Macaroni Salade Recept
ons macaroni Salade recept is een veel gezondere kijk op de Amerikaanse klassieker— meer groenten, minder mayo en minder kaas. Het smaakt misschien niet zo romig als andere versies die je misschien hebt geprobeerd, maar het is nog steeds heerlijk zonder de vetten.
- Wat Is Macaroni Salade?
- Is Macaronisalade Gezond?
- calorieën
- Macaroni salade ingrediënten
- noedels
- kaas
- erwten
- augurken
- andere groenten
- Macaroni Salade Dressing
- Tips voor het maken van de beste Macaroni Salade
- kook de Macaroni precies goed
- voeg voldoende Dressing toe, op het juiste moment
- zelfgemaakte Macaroni Salade
- Hoe Anders Gaat het Met Macaroni Salade?
- tonijn
- ei
- Kip
- garnalen
- voedingsmiddelen voor macaronisalade
- Kunt U Macaronisalade Invriezen?
- Hoe lang duurt Macaroni Salade?Vanwege de mayonaise en de zuivel mag macaronisalade niet langer dan twee uur bij kamertemperatuur worden bewaard. Als het te lang heeft gezeten, moet het worden weggegooid.
- Hoe maak je Macaroni Salade
- Ingrediënten 1x2x3x
- instructies
- Voeding
Wat Is Macaroni Salade?
zoals de naam al doet vermoeden, is macaronisalade macaroni en gehakte groenten, gekleed in een Mayo dressing. Voor iemand die een gezond leven wil leiden, kan onze macaronisalade een goede eerste stap zijn.
deze salade is ook heel eenvoudig te maken en kan van tevoren worden gemaakt. Het ‘ s nachts in de koelkast laten zitten maakt het alleen maar beter.
Is Macaronisalade Gezond?
het gerecht zelf bevat kleinere hoeveelheden vitaminen en mineralen. In tegenstelling tot gewone salade, is het niet geladen met greens en hun micronutriënten.
we zijn er echter in geslaagd om een zo gezond mogelijke versie van deze klassieke salade te maken. Hier is hoe:
om te beginnen is deze salade vaak overdekt met mayonaise en kaas. We weten dat veel mensen houden van een goede portie van deze, maar te veel is niet gezond-beide bevatten veel verzadigd vet.
onze macaroni Salade recept vindt een evenwicht tussen smaak en vetgehalte. Met een matige hoeveelheid mayo en kaas bevat elke portie slechts 2 gram verzadigd vet, volledig binnen de aanbevolen grenzen.
daarnaast wordt de verhouding groente-noedels gewoonlijk gehouden op ongeveer 1: 2, wat veel koolhydraten bevat, maar weinig micronutriënten. Dit recept heeft ongeveer een deel noedels tot een deel groenten, waardoor het voedzamer dan andere recepten.
calorieën
een portie van onze macaronisalade geeft ongeveer 225 calorieën, waarvan 40% afkomstig is van koolhydraten en de rest van vetten en eiwitten. In andere recepten kunnen de calorieën variëren van 350-390, wat veel noedels en mayonaise is.
omdat het veel koolhydraten bevat, moet deze salade worden gecombineerd met gerechten die rijk zijn aan eiwitten en groenten. Lees verder en Bekijk onze suggesties in de sectie hieronder. Laten we nu eens kijken naar de ingrediënten.
Macaroni salade ingrediënten
noedels
Macaroni is verkrijgbaar in vrijwel elke supermarkt. We wedden dat je er nu zelfs een in je voorraadkast hebt voor een toekomstig macaroni met kaas diner.
het deel dat meer aandacht vraagt is hoe je de macaroni voor deze salade kookt. Maak je geen zorgen, we komen er snel aan.
kaas
we hebben goed rondgekeken en bijna alle macaroni-saladerecepten vragen om cheddar. Blijkbaar is cheddar de klassieke keuze.
maar je hoeft niet per se te stoppen bij cheddar wanneer de wereld van kaas zo overvloedig is. Een mix tussen Oranje cheddar en witte mozzarella kan lagen van smaak en kleur toevoegen, plus een rekbaar, kleverig effect.
omdat u de zuivelfabrieken en mayonaise rustig wilt behandelen, moet u slechts 0,5 ounce kaas gebruiken. Dit is misschien een goed moment om overgebleven kaas te gebruiken die te weinig is om toe te voegen aan andere gerechten.
erwten
gemakshalve wordt de term “bevroren erwten” gebruikt. Ze werden gestoomd voor het invriezen, zodat ze kunnen worden ontdooid en gebruikt zonder te worden gekookt.
u zult merken dat ze meer bijten dan gekookte erwten, omdat ze niet grondig gekookt zijn. Als je van zachtere erwten houdt, gebruik dan het kokende water nadat je de macaroni hebt gekookt om de erwten 2 minuten te koken.
augurken
augurken of cornichons beide toevoegen prachtige smaken aan uw macaroni salade. Een af en toe zoute, pittige bite voegt een moreish kwaliteit die mensen terug te komen voor seconden.
Cornichons zijn kleiner van formaat, dus je hoeft ze alleen maar te kwarteren en in kleine stukjes te snijden. Augurken zijn vaak groter,en kan soms een groot deel van de zaden die u al dan niet wilt afschrapen voor het gebruik.
andere groenten
naast de basis voegen we ook fijngehakte paprika ‘ s, selderij en rode uien toe aan de salade. Ze hebben allemaal verschillende aroma ‘ s en smaken, waardoor de diversiteit van het smaakprofiel van uw salade toeneemt.
Macaroni Salade Dressing
zoals gezegd is de dressing voor deze salade mayonaise. We gebruiken Japanse mayonaise-Kewpie, die een vleugje zoetheid bezit in plaats van pittig zoals gewone mayonaise.Aan de mayonaise voegen we dille, citroensap, suiker, mosterd en gemalen zwarte peper toe. Met de juiste ingrediëntenverhouding moet de dressing helder pittig, aromatisch en licht zoet zijn, met een beetje warmte.
laten we het even hebben over mosterd, want je weet dat er verschillende soorten zijn, de meest voorkomende zijn korrelige mosterd en gewone gele mosterd.
we gebruiken Dijon omdat dat is wat we in de voorraadkast hadden. U kunt gaan voor de korrelige indien mogelijk, omdat het levert meer smaak.
omdat we proberen uw natriuminname te verlagen en de mayo al zout is, is er geen extra zout nodig in dit recept.
Tips voor het maken van de beste Macaroni Salade
het is niet altijd uw niveau van vaardigheid die u helpt om een perfect gerecht te koken. Soms draait het allemaal om de voorkennis.
kook de Macaroni precies goed
papperige of taaie macaroni kunnen de hele salade ruïneren. Dus je wilt dat het precies goed wordt gekookt.
de textuur waar we naar streven is al-dente, wat een beetje taai is. Als u de macaroni echter in de koelkast zet voordat u ze opdient, zal ze uitharden en het resultaat is taaie macaroni in plaats van taai.
de meeste macaroni richtingen zullen je vertellen om de noedels gedurende 7-8 minuten te koken. 7 maakt al-dente noedels, 8 maakt ze goed gedaan, dus 8 is wat je eigenlijk moet richten op.
nogmaals, 7 als u de macaronisalade onmiddellijk wilt serveren, en 8 als deze voor het opdienen in de koelkast zal zitten.
voeg voldoende Dressing toe, op het juiste moment
voeg net genoeg dressing toe om uw salade een uitgebalanceerde smaak te geven en de juiste consistentie om de ingrediënten gelijkmatig te bedekken. Meer dressing dan nodig maakt je salade onnodig vochtig, wat niemand wil.
zelfgemaakte Macaroni Salade
hier is een korte versie van ons macaroni Salade recept. De volledige en gedetailleerde versie is opgenomen in het recept kaart rechts onder.
Kook de macaroni
Meng macaroni met groenten
Maak de dressing
Gooi de salade met de dressing en leg voor het serveren
Hoe Anders Gaat het Met Macaroni Salade?
tonijn
een gezonde bron van eiwit is wat ontbreekt in deze salade, en tonijn in blik is een perfecte kandidaat. Het voegt tonnen umami smaak, maar hoeft geen voorafgaande voorbereiding-gewoon open het blik en gebruik.
vanuit voedingsoogpunt is tonijn een grote bron van omega-3-vetzuren, een soort goede vetten. Bovendien, als u kiest voor tonijn in olie (vaak sojaolie), voegt u een gezonde olie toe aan uw dieet.
ei
eieren zijn een goede bron van eiwitten, en des te aantrekkelijker omdat ze het hele jaar door toegankelijk zijn en tegen een budgetvriendelijke prijs. Plus, ze zijn veelzijdig en heerlijk.
hoewel er genoeg manieren zijn om eieren te bereiden, zou het koken ervan volstaan voor dit macaroni Salade recept. Vergeet niet om ze in hapklare stukjes te hakken voordat je ze toevoegt aan de salade!
Kip
kip is een andere optie om uw macaroni salade liefhebber en meer eiwitrijk te maken. Gekookte / geschroeide kipfilet wordt nooit oud met een romige, pittige dressing, die dit recept toevallig bezit.
we gebruiken kipfilet omdat het altijd een go-to is geweest als het om salades gaat. Plus, kipfilet is de snede die is verpakt met de meeste eiwitten in vergelijking met andere delen van het dier.
garnalen
tenzij zeevruchten niet je ding zijn, geeft garnalen de duurste smaak (en prijskaartje) aan een gerecht. Een salade is nog beter wanneer geserveerd met goed gekookte garnalen, degene die een aangename crunch hebben wanneer je erin bijt.
om gekookte garnalen knapperig te maken, schokt u ze in een ijsbad zodra ze de pot verlaten. Niets is te vergelijken met het gevoel van het bijten van knapperige garnalen, dus gebruik garnalen als je de kans hebt.
voedingsmiddelen voor macaronisalade
de bovenstaande toppings voegen smaak toe, zonder te caloriebeladen te zijn. Om een 750-calorie maaltijd te hebben, zijn hier enkele suggesties voor wat u kunt serveren met uw macaroni salade:
- Chicken cordon bleu: met deze twee gecombineerd zijn de borden en kommen binnen enkele seconden leeg! Wat gaat er met sappige, romige, kip beter dan een kant van macaroni en knapperige vegetarische brokken gekleed in romige (maar pittige) mayo?
- Chicken pot pie: warm, romig, mals, maar mist iets pittig en zoet. We zagen geen reden waarom deze twee niet samen zouden gaan, en we hadden gelijk – ze komen samen om een symfonie van smaak te maken.
- kipfilet in de Oven: lekker en snel om te maken-10 minuten om te bereiden en zodra het in de oven staat, kunt u beginnen met het maken van de salade. Je zou dat “ding” uit de oven moeten horen net op het moment dat je klaar bent met het maken van de macaroni salade.
Kunt U Macaronisalade Invriezen?
helaas is macaronisalade niet ideaal om in te vriezen. De mayonaise zal ijskristallen vormen en zijn romigheid verliezen wanneer bevroren en ontdooid.
zelfs als je de dressing eruit kunt laten, ontdooien groenten en macaroni niet goed. Het is bijna een vuistregel om nooit salades te bevriezen.
aan de andere kant, als je het te druk hebt, kan het van tevoren worden gemaakt en vervolgens gekoeld worden. Deze macaronisalade wordt het best geserveerd na tenminste 15 minuten gekoeld te zijn.
Hoe lang duurt Macaroni Salade?Vanwege de mayonaise en de zuivel mag macaronisalade niet langer dan twee uur bij kamertemperatuur worden bewaard. Als het te lang heeft gezeten, moet het worden weggegooid.
als u niet van plan bent het gerecht binnen de dag te eten, koel de salade dan in een goed afgesloten container. De salade moet tot 5 dagen meegaan.
Hoe maak je Macaroni Salade
Luna Regina
Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 3.2 oz elleboognoedels
- ▢ 2 oz rode ui gehakt
- 3 3 oz selderij in blokjes gesneden
- 1 1/4 kopje bevroren erwten ontdooid
- 2.7 2,7 oz rode paprika gehakt
- 0 0.5 oz geraspte cheddar kaas
- ▢ 1 el verse dille fijngehakt
- ▢ 1/4 kopje Japanse mayonaise
- ▢ 2 eetlepels citroensap
- ▢ 1/2 eetlepel suiker
- ▢ 1 oz fijngehakte cornichons
- ▢ 1/2 theelepel traditionele Dijon mosterd
- ▢ 1/8 theelepel peper
Dit bericht bevat mogelijk links naar Amazon of andere partners; Aankopen die worden gedaan via deze links kunnen profiteren zonder extra kosten voor u. Lees onze affiliate Disclosure.
instructies
-
breng een grote pot water aan de kook, kook elleboognoedels volgens de instructies van de verpakking (de onze werd 8 minuten gekookt). Giet het kokende water af, voeg koud water toe aan de pot om te voorkomen dat de noedels koken, en laat daarna weer uitlekken.
-
breng de gekookte noedels over in een grote mengkom en gooi samen met ui, selderij, erwten, paprika, dille en cheddar kaas.
-
meng in een kleine kom de mayonaise, citroensap, augurk, mosterd, suiker en peper.
-
giet dressing over de macaroni salade en gooi tot alles gelijkmatig is gecoat. Je kunt direct serveren, maar voor de beste smaak, bedek je slakom en laat het in de koelkast afkoelen voor het serveren (minimaal 15 minuten maar maximaal 2 uur).
Voeding
Hallo! Alle foto ‘ s en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto ‘ s niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank je!
