roomkaas Kip enchilada gevulde paprika ‘ s

Stap 1

1. Voeg een eetlepel olijfolie toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur. Breng de kip op smaak met zout en peper en kook daarna, aan alle kanten bruin.
2. Zodra de kip is gekookt door te verwijderen tot een grote kom en meng met de rijst, maïs, spinazie en 1 + 1/2 kopjes van de kaas.
3. Smelt in een middelgrote pan de boter op middelhoog vuur, roer de bloem erdoor en kook 2-3 minuten, vaak roeren. Klop de kippenbouillon erbij en laat nog 3 minuten sudderen, vaak roeren.
4. Zet het vuur laag en meng in de Ro-tel. Voeg de roomkaas en zure room toe aan een middelgrote kom met een pollepel van de hete bouillon. Werk het samen met een lepel en voeg dan nog een pollepel bouillon toe. Roer het door elkaar en voeg het toe aan de saus. (Dit is om stremming te voorkomen.) Klop tot het volledig is gecombineerd. Verwijder van het vuur en laat afkoelen tot lauwwarm.
5. Verwarm de oven voor op 400 graden F. Vet een grote braadpan in.
6. Was de paprika ‘ s en snijd de toppen eraf. Verwijder de zaden en de witte centra. Plaats in de braadpan.
7. Breng de saus op smaak met zout en peper. Meng ongeveer 1 kop van de saus in het kippenmengsel om te beginnen, het toevoegen van meer indien nodig, je wilt dat het goed gecoat maar niet zwemmen in het.
8. Schep de vulling in de paprika ‘ s. Top met de resterende kaas. Lepel of giet de resterende saus langzaam in de bodem van de pan.
9. Bak 35-40 minuten tot paprika ‘ s gaar zijn. Als de toppen beginnen te bruin te veel dek af met aluminiumfolie.
10. Laat 5 minuten voor het opdienen zitten. Om lepel saus te serveren op een bord of schotel dan top met een peper en een klodder van zure room, indien gewenst.