Met chocolade bedekte frambozen
met chocolade bedekte frambozen zijn zo ‘ n mooi zelfgemaakt dessert. Het contrast tussen het zoete sappige fruit en de zoete, romige chocolade is geweldig!
de combinatie van fruit en chocolade is een klassieker, en deze smakelijke traktatie is een goed voorbeeld.
deze met chocolade bedekte frambozen zijn geweldig. U zult genieten van het contrast tussen de lichtzure sappigheid van het fruit en de romige zoetheid van de chocolade. Plus, ze zijn zo erg mooi! Ik serveer ze graag als er mensen komen. Iedereen is enthousiast over hen!
- de ingrediënten die u nodig hebt
- Hoe maak je met chocolade bedekte frambozen
- welke chocolade te gebruiken?
- kan ik bevroren frambozen gebruiken?
- is dit een vooruitstrevend recept?
- meer chocoladedesserts waar u misschien van kunt genieten
- Subscribe
- frambozen met chocolade
- INGREDIËNTEN
- INSTRUCTIES
- BEKIJK DE VIDEO:
- Meer recepten om te proberen
de ingrediënten die u nodig hebt
u hebt slechts drie eenvoudige ingrediënten nodig om dit smakelijke dessert te maken. De exacte metingen zijn opgenomen in de receptenkaart hieronder. Hier is een overzicht van wat je nodig hebt:
frambozen: Ik gebruik verse frambozen in dit recept. Ik raad niet aan om bevroren frambozen te gebruiken. Ze zijn te sentimenteel. Ik raad ook aan om grote, stevige frambozen te gebruiken. Ik koop meestal twee containers en kies de beste uit elke container te gebruiken in dit recept.
pure chocolade: hoe donkerder hoe beter, mits je er natuurlijk nog van geniet! Ik gebruik graag extra donkere (85% cacao) chocoladechips van het merk PASCHA. Je moet natuurlijk vrij voelen om de chocolade die je geniet te gebruiken.
olie: Ik voeg het toe aan de chocolade om te voorkomen dat het te broos wordt als het eenmaal is gezet. U kunt elke olie die u wilt gebruiken, met inbegrip van avocado-olie, kokosolie (smelt het met de chocolade), of gesmolten ongezouten boter.
Hoe maak je met chocolade bedekte frambozen
het is zo eenvoudig! Scroll naar beneden naar het recept kaart voor de details. Hier zijn de basisstappen:
1. Je smelt gewoon wat chocolade. Je kunt het gemakkelijk doen in de magnetron. Roer wat olie in de gesmolten chocolade om te voorkomen dat het te Bros. Ik gebruik meestal kokosolie omdat ik van de smaak hou. Maar avocado-olie werkt ook, en ongezouten boter ook.
2. Vervolgens doop gewassen en gedroogde frambozen, een voor een, in de gesmolten chocolade. Dit is niet zo eenvoudig als het dompelen van grotere stukken fruit zoals aardbeien, maar als je grote, stevige frambozen gebruikt, is het te doen.
3. Plaats de frambozen op wax papier en invriezen om in te stellen, ongeveer 15 minuten. Of ze ongeveer 30 minuten in de koelkast bewaren.
welke chocolade te gebruiken?
zoals hierboven vermeld, gebruik ik extra donkere chocolade chips bij het maken van chocolade bedekte frambozen. Ik heb ze liever dan een chocoladereep omdat ze beter smelten (ze zijn immers ontworpen om te smelten). Maar soms kies ik voor Lindt 90% als dat alles is wat ik in de voorraadkast heb.
als 85% of 90% cacao chocolade te veel voor je is, kun je 70% cacao chocolade proberen. Of voeg een kleine hoeveelheid (2 eetlepels) van een zoetstof (of het equivalent in stevia) toe aan de gesmolten pure chocolade.
kan ik bevroren frambozen gebruiken?
bevroren frambozen zijn heerlijk in veel recepten, zoals deze frambozen yoghurt. Maar ze zullen niet werken voor het dompelen in chocolade. Dus nee, ik raad het niet aan om ze in dit recept te gebruiken.
is dit een vooruitstrevend recept?
u kunt enkele uren van tevoren met chocolade bedekte frambozen maken, maar het is het beste om ze te maken op dezelfde dag als u van plan bent ze te serveren.
maak ze dus ‘ s ochtends en laat ze in de koelkast staan tot het tijd is om ze op te dienen. Maar haal ze wel 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Chocolade is altijd het beste bij kamertemperatuur.
meer chocoladedesserts waar u misschien van kunt genieten
als u van de combinatie van chocolade en fruit houdt, zijn er nog twee recepten die ik echt leuk vind: aardbeien met chocolade en sinaasappels met chocolade. Beide zijn erg makkelijk te maken, en beide zijn zo lekker.
en deze ketochocolade is zo heerlijk rijk. Ik hou van de toevoeging van walnoten of pecannoten en de subtiele kokossmaak.
Subscribe
gewoonlijk publiceer ik één keer per week een nieuw recept. Wilt u de nieuwe recepten in uw inbox? Abonneren!
pin Recept Delen op Facebook Delen op tekst afdrukken recept toevoegen aan favorieten naar Favorieten
frambozen met chocolade
INGREDIËNTEN
- ▢ 30 verse frambozen (1 opgehoopte cup; pick groot en stevig degenen)
- ▢ ⅓ cup pure chocolade chips (2 oz)
- ▢ 1 theelepel olie (zoals avocado-olie)
INSTRUCTIES
-
Lijn op een groot bord of een schaal met vetvrij papier.
-
was de frambozen. Leg ze op een schone keukenhanddoek. Laat ze volledig drogen, ongeveer 30 minuten.
-
smelt de chocolade chips in de magnetron, in 30 seconden sessies, roeren na elke sessie. Mijn chocolade chips werden gesmolten na drie van zulke sessies.
-
roer de olie door de gesmolten chocolade.
-
dompel elke framboos in de gesmolten chocolade. Til op en draai rond om zich te ontdoen van overtollige chocolade. Plaats op het waspapier.
-
bevries de frambozen 15 minuten voor het opdienen.
BEKIJK DE VIDEO:
Meer recepten om te proberen
