kunt u Polenta bevriezen?

als u van vers gemaakte polenta houdt, moet u overwegen meer ingrediënten toe te voegen om wat voor later te bewaren. U kunt polenta in de koelkast bewaren en laten invriezen. Het is veilig en het vervuilt op geen enkele manier het voedsel.

de afspraak is echter dat u voorzorgsmaatregelen moet nemen voor het verpakken van verse polenta voor conservering.

het is geen raketwetenschap en bijna iedereen kan leren hoe polenta correct te bewaren; als ze eenmaal weten hoe het moet.

voordat we ingaan op de kern van hoe je je polenta kunt invriezen, laat ik eerst mijn favoriete polenta recept met je delen.

ik leerde Polenta voor het eerst kennen toen ik bij mijn oma in Spanje woonde. Ik was zeven jaar, denk ik, en het was eind jaren negentig. Ze bakte ze vers en serveerde het ‘s morgens en’ s avonds aan mijn broer Luke en mij. Het was niet de enige maaltijd die we aten. Toen ik opgroeide, at ik maar liefst vijf keer per dag, en de waarheid is dat ik zo mager was als een touw.

onze oma wilde niet dat onze ouders dachten dat we niet goed gevoed werden. Dus ze was gul met haar porties. Toen Oma begin 2000 overleed, konden we niet meer genieten van een warm gerecht van vers gemaakte polenta. Toen ik naar de universiteit ging, kwam mijn kamergenoot Alice uit Italië, en ze schepte op hoe heerlijk de polenta en risotto van haar moeder smaakten. Dus de volgende zomervakantie, ik was opportuun om wat tijd door te brengen met haar familie en jongen was ze verdomd gelijk!

het recept van haar moeder smaakte net als mijn oma ‘ s, en ze was ook gul met haar porties. Ik zorgde ervoor dat ik mijn buik vol had en was niet van plan om te vertrekken zonder het recept. Ze gaf me een paar tips en vertelde me alle geheimen die ze van haar moeder had geleerd. Luke en ik verloren onze moeder kort na zijn geboorte en moesten gaan wonen bij onze oma. Na haar dood hertrouwde onze vader en onze stiefmoeder Helen was geen fan van gekookt maïsmeel.

ik had het polenta recept nodig omdat het me aan mijn oma deed denken. Hoewel ik een kleine upgrade heb toegevoegd aan Alice ‘ s moeder recept, smaakt het nog steeds net zo zoet als in de zomer van 09.

nu jullie mijn geschiedenis met polenta kennen, zal ik jullie mijn favoriete recept vertellen.

Mijn Korte Polenta-recept van 10 minuten

Polenta is gemalen maïsmeel van pap. Het voorbereiden is eenvoudig, en het kan klaar zijn in minder dan 20 minuten.

mijn eenvoudige methoden beginnen met het toevoegen van water in een kom en het gooien van wat zout. U wilt ervoor zorgen dat de hoeveelheid water en maïsmeel evenredig zijn. Dus het gerecht ziet er niet te vloeibaar uit. U moet blijven roeren het maïsmeel in de kom tot het een gladde pasta bereikt.

de polenta moet klaar zijn zodra ze zacht en romig aanvoelt. U kunt besluiten om het in dit stadium in te vriezen, maar het is het beste om het niet te kruiden voordat u het in de vriezer opslaat. Je moet de portie die je wilt houden scheiden voor later onmiddellijk wordt gekookt, en laat het afkoelen voor het invriezen.

hoe polenta

invriezen u moet een ovenschaal met perkamentpapier bedekken. Een ondiepe schotel kan ook dienen in plaats van een ovenschaal. Alles wat je hoeft te doen is om het te lijnen met plastic voedsel wrap. Het aanbrengen van de schaal maakt het gemakkelijk voor de polenta om uit de schaal te komen als het eenmaal is ingevroren.

de volgende stap is het gieten van de gekookte polenta in de beklede schaal. Je hebt een spatel nodig om de polenta uit de kookpot te schrapen. Maak met dezelfde spatel het oppervlak van de schotel glad. Zodra u tevreden bent met hoe het in de schotel zit, bewaar het in de koelkast om uit te harden. Binnen een uur is het vast.

snijd de polenta in kleinere maten met behulp van een mes. U moet dit doen zodat u gemakkelijk toegang hebt tot de polenta die u wilt gebruiken. Je hoeft dus niet het hele gerecht op te warmen als je wat wilt. Je kunt ze in elke gewenste vorm snijden, maar Ik wil ze in vierkante vormen snijden. Het is gemakkelijk om op deze manier voor te verwarmen en ik mag het gerecht niet verspillen.

nadat u de polenta in maten hebt gesneden, moet u ze op een vel voedselpapier leggen. Laat het vel groot genoeg zijn om een paar keer over de polenta te gaan. U moet ervoor zorgen dat de wrap strak genoeg is en gemakkelijk kan worden geopend wanneer dat nodig is. Je moet dit doen voor de resterende polenta karbonades.

de volgende stap is een aluminiumfolie te nemen en deze over de voedselverpakking te wikkelen. U kunt zich afvragen terwijl de noodzaak om opnieuw te wikkelen in aluminiumfolie. Door dit te doen, voorkomt u dat lucht en vocht de polenta binnendringen. Je krijgt ook om de smaak en het uiterlijk te behouden wanneer het vrij is van elke verontreiniging.

de laatste stap is het plaatsen van de polenta in een diepvrieszak en het gebruik van een pen marker om de datum te noteren.

dus je hebt het nu, je kunt polenta bevriezen en er daarna van genieten. Het is een goede manier om voedselverspilling te voorkomen en bespaart u wat extra geld aan het einde van de dag. U wilt er zeker van zijn dat u polenta enkele weken na het invriezen gebruikt. Als polenta goed wordt bewaard, kan het zijn smaak drie maanden behouden.

bij het bereiden van polenta voor opslag moet u vermijden dat kruiden zoals room, boter en kaas worden toegevoegd. U zult dit moeten doen bij het opwarmen van het gerecht om te eten. Het toevoegen van boter en kaas aan het gerecht voor het invriezen zal de smaak in gevaar brengen nadat u het opnieuw verwarmt.

hoe vaak geniet u van vers gemaakte polenta? Heb je het al eens geprobeerd te bevriezen? Ook willen we graag dat u uw favoriete polenta-recept met ons deelt.