Onderzoek Check: kan het drinken van koffie u helpen gewicht te verliezen?

onderzoekers van de Universiteit van Nottingham in het Verenigd Koninkrijk publiceerden onlangs een studie in het tijdschrift Scientific Reports waarin werd gesuggereerd dat cafeïne bruin vet verhoogt.

dit trok de aandacht van mensen omdat de activiteit van bruin vet energie verbrandt, wat kan helpen bij gewichtsverlies. Krantenkoppen beweerde dat het drinken van koffie kan helpen gewicht te verliezen, en dat koffie is misschien zelfs het “geheim van de strijd tegen obesitas”.

helaas is het iets ingewikkelder dan dat. De onderzoekers vonden cafeïne gestimuleerd bruin vet, maar dit was vooral in cellen in een lab.

voor een mens om de vruchten te plukken die in de cellen worden gezien, schatten we dat hij minstens 100 kopjes koffie moet drinken.

hoewel een deel van dit onderzoek wel naar mensen keek, ondersteunen de gebruikte methoden koffie of cafeïne niet als gewichtsverlies opties.

Wat is bruinvet?

bruin vetweefsel wordt gevonden diep in de romp en de nek. Het bevat vet celtypen die afwijken van het” witte ” vet dat we vinden rond onze taille.

bruine vetcellen passen zich aan onze omgeving aan door de hoeveelheid energie die ze kunnen verbranden te verhogen of te verlagen wanneer ze “geactiveerd” worden, om warmte te produceren om ons op te warmen.

wanneer mensen het dagen of weken koud hebben, wordt hun bruin vet beter in het verbranden van energie.

we begrijpen dat cafeïne in staat kan zijn om indirect accentueren en verlengen sommige van deze processen, het nabootsen van de effecten van koude blootstelling in het stimuleren van bruin vet.

bruin vet – en alles waarvan wordt gedacht dat het zijn activiteit zou verhogen – heeft een aanzienlijke belangstelling gewekt bij het onderzoek, in de hoop dat het zou kunnen helpen bij de behandeling van obesitas.

wat deden de onderzoekers in deze laatste studie?

het onderzoeksteam voerde voor het eerst experimenten uit waarbij cellen uit muizen in petrischalen werden omgezet in vetcellen. Ze toegevoegd cafeïne aan sommige monsters, maar niet anderen, om te zien of de cafeïnehoudende cellen verworven meer bruin vet attributen (we noemen dit “browning”).

de dosis cafeïne (één millimeter) werd bepaald op basis van wat de hoogste concentratie zou zijn die de cellen bruin maakte, maar ze niet doodde.

het vetcelkweekexperiment toonde aan dat het toevoegen van cafeïne de cellen “bruin” maakte.

de onderzoekers rekruteerden vervolgens een groep van negen mensen die een kopje oploskoffie of water als controle dronken.

voor en nadat de deelnemers koffie dronken, hebben de onderzoekers hun bruine vetactiviteit gemeten door de temperatuur van de huid bij de nek te bepalen, waaronder een belangrijk gebied van bruin vet ligt.

de huidtemperatuur over de schouder nam toe na het drinken van koffie, terwijl dit niet het geval was na het drinken van alleen water.

hoe moeten we de resultaten interpreteren?

sommige mensen zullen kritiek hebben op het lage aantal menselijke deelnemers (negen). We moeten geen brede aanbevelingen doen over menselijk gedrag of Geneeskunde op basis van kleine studies als deze, maar we kunnen ze gebruiken om nieuwe en interessante aspecten van hoe ons lichaam werkt te identificeren – en dat is wat deze onderzoekers probeerden te doen.

maar of de verhoogde huidtemperatuur na het drinken van koffie significant is, kan om enkele belangrijke redenen niet worden bepaald.

ten eerste bevat de statistische analyse voor het menselijke experiment niet voldoende gegevens om de koffie-en watergroepen nauwkeurig te vergelijken, hoewel de studie een stijging van de huidtemperatuur na het drinken van koffie aan het licht bracht, wat zinvolle conclusies verhindert. Dat wil zeggen, het maakt geen gebruik van de juiste methoden die we toepassen in de wetenschap om te beslissen of iets echt veranderd of alleen gebeurde bij toeval.

ten tweede is het meten van de huidtemperatuur in dit verband niet noodzakelijk de meest nauwkeurige indicator voor bruin vet. De huidtemperatuur is gevalideerd als een manier om bruin vet te meten na blootstelling aan koude, maar niet na het nemen van geneesmiddelen die de effecten van blootstelling aan koude nabootsen – wat cafeïne in de context van deze studie is.

ikzelf en andere onderzoekers hebben aangetoond dat de effecten van deze” nabootsende ” geneesmiddelen resulteren in diverse effecten, waaronder een verhoogde bloedtoevoer naar de huid. Waar we niet weten of veranderingen in de huidtemperatuur te wijten zijn aan bruin vet of niet-gerelateerde factoren, kan het vertrouwen op deze maatregel problematisch zijn.

hoewel PET (poistron emission tomography) ook aan zijn eigen beperkingen lijdt, is beeldvorming met PET (poistron emission tomography) momenteel onze beste optie voor het direct meten van actief bruin vet.

het is de dosis die het belangrijkst is

de oploskoffie die in de studie werd gebruikt, bevatte 65 mg cafeïne, wat standaard is voor een gewone kop oploskoffie. Gebrouwen koffie varieert en kan het dubbele van dit.

hoe dan ook, het is moeilijk voor te stellen dat deze dosis de energieverbranding van bruin vet zou kunnen verhogen wanneer studies met behulp van grote doses van meer krachtige “koud-nabootsende” geneesmiddelen (zoals efedrine) geen of in het beste geval bescheiden toename van de activiteit van bruin vet veroorzaken.

maar laten we eens kijken naar de cafeïne dosis gebruikt in de cel experimenten. De een millimeter concentratie van cafeïne is een 20-voudige grotere dosis dan 300-600mg van cafeïne dosis gebruikt door topsporters als prestatieverhogende strategie. En deze dosis is vijf tot tien keer hoger dan de hoeveelheid cafeïne die je krijgt van het drinken van oploskoffie.Ruwe berekeningen wijzen er daarom op dat we 100 of 200 kopjes koffie moeten drinken om de “browning” – effecten van cafeïne aan te pakken.

dus mensen moeten blijven drinken en genieten van hun koffie. Maar het huidige bewijs suggereert dat we niet moeten gaan denken over het als een gewichtsverlies hulpmiddel, noch dat het iets betekenisvol te maken heeft met bruin vet bij mensen. – Andrew Carey

Blind peer review

deze Onderzoekscheck is een eerlijke en evenwichtige bespreking van de studie. De beperkingen geïdentificeerd door deze Onderzoek Check gelden ook voor diabetes, die de studie omvatte, maar niet zo veel opgepikt in de krantenkoppen. Koffie bevat meer dan cafeïne, en hoewel er enige aanwijzingen zijn dat een bescheiden koffieconsumptie het risico op diabetes kan verminderen, lijkt cafeïnevrije koffie even effectief te zijn als cafeïnevrije koffie. Dit is in overeenstemming met het punt gemaakt door het onderzoek controleren dat je zou moeten een ongeloofwaardig aantal kopjes koffie drinken om het effect gezien met cafeïne in de gekweekte vetcellen te produceren. – Ian Musgrave

Research Checks onderzoekt nieuw gepubliceerde studies en hoe ze in de media worden gerapporteerd. De analyse wordt uitgevoerd door een of meer academici die niet betrokken zijn bij de studie, en beoordeeld door een andere, om ervoor te zorgen dat het accuraat is.