onze beste paasrecepten

als we het hebben over tradities in ons land, neemt Pasen natuurlijk een zeer belangrijke plaats in. En natuurlijk is de gastronomie tegenwoordig nog meer zo.Hartige recepten zoals Paasdesserts zijn de meest exclusieve van het jaar, de datum van het jaar met meer recepten op en buiten het internet.

de door de kerk opgelegde traditie van het verbieden van vlees zorgt ervoor dat groente-en visgerechten op onze menu ‘ s verschijnen, evenals verschillende manieren om snoep te bereiden.

ik ben geen grote fan van imposities, hoewel ik een nummer 1 fan ben van een goede Wake stoofpot, van de melk wentelteefjes en van de bekendheid die gegeven wordt aan kabeljauw en lamsvlees met Pasen.Ik vergeet desserts niet, zoals ik u een paar dagen geleden leerde in de speciale desserts en snoepjes van Pasen en Pasen, kunnen we veel ideeën vinden, niet alleen voor deze data, sommige vallen samen met de voorstellen van Carnaval, Allerheiligen en Kerstmis.

er is niets meer over om na te denken over feestdagen en in de komende dagen gaan we u ideeën geven voor het koken, we zullen klassieke gerechten afwisselen met wat creatiever, 15 recepten voor u om te oefenen in deze periode van de vastentijd en de Heilige Week de meest gewortelde tradities in onze gastronomie. Heeft u al een speciaal menu in gedachten?

stoofschotels met peulvruchten, groenten, gezouten en verse vis, lamsvlees en eenvoudige maar even heerlijke snoepjes. Maar als we een ingrediënt dat cup bekendheid is de kabeljauw, zijn grote veelzijdigheid ondersteunt tal van voorbereidingen en natuurlijk zul je het zien in deze Pasen special.

u zult de komende dagen veel recepten hebben om te koken en te genieten. Een goede gelegenheid om kinderen uit te nodigen om te koken en te profiteren van de vrije tijd.Geniet van het beste van onze keuken en laat hen weten wat de geschiedenis is van wat ze koken, dat ze niet alleen blijven in de Paaschocolade ei of de Paas mona die je peetmoeder of peetvader je zal geven.

Weet je nog steeds niet wat je met Pasen moet koken? Mis geen details van deze special en als u de recepten volledig wilt zien, vergeet dan niet om op de links te klikken.

Vigil stoofpot met kikkererwten, spinazie en Kabeljauw

een van de recepten van stoofschotels met groenten die meer typisch zijn voor deze dagen is deze kikkererwtenstoofpot, die vergezeld gaat van spinazie (groenten in het seizoen) en Kabeljauw. Hoewel voor degenen die achter het verbod van het eten van vlees op vrijdag, Ik laat u met een aanpassing van deze stoofpot met chorizo net zo goed.

Buñuelos de viento

in Spanje zijn de recepten voor paasdessert een van de beste gerechten van het hele jaar. Deze kleine balletjes gebakken deeg zijn een delicatessen voor iedereen beschikbaar, want hoewel het lijkt een moeilijk recept heeft geen grote complicatie en hoeft niet te worden een seizoensgebonden zoet, ze zijn geweldig op elk moment van het jaar.

Cod omelet

wie houdt er niet van een goede omelet? Het is zeldzaam om iemand te vinden die niet van deze Spaanse delicatesse houdt. Naast de typische aardappelomelet of een gevulde omelet, kunnen veel van hen worden gemaakt met de meest gevarieerde ingrediënten, en hier passen ook bepaalde vissen zoals heek of kabeljauw. Het is een geweldig recept voor gebruik en dat met Pasen triomfeert in alle bars en restaurants in Spanje.

kikkererwtensalade met groenten en Kabeljauw

veel gerechten uit onze keuken zijn gebaseerd op een bescheiden Ingrediënt: kikkererwten, die werden geïntroduceerd op het Iberisch schiereiland door de Carthagers en zijn een peulvruchten geworteld in onze gastronomie. We associëren ze met zowel een goede Galicische stoofpot als paasrecepten. Hoewel we een salade vinden, is het perfect voor deze koele data, niet alleen voor de zomer.

gebakken donuts

deze donuts zijn gemaakt door mijn moeder Rosa, en aangezien ik herinneringen heb, is het een recept dat werd gemaakt om het larpeiro eerbetoon van de Magdalena festiviteiten te completeren. Het zijn niet de sponsachtige donuts van de Candil, noch het pasta type dat ze maken in Mancha, noch dom of slim als in Madrid, zij zijn degenen die het lichaam binnenkomen met een goede shot van koffie likeur.

kikkererwten en spinaziestoofpot

deze stoofpot is gebruikelijk met Pasen, omdat je op vrijdag van de vastentijd geen vlees moet eten en je meestal kabeljauw toevoegt. Om eerlijk te zijn vind ik het veel leuker met chorizo en bloedworst, maar het is in beide opzichten ongelooflijk dat ik het aan jouw keuze laat.

traditionele torrijas de leche

dit is een origineel recept, en tegelijkertijd traditioneel, van de meest typische zoet in Pasen. Een dessert dat is gebaseerd op een sneetje brood gedrenkt in melk, gehavend in ei, gebakken in extra vierge olijfolie en op smaak gebracht met siroop of, in dit geval, suiker en kaneel. Het is een zeer eenvoudig en zeer gemeenschappelijk dessert van deze data die naderen.

Kabeljauwballetjes

een gerecht met gezouten kabeljauw dat typisch is voor verschillende keukens in Zuid-Spanje, Aragon en de Valenciaanse Gemeenschap. In Andalusië komen kabeljauwballetjes vaak voor in verschillende provincies, in Cádiz worden ze meestal geserveerd met kokkels, in Priego (Córdoba) worden ze meestal bereid voor Pasen, en omdat ze rijker zijn, zijn ze in de vorm van een tapa, hetzij met zijn salsita of om met je vingers te nemen, een voor een alsof het pijpen zijn.

Panquemao of panquemado

de panquemado is een van de meest typische uitwerkingen van Valenciaanse landen tijdens de Heilige Week. Afhankelijk van de regio waarin we zijn, zal het zeer verschillende namen krijgen: panou, toña, fogaseta, fogaza, pa socarrat, cóc, tonya. Het is een soort Pasen roscón Of mona de pascua, dat is een van de zoetigheden die traditioneel worden geconsumeerd in de regio op dit moment.

Kabeljauwbeignets

dit recept is een variatie op het recept dat ik als kind met mijn moeder heb gemaakt, Ik weet niet of het traditioneel is of niet, maar het is natuurlijk levenslang. Ik herinner me dat tijdens mijn jeugd in de dagen voor Pasen Kabeljauw was een van de meest gebruikte ingrediënten. Misschien omdat de vrijdagwake nog steeds strikt werd gerespecteerd, hoewel, als ik eerlijk ben, de traditie nu is veranderd.

Pestiños con miel

in Lent ruiken de straten van Andalusië naar matalauva, oranjebloesem en pestiños, dat gebakken deeg waarin iedereen samenwerkt. Normaal verzamelen de mensen zich rond een kom waar het deeg wordt bereid, en vormen een keten van mensen om ze vervolgens te bakken en af te maken. Het is niet alleen het resultaat, het is het hele proces en wat erbij hoort.

Kabeljauw a la manchega

dit recept verhoogt zijn populariteit in de Castiliaans-Manchega Heilige Week. Een eenvoudig en gemakkelijk gerecht, ideaal voor deze vakantie, waar we een beetje meer tijd hebben om te koken. De kabeljauw zal sappig, zacht en exquise zijn, perfect combinerend met de zachtheid met de gebakken groenten, een beet die het gevoel wegneemt.

Leche Frita

het is waar dat dit dessert in het noorden van Spanje bijna een religie is en zijn meest toegewijde volgelingen heeft. Hoewel zijn uitvinding waarschijnlijk ging over het gebruik van de meest voorkomende ingrediënten in de keuken: melk, meel en eieren. Net als wentelteefjes lijken ze op gebakken melk of roomtoast.

gebakken Paasvlees

het is een heel eenvoudig recept dat perfect zal zijn zolang we voldoen aan bepaalde essentiële gouden regels: kies een stuk kwaliteitsvlees en geduld, omdat de bereiding en het bakken minstens 2 uur van onze tijd vergen. Dit is hoe mijn moeder bereidt het gebraad met Pasen of voor een “speciale” gelegenheid en op te slaan partijen, ik verzeker u dat het komt uit rechupete.

wentelteefjes met rode wijn

wie houdt er niet van wentelteefjes? En de wijn? Nou met dit recept kun je niet falen. Hoewel het heel gemakkelijk te maken is, moet ik toegeven dat het de keuken vol met potten zal verlaten. Maar het goede ding over dit Pasen dessert is dat het perfect kan worden bereid een paar dagen voor een feest en dus u voorkomen dat het oppakken van de keuken in een haast dezelfde dag van het evenement waarin je gaat om hen te dienen.

we zouden veel recepten kunnen toevoegen, een zeer complete special, maar we laten er een paar over voor volgend jaar. Terwijl u kunt controleren alle recepten van de Heilige Week en Pasen die we zullen publiceren deze dagen, alle van rechupete. Het is duidelijk dat u met Pasen de keuken moet betreden en met uw gezin van al deze traditionele gerechten moet genieten.