koude winterharde groenten geven je een voorsprong op het voorjaar

velen van ons hebben momenteel zeer koude temperaturen, maar het is nooit te vroeg om vooruit te plannen voor het tuinieren van groenten. Deze koude winterharde groenten zijn perfect voor het koele weer van het vroege voorjaar en een goede om na te denken over het planten binnenkort.

het weer hier in NC is op dit moment ongewoon warm, dus het doet mijn hoofd tollen aan al het plezier om in mijn tuin te komen. Maar, helaas, ik weet dat het niet uitmaakt hoe Moeder Natuur er vandaag uitziet, er zullen nog genoeg koude dagen in het verschiet liggen.

bent u klaar voor de lente? Bekijk mijn vroege voorjaar tuinieren Checklist hier.

Koudhardheid is een belangrijke eigenschap voor vaste planten, omdat het hen in staat stelt jaar na jaar terug te komen. Voor groenten betekent dit dat je er eerder en later in het jaar van kunt genieten.

bekijk ook mijn post voor winterbloeiende planten om een vleugje kleur toe te voegen aan uw tuin met koud weer.

deze lijst van koudharde groenten is niet alleen voor vroege voorjaarstuinen. In sommige van de warmere delen van het land, zullen ze het alleen goed doen in het vroege voorjaar, of late herfst. Als u ooit uw slavlek in het midden van de zomer hebt gehad, zult u begrijpen wat ik bedoel!

ik ken de verleiding die tuinders voelen om vroeg in het jaar met plantenzaadjes te beginnen, wanneer de zomer niet seizoengebonden warm is en het lijkt alsof de winter al lang voorbij is.

maar weersta de verleiding om uw langverwachte tomaten te planten ten gunste van een paar van deze groenten die veel kouder winterhard zijn.

deze koudharde groenten genieten eigenlijk van de lagere temperaturen.

Doperwten.

iedereen die een van mijn groentetuinberichten heeft gelezen, weet hoeveel ik van doperwten hou. Voor mij is een kom gepelde erwten als snoep eten. Tuinerwten kunnen worden geplant zodra de grond begint op te warmen en zal een lichte bevriezing verdragen.

de meeste variëteiten zullen stoppen met groeien als het weer warmer wordt, dus zorg dat deze vroeg in de grond komen!

Spruitjes. Mijn zus in Maine heeft spruitjes waar elke tuinman jaloers op is. Ze kweekt ze tot in de zomermaanden. Ik heb het geprobeerd – geloof me, echt waar. Maar tenzij ik deze groente in de grond krijg of laat in de zomer plant, heb ik geen geluk. Brussel kan makkelijk vorst verdragen. De beste spruiten zijn die welke zijn geproduceerd wanneer de dagen zonnig zijn en er ‘ s nachts een lichte vorst is. Ze houden van de kou.

Broccoli.

deze koude winterharde groente zit vol voedingsstoffen en kookt in slechts enkele minuten in de magnetron. Het is een van mijn favoriete groenten.Broccoli is vorstbestendig. Je kunt het ongeveer 3-4 weken voor je gemiddelde voorjaarsvorstdatum planten. Als je probeert om het te kweken als het warmer is, zullen de toppen die deel uitmaken van de bloem beginnen te openen en bitter worden. Plant het vroeg zodat het voldoende tijd heeft om te groeien voordat het weer echt begint op te warmen.

wortelen.

deze heerlijke groenten kunnen de temperatuur zelfs verlagen tot ongeveer-15º! Maar laat je niet misleiden door te denken dat je ze in de winter kunt planten. Wortelen geplant laat in de herfst zal blijven groeien in de wintermaanden, maar de lagere temperaturen zullen lichtere kleuren produceren. In het voorjaar kunnen ze veilig worden geplant,zelfs voor de laatste vorstdatum. Ze nemen een lange tijd om te rijpen, en zijn zoeter wanneer gekweekt in koelere temperaturen, dus haal ze in vroeg.

boerenkool.

Boerenkoolplanten zijn extreem koud winterhard. In sommige delen van het land, kunnen ze zelfs overleven door de wintermaanden, blootgelegd. De plant is bestand tegen temperaturen tot ongeveer 10 graden, en is eigenlijk zoeter als het groeit als er vorst is.

meer koude winterharde groenten te kweken.

prei.

groenten uit de alliumfamilie, zoals prei, behoren tot de koudste winterharde groenten die er zijn. Prei planten in de herfst is ideaal, en ze zullen zelfs harde bevriezingen overleven. Maar prei is ook een allround groente die een langere daglengte niet erg vindt en zal blijven groeien tot in de zomermaanden.

sla.

voor mij betekent het kweken van sla vroeg of laat en niets ertussenin. Sla zal zeer gemakkelijk bouten bij warm weer. Ze zijn gevoelig voor een diepvriezer, maar vinden een lichte vorst niet erg. Vreemd genoeg kunnen de jongere planten koudere temperaturen beter verdragen dan volwassen planten!

kool.

kool kan de koele temperatuur terugbrengen tot ongeveer 26 º F. Ze worden vaak later in het jaar geplant voor een herfstoogst, maar als je ze vroeg genoeg start, kun je nog steeds een gewas krijgen voordat het te heet wordt. Een lichte vorst verbetert de zoetheid van kool.

rapen.

de koude temperaturen zorgen ervoor dat rapen meer suiker ontwikkelen, wat hun kruidige smaak vertraagt. Ze hebben wat bescherming nodig tegen de koudste temperaturen, dus kweken in koude frames is een goed idee.

Snijbiet.

een van de schoonheden van snijbiet is dat het een Biënnale is en pas in het tweede jaar zaad produceert, zodat hij in de zomer van het eerste jaar niet zal opschroeven. Snijbiet neemt de temperatuur terug tot 15 º F en overleeft de wintermaanden en groeit weer als de lente weer begint.

Lees hier meer over de teelt van snijbiet.

radijzen.

sommige soorten radijs zullen in slechts 20 dagen groeien. Ze hebben de neiging om meer taai en bitter in de warmere maanden dus vroeg en laat planten is het beste voor radijs. Omdat de groente zo snel groeit en klein is, is het een goede oogst voor het kweken in containers, waardoor het geweldig is voor degenen die geen grote tuin hebben.

bieten.

geroosterde bieten uit de Oven zijn een van mijn favoriete groenten op salades. Het brengt hun natuurlijke zoetheid naar boven. Bieten zijn niet zo vrieshard als sommige van de andere wortelgroenten, maar een lichte vorst is geen enkel probleem voor hen.

spinazie.

net als veel bladgroenten is spinazie zeer winterhard. Het zal geen zware vorst verdragen, maar een lichte is prima. Spinazie zal bouten zelfs voordat sla doet als het weer warm wordt, dus lente en herfst is het beste voor het.

uien.

alle uien zijn zeer winterhard. Ik heb wat lente-uitjes die al 4 jaar in een van mijn tuinbedden liggen. Ze overleven de winter, produceren in de kou, en blijven sterk door de hele zomermaanden. In dit stadium, laat ik de plant in de grond om te zien of iets het zal doden!

knoflook.

u kunt knoflook in het voorjaar planten zodra de tuin werkbaar is, maar het planten van knoflook in de herfst levert grotere bollen op. Ze zijn niet gehinderd door zelfs subfreezing temperaturen. Knoflook is een van de meest koude winterharde groenten geteeld.

koude winterharde groenten kunnen tegen lichte vorst en sommige kunnen zelfs tegen bevriezing. Toch is het een goed idee om ze te laten gebruiken om buiten te zijn door koude frames of een andere vorm van bedekking te gebruiken. Door ze in de lente en herfst te planten, kunt u uw groeiseizoen dramatisch verlengen!

voor meer tips over moestuinieren, bezoek Mijn Moestuinbord op Pinterest.

wilt u een herinnering aan deze post? Gewoon pin deze afbeelding om een van uw tuinieren planken op Pinterest, zodat u gemakkelijk kunt vinden het later. En zorg ervoor dat u het boodschappenlijstje in de projectkaart hieronder afdrukt om in het vroege voorjaar naar de winkel te brengen.

Admin Opmerking :Dit bericht voor koude winterharde groenten verscheen voor het eerst op de blog in januari 2017. Ik heb de post bijgewerkt om een afdrukbare boodschappenlijst en een video toe te voegen voor u om van te genieten

Delen op sociale Media