Peer en granaatappel taco ‘s (Kerstmis taco’ s)
dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.
dit bericht wordt gesponsord door het oude El Paso.
op de een of andere manier werd dit per ongeluk het jaar dat ik vergat te versieren voor Kerstmis.
nou, “vergeten” is meer een losse term. Ik heb erover nagedacht op Thanksgiving weekend, toen ik traditioneel gereserveerd een dag om de hallen en zet een boom voor het seizoen. Maar dat weekend, het weer buiten was verschrikkelijk, en ik had geen zin om te schrapen van mijn auto en maken de bevriezing trektocht naar huis te brengen een boom. Ook had ik geen zin om naar beneden te waden in de donkere en enge grot die de kelder van ons gebouw is, waar ieders overtollige opslag items (dat wil zeggen vakantie decoraties) worden bewaakt door alle dingen griezelig en kruipend. Nee, Ik heb besloten om te genieten van een heel vrolijk weekend in het warme comfort van mijn loft. En de week daarna deed hij hetzelfde. En het weekend daarna. Annnnnd, ik denk dat het veilig is om nu half December te zeggen dat mijn kleine rozemarijnboom misschien het enige feestelijke decor is dat ik dit jaar heb. 😉
maar weet je wat? Ik vind het geweldig. Het is een ontspannende maand geweest, en tussen het luisteren naar kerstmuziek en het branden van wat lekkere kerstkaarsen en het lezen van al die schattige kerstkaarten die mijn brievenbus blijven vullen, is het nog steeds heel de vrolijke maand geweest. En om daar nog aan toe te voegen? Ik heb misschien ook een beetje te veel plezier met het koken van een aantal rood-groene maaltijden voor het seizoen, zoals deze smakelijke peer en granaatappel taco ‘s, die ik helemaal ga en noem Kerstmis taco’ s.
ik ho-ho-hoop dat je ze leuk vindt. 😉
het is geen geheim dat ik meer dan een beetje geobsedeerd ben door kleur. Dus toen ik vorige week nog wat 5-ingredienten peren Granaatappelsalsa bij de hand had, besloot ik ze te koppelen met wat kerstjams en een feestelijke taco date night “in” te hebben met Barclay.
ik bedoel, kijk eens naar die grote mooie kom salsa! We moesten het snel goed gebruiken. 🙂 
dus ik nam wat taco inspiratie uit het oude El Paso, en besloot om te experimenteren met het maken van een aantal traditionele zachte tacos…as goed als een aantal schattige kleine mini taco Boten! Trefwoord: mini. Deze kleine jongens kwamen net op de markt, en ik wilde ze graag veranderen in een gemakkelijk klein hapklaar voorgerecht of diner.
blijkt, ze waren freaking schattig…en zo lekker. Eigenlijk waren ze zo lekker dat ik de volgende dag een tweede partij maakte met wat overgebleven peren en granaatappels en ze veranderde in vistaco ‘s, in plaats van kippen taco’ s. Je kunt er elk soort eiwit in gebruiken dat je wilt. Maar het goede nieuws is-dat is vrijwel alles wat je nodig hebt! Pak wat tortilla ‘ s, Maak een partij salsa salsa, kook wat eiwit, en als je wilt kun je er ook een beetje cotija kaas bovenop strooien. En dan binnen enkele minuten, zullen deze heerlijke en feestelijke taco ‘ s klaar zijn om te gaan. Perfect voor een eenvoudig doordeweeks diner, of als een heerlijk hapklaar voorgerecht voor een vakantiefeest. En als je zin hebt in Mexicaans eten op de 25e-want laten we eerlijk zijn, dat ben ik altijd — ze zouden ook perfect zijn voor Kerstmis. 😉
Enjoy!
afdrukken
beschrijving
dit recept voor peer en granaatappel taco ‘s (Kerst taco’ s) is gemakkelijk te maken, vers en heerlijk, en zo feestelijk!
Ingrediënten
- 1 (10-count) pakket Old El Paso Kleine bloemtortilla ‘s of 2 (12-count) pakketten Oude El Paso Mini Stand & Spullen tortilla’ s
- 2 grote gekookte kipfilets*, dun gesneden of geraspte
- 1 batch 5-Stof Peer Granaatappel Salsa
- ¼ kopje verkruimelde cotija kaas
- optionele garnituren: verse limoen partjes, extra gehakte verse koriander
Instructies
- bij gebruik van de kleine bloem tortilla ‘ s, leg een tortilla op een serveerschaal. Leg een paar plakjes kip in een lijn door het midden van de tortilla. Voeg dan een paar lepels salsa en een strooi cotija kaas bovenop de kip. Serveer onmiddellijk.
- als u de mini stand & gebruikt, leg dan tortilla ‘ s op een serveerschaal. Doe 1 of 2 stukken kip in elke tortilla boot, voeg dan in een lepel salsa en een strooi cotija kaas. Serveer onmiddellijk.
Notes
- voel je vrij om de kipfiletjesfilets te bakken of te bakken, of je kunt een kortere weg nemen en gewoon een kipfilet versnipperen. Als u zelf de kipfilets bakt of bakt, raad ik aan ze te kruiden voordat u kookt met wat oude El Paso taco kruiden, zout en peper.
- deze taco ‘ s zouden ook heerlijk zijn met gekookte vis (dat wil zeggen een milde witte vis, zoals mahi mahi of tilapia) of garnalen, in plaats van kip.
dit bericht is gesponsord door Old El Paso. Ik werk samen met hen om een aantal verse en heerlijke nieuwe Mexicaanse recepten dit jaar te maken, en alle meningen zijn mijn eigen zoals altijd. Bedankt voor het blijven ondersteunen van de merken die helpen maken deze site mogelijk!
