Slow Cooker Coca-Cola varkensvlees gebraad
langzaam gekookt varkensvlees geroosterd in een ongelooflijk smakelijke jus, met behulp van Coca-Cola Classic en een envelop van uiensoep mix. Geweldig voor kip en rundvlees gebraad ook!
dit varkensgebraad gebruikt dezelfde combinatie van goede ole Co ‘ Cola en droge uiensoep mix die we graag op een rundvlees gebraden, en hetzelfde als dat rundvlees dat is zo heerlijk, zo is een varkenslend op dezelfde manier gedaan. Ja, wij zuiderlingen graag koken met cola-die natuurlijk omvat dingen als 7-up en Dr Pepper en root beer, natuurlijk-omdat we allemaal weten dat Coke dekt alle drank bases in het zuiden.
we houden ook van het gebruik van uiensoep en Ranch dressing mix, net zoals we graag roomsoepen gebruiken om af en toe een roomsaus en Velveeta te gebruiken samen met cheddar en andere kazen, vanwege die ultra romigheid die het toevoegt aan mac en kaas. Hey, maak je geen zorgen, we doen veel krassen koken in het zuiden ook en we eten niet al dat spul op een dagelijkse basis, dus we zouden het echt waarderen als de voedsel politie zou gaan en laat onze pantries met rust.
dus, in ieder geval… er zijn een aantal gekke spannende dingen gebeuren op het thuisfront hier sinds 2014 verschenen. Velen van jullie weten dat ik een grote operatie heb gehad, en ja, het rapport was goed en ik doe het goed, behalve het feit dat jullie eigenlijk verondersteld worden jezelf te beperken en veel inspanning en zwaar tillen en dergelijke te vermijden voor een volle 3 maanden, en velen van jullie die toevallig vrouwen en moeders zijn zeggen “ja, juist,” samen met mij, nietwaar? Ik ben gehoorzaam geweest aan mijn dokter… nou, voor het grootste deel, behalve het feit dat – de Cajun en ik zijn in het proces van het verplaatsen!
we hebben een aantal pre-verhuizing-in kleine bouw aan het nieuwe huis, terwijl het verplaatsen in wat we kunnen, dus we zijn soort van leven tussen twee huishoudens op dit moment. Er zijn zoveel kenmerken van dit nieuwe huis dat ik aanbid, het is weg van de Golf en om de hoek van de kleinkinderen, het heeft een echte veranda, een prachtige hoge overdekte patio, een enorme dubbele partij achtertuin, een aparte wasserij en modderkamer, en een gigantische walk-in pantry… maar het enige waar ik het meest enthousiast over ben is mijn nieuwe keuken die ongeveer drie keer zo groot is als mijn huidige kombuis. Natuurlijk betekent dit allemaal weer een nieuwe hypotheek, en op mijn leeftijd ben ik zowel super opgewonden als doodsbang, allemaal tegelijk!
wat heeft het ene met het andere te maken? Goed… Ik knijp in deze variant van dit recept om die redenen en ook omdat als ik mensen wijs naar het rundvlees als het over het varkensvlees, nou, het is gewoon een beetje verwarrend. Nu kan ik alleen maar wijzen op deze gewijd aan varkensvlees.
hier is hoe het te maken.
Recept: Slowcooker Coca-Cola Varkensvlees Gebraden
©Uit de Keuken van Diepe Zuiden Schotel
voorbereidingstijd: 10 minuten |kooktijd: 3 uur | Opbrengst: Ongeveer 4 tot 6 porties Ingrediënten
- 1 (2 5 pond) varkensvlees gebraden
- 1 envelop van uiensoep mix
- 1/4 theelepel gedroogde tijm, gemalen
- 2 blikjes Coca-Cola Classic
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden en water tot een papje voor verdikking
Instructies,
Voeg toe gebraden te slowcooker, bestrooi met uiensoep mix en tijm; giet overal coke. Dek af en kook op laag voor ongeveer 2 tot 4 uur, afhankelijk van de grootte. Verwijder, en laat staan voor het snijden.
terwijl het vlees rust, breng de hete pan drippings voorzichtig over op een koekenpan. Maak een slurry door 1/4 kopje bloem te kammen met net genoeg water om het op te lossen. Meng de mengmest volledig zodat er geen klontjes zijn. Klop in de pan drippings en breng aan de kook, kloppen voortdurend, tot het mengsel verdikt. Verminder het vuur en laat 10 minuten sudderen, regelmatig kloppend.
snijd het vlees in plakjes en leg het op een schaal; motregen jus op de top van het vlees en zet de resterende jus in een jus boot voor de tafel.
Cook ‘ s Notes: niet te lang koken. Een 2 tot 5 pond varkenslende hoeft slechts 2 tot 4 uur op laag, afhankelijk van de grootte. Gebruik een instant leesthermometer om de temperatuur op het vroegste moment te controleren, die tussen de 140 tot 145 graden moet lezen wanneer u klaar bent. Voor een zelfgemaakte vervanger voor uiensoep mix, gebruik 1-1 / 2 eetlepels gedroogde ui vlokken, 1/2 eetlepel rundvlees basis (zoals beter dan Bouillon) of 1 eetlepel korrelige rundvlees bouillon, 1 theelepel ui poeder en 1/8 theelepel van een soort gekruid zout (zoals Lawry ‘ s).
elektronische snelkookpan: voor een gebraad van 2 tot 3 pond, bereiden zoals hierboven beschreven, het deksel vastzetten en op hoge druk zetten. Kook 40 minuten, laat de druk 10 minuten op natuurlijke wijze los en laat daarna snel los. Controleer roast op gevoeligheid en zet het deksel opnieuw vast, kook op hoog voor een extra 10 minuten, met een 10 minuten natuurlijke release. Verwijder het gebraad en bereid de jus zoals hierboven, met behulp van een snelkookpan met het deksel eraf, en als er een bruining-instelling.
bron: http://www.deepsouthdish.com
vereist Adobe Reader-download het gratis! ©Deep South Dish
☛ zit je op Facebook? Als je het nog niet hebt gedaan, kom dan naar het feest! We hebben veel plezier & er is altijd ruimte voor een meer aan de tafel.
bekijk deze recepten ook!
Slow Cooker Coke Pulled Pork
geroosterd varkensvlees met pittige zoete Uienpan saus
Slow Cooker varkensvlees en bonen
afbeeldingen en volledige inhoud inclusief recept ©Deep South Dish. Recepten worden alleen aangeboden voor uw eigen persoonlijk gebruik en terwijl pinnen en het delen van links wordt verwelkomd en aangemoedigd, gelieve niet kopiëren en plakken om elders te repost of opnieuw publiceren, zoals andere Facebook-pagina ‘ s, blogs, websites of forums zonder uitdrukkelijke voorafgaande toestemming. Alle rechten voorbehouden.
