Southern Eats & Goodies
binnen vind je het a recept voor de meest verbazingwekkende chocolade zure room pond cake die je ooit hebt gegeten.
iedereen houdt van een pound cake.
heb ik gelijk?
een van mijn jeugdvrienden ‘ s grootmoeder schreef ooit een boek.
een receptenboek.
weet u wat de naam was?
- mijn Pound Cake is beter dan de jouwe
- een chocolade pond Cake gemaakt met zure room die je een prijs zal winnen bij de Bake Off!
- Zijn Er Substituties Voor Pound Cakes?
- Hoe Ver Van Tevoren Kun Je Pond Cakes Maken?
- Hoe krijg je de lekkere knapperige Top op de chocolade zure room pond Cake?
- Wat Kan Ik Doen Met Restjes Van De Chocolate Sour Cream Pound Cake?
- bestanddelen
- aanwijzingen voor de chocolade pond Cake met zure room
- facultatief: Chocolade Ganache glazuur
- ingrediënten
- chocolade zure room pond Cake
- Apparatuur
- Ingrediënten
- Optioneel Ganache
- Instructies
- voor optionele Ganache
- voeding
mijn Pound Cake is beter dan de jouwe
je kunt dit niet verzinnen.Ik hou van u, Mrs Edna Mae.
een chocolade pond Cake gemaakt met zure room die je een prijs zal winnen bij de Bake Off!
in het zuiden houden we van onze boter en onze Pond cakes!
deze overheerlijke taarten zijn te vinden op familiebijeenkomsten, pot luck lunches in de kerk, of gedragen naar iemand die ziek en opgesloten is.
ze zijn rijk en vullend en net als het zuiden zijn ze eenvoudig maar veelzijdig.
Zijn Er Substituties Voor Pound Cakes?
hoewel u boter kunt vervangen door inkorten, zal het geen gelijke conversie zijn en zal het niet de kenmerkende smaak van boterachtige pound cake hebben.
Zie enkele conversies hieronder:
- 2 sticks: 1 kopje, 225 gram, of 8 ounces
- 1 stok: 1/2 kop, 113 gram, of 4 ounces
- 1 eetlepel: 14 gram of 1/2 ounce
- 1 theelepel: 5 gram
u kunt ook verschillende dingen vervangen voor cacao, maar wees voorzichtig bij het kiezen van een cacaopoeder vervanger. Je wilt die chocoladesmaak zo veel mogelijk behouden.
- uw beste keuze: ongezoete chocolade bakken. …
- een fatsoenlijke tweede optie: Johannesbroodpoeder. …
- in een snuifje of in laatste instantie: warme cacaomix. …
u kunt ook cakemeel vervangen voor alle doeleinden meel. Gebruik 1 kop plus 2 eetlepels cake bloem voor elke kop van alle-purpose bloem. Je kunt je eigen maken. Een kopje gezeefde cakemeel kan worden vervangen door 3/4 kopje gezeefde gebleekte bloem voor alle doeleinden plus 2 eetlepels maïzena.
vergeet niet dat met een substituut die afwijkt van het oorspronkelijke recept, de algehele smaak, textuur en uiterlijk niet hetzelfde kunnen zijn.Fun fact: alle pound cakes kunnen worden gekookt in een tube pan of een bundt pan, hoewel de hoeveelheid beslag kan variëren. Pond cakes worden vaak genoemd bundt cakes als ze gekookt in elk type van bundt pan.
Hoe Ver Van Tevoren Kun Je Pond Cakes Maken?
een ander prachtig ding over pound cakes is dat je er nu of later van kunt genieten. Bewaar uw pound cake in een luchtdichte verzegelde container voor meerdere dagen.
u kunt uw cake verpakken met plastic folie, daarna tot zeven dagen in de koelkast bewaren of tot zes maanden bevroren bewaren.
voor het beste resultaat, ontdooi uw pound cake altijd op de toonbank zonder uit te pakken.
dan is het heerlijk geserveerd alleen of kan worden gemarkeerd met aardbeien en geklopte topping. Het serveren met een warme chocolademelk, chocolade ganache, of karamelsaus besprenkeld over de top maakt een gewaagde statement ook!
Hoe krijg je de lekkere knapperige Top op de chocolade zure room pond Cake?
Pound cakes kunnen gebarsten toppen hebben omdat het beslag zo dicht is. De buitenkant van de taart kookt eerst, waardoor het beslag omhoog kan rijzen en in het midden kan barsten.
als je het de meeste zuiderlingen vraagt, zullen zij je vertellen dat dat hun favoriete deel is. U kunt veel vangen een pond cake liefhebber snijden van de top af en knabbelen op die knapperige decadente top.
mijn overgrootmoeder had diabetes, maar maakte (en at nooit) de lekkerste pondkoekjes die je je maar kunt voorstellen.
ze hadden allemaal die knapperige, knapperige top waar de familie om zou vechten. De scheuren maakten de taarten speciaal!
echter, als je echt niet tegen scheuren kunt, kun je de taart bakken in een kokerpan, in plaats van een broodpan.
Wat Kan Ik Doen Met Restjes Van De Chocolate Sour Cream Pound Cake?
Pound cakes zijn dicht, waardoor ze gemakkelijk te gebruiken zijn in een verscheidenheid van creatieve recepten. U kunt broodpudding maken, een kleinigheid met fruit, een twist op aardbeientaart, of zelfs geroosterd met jam.
laat verbeelding uw culinaire gids zijn.
bestanddelen
- 1.5 cup boter, zacht
- 3 kopjes suiker
- 5 grote eieren
- 3 kopjes meel
- 1/2 kop cacao
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1/4 theelepel zout
- 1 (8 oz.) doos zure room
- 1 kopje kokend water
- 2 theelepel. vanille-extract
aanwijzingen voor de chocolade pond Cake met zure room
- Verwarm de oven voor op 325 F.
- in een grote kom, room de boter, voeg geleidelijk suiker toe, klop goed.
- voeg de eieren bij kamertemperatuur één voor één toe en klop goed met de elektrische mixer na elke toevoeging.
- meel, cacao, soda en zout combineren.
- voeg afwisselend toe aan een romig mengsel met zure room, begin en einde met een meelmengsel.
- na elke toevoeging goed mengen.
- voeg kokend water toe en meng goed.
- voeg het vanille-extract toe en roer er door.
- giet het cakebeslag in een ingevette en met bloem bestoven 10-inch buizenpan of bundt-pan.
- bak op 325 gedurende 1 uur en 20 minuten (afhankelijk van de oven), of tot de caketests zijn uitgevoerd.
- koele cake in de pan gedurende 10 tot 15 minuten; verwijder uit de pan en koel de cake volledig af op een rooster voor het opdienen of serveer onmiddellijk met uw favoriete ijs of warme chocoladesaus of glazuur. Het zal smelten in je mond.
facultatief: Chocolade Ganache glazuur
ingrediënten
- 8 oz (1/2 lb of ongeveer 1 1/3 kopje ) semi-zoete chocolade chips
- 1 kopje zware slagroom
- af en toe roeren, zware room op de kookplaat laten sudderen.
- zodra het begint te sudderen, verwijder het van het vuur en verdraag het over chocoladeschilfers.
- zorg ervoor dat alle chips gedekt zijn.
- doe een deksel op chocoladeschilfers om de warmte vast te houden en laat 5 minuten zitten zonder te mengen.
- verwijder het deksel en begin met een klopper de chocoladeschilfers in het midden te draaien, naar buiten te bewegen tot ze glad zijn.
- eenmaal fluweelachtig, laat het ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur (onbedekt) zitten alvorens over de pound cake te gieten.
het is de perfecte afwerking van een zuidelijke Dessert verrukking.
u kunt deze chocolade pond cake waarschijnlijk maken met spullen die u thuis al bij de hand hebt, maar zo niet, is het de moeite waard om naar de supermarkt te rijden!
WINNAAR WINNAAR KIP CHOCOLADE SOUR CREAM POUND CAKE DINER.
- Chocolade Zure Room Pound Cake
- Slagroom Pound Cake
- Caramel Apple Pound Cake
- Bruine Suiker Pound Cake
- Ananas Pound Cake
- Oranje Pound Cake
- Roomkaas Pound Cake
Genieten!
probeer ook onze Erwtenplukcake… het is een publiekstrekker!
dit recept werd voor het eerst gepubliceerd in Cancer Freeze: Cookin’ For a Cure. Recept ontwikkeld door Doug Keegans. Geprint met toestemming.
chocolade zure room pond Cake
Print Pin
Apparatuur
-
Bundt Pan
Ingrediënten
- 1.5 cup boter zacht
- 3 kopjes suiker
- 5 grote eieren
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje cacao
- 1 theelepel baking soda
- 1/4 theelepel zout
- 1 8 oz. doos zure room
- 1 kop kokend water
- 2 theelepel vanille-extract
Optioneel Ganache
- 8 oz semi-zoete chocolade chips
- 1 kopje zware slagroom
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 325. Vet en bloem 10 inch buis of bundt pan
-
in grote kom room de boter, geleidelijk suiker toevoegen, goed kloppen.
-
voeg de kamertemperatuur eieren, een voor een, goed kloppen met de elektrische mixer na elke toevoeging.
-
combineer meel, cacao, soda en zout.
-
voeg aan geroomde mengsel afwisselend met zure room, begin en einde met bloem mengsel.
-
meng goed na elke toevoeging.
-
voeg kokend water toe en meng goed.
-
roer vanille door.
-
giet beslag in buis of bundt pan.
-
bak op 325 voor 1 uur en 20 minuten (ongeveer 5 minuten, afhankelijk van je oven) of tot cake testen gedaan.
-
koele cake in pan voor 10 tot 15 minuten, verwijder uit de pan en koele cake volledig op draadrek voor het opdienen of serveer onmiddellijk met uw favoriete ijs of warme chocoladesaus of glazuur. Het zal smelten in je mond.
voor optionele Ganache
-
af en toe roeren, breng zware room aan om op de kookplaat te sudderen.
-
zodra het begint te sudderen, verwijderen van het vuur en giet over chocolade chips.
-
zorg ervoor dat alle chips gedekt zijn.
-
Doe deksel op chocolade chips om warmte vast te houden en laat zitten zonder mengen gedurende 5 minuten.
-
verwijder het deksel en met behulp van een garde beginnen wervelende de chocolade chips in het midden, naar buiten bewegen tot glad.
-
eenmaal fluweelachtig, laat het zitten op kamertemperatuur voor ongeveer 15 minuten (onbedekt) voordat gieten over de pond cake.
