Ondersteboven Winter Citrus Cake

toen ik klein was, waren mijn zus Rebe en ik geobsedeerd door oranje frisdrank. Je weet wel, die kunstmatig fel oranje kleurige frisdrank die super populair was in de jaren ’90. we bestelden het elke keer als we uit eten gingen, en als we geluk hadden, kregen we zo’ n gigantische 3-liter frisdrankflessen uit de supermarkt.In de zomer dronken Rebe en ik oranje soda zoals andere kinderen water dronken. Rebe dronk er zelfs zoveel van dat haar bovenlip Oranje werd. Stel je dit kleine kind voor met een paars en groen badpak, geleischoenen en een oranje bovenlip.

natuurlijk hou ik nu van gewone sinaasappels, niet alleen van sinaasappelsap. En ik denk dat het veilig is om te zeggen dat Rebe dat ook is. En in tegenstelling tot onze oranje-frisdrank-geregen zomers, vers sinaasappelseizoen piek is Januari tot maart.

dit dessert gebruikt de beste citrusvruchten uit de winter in een mooie omgekeerde citrustaart. Ik hou ervan hoe het op kunst lijkt. En het is zo makkelijk te maken. Als je sinaasappels in een taartpan kunt plaatsen, kun je deze taart maken.

Tips voor het maken van deze citrustaart

Serieus, jongens. Word niet gek als je nog nooit een omgekeerde taart hebt gemaakt. Ze zien er super chique uit, maar het is eigenlijk een dumptaart. Sommige dingen om in gedachten te houden bij het maken van deze winter citrustaart zijn:

snijd de citrusvruchten in plakjes met de schil erop—in plaats van de citrus te schillen en vervolgens in plakjes te snijden, snijd deze in plakjes met de schil op en snijd met de punt van uw mes de buitenste laag van de huid af. Dit zorgt ervoor dat de citrusvruchtenschijfjes goed worden gesneden en niet uit elkaar vallen en/of zijn sap verliezen wanneer je het in plakjes snijdt.

gebruik alle citrusvruchten die je hebt-Grapefruits, pomelo ‘ s, mandarijnen, sinaasappels, enz.zouden allemaal werken voor dit recept voor citrustaart. Ik gebruik graag een mix van zoete en zure citrusvruchten, maar volg je hart op deze!

vul de gaten in met kleine stukjes fruit-omdat je ronde citrustaartschijfjes gebruikt om deze taart te bedekken, heb je zeker gaten in de topping. Je kunt die gaten vullen met kleine sneetjes fruit—het zal er nog steeds mooi uitzien, dat beloof ik. Geloof je me niet? Neem een kijkje op mijn recept foto ‘ s en je zult zien dat ik ingevuld in de gaten ook!

laat de taart volledig afkoelen alvorens om te keren—als u deze taart probeert om te draaien terwijl hij nog warm is, zal de citrusteelt waarschijnlijk uit elkaar vallen. Laat de taart afkoelen tot kamertemperatuur alvorens te proberen om het om te draaien om te voorkomen dat het maken van een puinhoop.

koop biologische, indien mogelijk—ten minste een van uw sinaasappels moet biologisch zijn, indien mogelijk, omdat u Zest. Zie het zo: wil je het pesticide residu van een gewone sinaasappel rechtstreeks in je taart schillen? Uh-uh. Dus biologisch is hier het beste. Als je geen biologische sinaasappels kunt vinden, geef je fruit dan een goede wasbeurt onder heet water voordat je Zest.

Happy Monday, loves. Ik hoop dat je week goed van start gaat!

Afdrukken

easy cake recepten van Broma Bakery:

gekarameliseerde banaan ondersteboven Cake

pistache olijfolie Cake

Duitse chocolade Bundt Cake

beste Blackout Cake ooit

kaneel broodje Bundt Cake