor de zomermaanden! Giet gewoon zoveel als je wilt in een glas, top met je favoriete melk, voeg een beetje suiker toe als je wilt en je bent klaar om te gaan. Ik waarschuw je wel, het is verslavend!
u kunt deze cold brew coffee ook gebruiken om mijn bananenbrood met koffie te maken of toe te voegen aan dit Ierse Affogato!
koude koffie met amandelmelk
Christine Rooney
Ingrediënten ONS CustomaryMetric 1x2x3x
- 1.5 kopjes gemalen koffie elk type koffie zal werken
- 8 kopjes kamertemperatuur water
- amandelmelk kan elk type melk (zuivel, soja, rijst, haver)
- 1 theelepel gebruiken. suiker of andere zoetstof facultatief
instructies
-
plaats 1,5 kopjes gemalen koffie (natuurlijk gemalen koffie is een beetje makkelijker te zeven) in een grote glazen container. Voeg 8 kopjes water toe en roer tot het geheel is opgenomen.
-
schroef de bovenkant op de container of dek af met een handdoek.
-
laat het Koffie-en watermengsel minstens 12 uur op de toonbank bij kamertemperatuur liggen (kan tot 24 uur duren).
-
plaats een kleine trechter en zeef stevig in een glazen karaf. Snijd een vierkant kaasdoek en plaats het in de trechter over de zeef. Giet het koffieconcentraat langzaam beetje bij beetje in de trechter (dit proces duurt een paar minuten). Ga door tot de karaf vol is.
-
herhaal dit indien gewenst met een tweede glazen karaf of gebruik het resterende concentraat om koffie ijsblokjes te maken.
-
giet het resterende koffieconcentraat in de IJsblokjesbak en bevries.
-
zet de glazen karaf (s) vol met de koffie in de koelkast en laat afkoelen tot het koud is.
-
om te serveren: plaats koffie ijsblokjes, gekoelde koffie, gewenste hoeveelheid melk, en 1 theelepel. suiker (optioneel)in glas en roer.
noten
zorg ervoor dat u gekoelde koffie in de koelkast bedekt met een soort deksel. Gooi het koffiedik weg als het op is of gebruik het als compost in uw tuin!
