maïs en kipsalade
ons populaire recept voor maïs en kipsalade is heerlijk met verse zoete maïs. Maar je kunt ook bevroren maïs gebruiken en het is nog steeds een geweldige lunch!
aangezien verse maïs nog steeds overvloedig is, voelt de zomer vollediger als er een geweldig maïsrecept is om toe te voegen aan de tabel. Gecombineerd met een geweldig recept voor maïs en kipsalade, zijn zoete maïskorrels een prachtige aanvulling op zoveel kiprecepten. Dit recept is een eenvoudig gerecht dat de dag ervoor kan worden gemaakt en het is de perfecte picknick of zomer feest gerecht. We raden zeker aan om het op een dag vooruit te maken, omdat de smaken samen zullen combineren, wat dit recept voor kipsalade zo veel beter maakt.
Video: maïs – en kipsalade
de kipfilet zonder been wordt eerst gebakken in knoflook en ui met grote specerijen. Dit is wat geeft deze gemakkelijke kipsalade recept zo veel smaak en textuur. De hoeveelheid maïs kan variëren afhankelijk van hoeveel je wilt. Het is altijd leuk om extra maïs toe te voegen aan de salade of extra zoete pop en crunch. Overweeg het toevoegen van gehakte selderij, wortelen, jicama als je een meer plantaardige centric gerecht wilt. Wat u ook beslist, zorg ervoor dat u genoeg te maken, want dit kip en maïs salade recept is zeker een seizoensgebonden favoriet! Het is een van de beste kippensalades die je ooit zult maken en verslinden!
Meer Kip Salade Recepten, BBQ-Kip Recepten , Gluten Vrije Kip Recepten, Chinois kip salade recept en Maïs Yoghurt Kip salade
Maïs & Kip Salade Recept
ingrediënten
voor het dressing;
- ½ tot ¾ kopje (120-180ml) mayonaise, afhankelijk van hoe romig je je kipsalade wilt
- 2 theelepels (10ml) dijonmosterd
- 1 theelepel (5ml) rode wijnazijn (of gedistilleerde witte azijn voor glutenvrij)
- 1 theelepel (5ml) verse kruiden (tijm, basilicum of oregano)
- ¼ kopje (60ml) gehakte Italiaanse peterselie
voor de kip:
- 1 pond (455g) fijne stokjes kipfilet , gesneden in kleine hapklare stukken
- 1 Eetlepel (15ml) olie
- 1 gehakte ui,
- 1 teentje knoflook , gehakt
- 2 oren verse maïs , ontdane en gewassen (ongeveer 2 kopjes)
- 1 rode paprika , ontpit en in stukjes gehakt optioneel
- 2 theelepel (10ml) Worcestershire saus
- ¼ theelepel zout , of naar smaak
- ¼ theelepel vers gekraakte zwarte peper
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel gemalen komijn
instructies
-
in kom, combineer dressing ingrediënten (mayo, mosterd, rode wijnazijn, & kruiden). Zet opzij.
-
snijd in grote kom voorzichtig langs de rand van de maïs en verwijder de pitten. Zet opzij.
-
verwarm grote pan en voeg olie toe. Voeg uien en knoflook toe en kook tot doorschijnend, 1-2 minuten. Voeg kip toe en kook op middelhoog vuur ongeveer 3-5 minuten of tot het wit begint te worden. Voeg de maïskorrels, paprika, Worcestershire, zout, zwarte peper, paprika en gemalen komijn toe. Ga verder met het koken van kip totdat het volledig gaar is. Verwijder van het vuur, breng kip naar een grote kom en laat volledig afkoelen.
-
zodra de kip koel is, voeg de dressing toe en roer om gelijkmatig te combineren. Chill de kipsalade ongeveer 2-3 uur voor het opdienen.
