Spinazie Ricotta Pasta met citroenboter Kip
Pasta met romige spinazie ricotta saus met een vleugje citroen en knoflook, vervolgens overgoten met citroenboter kippenborsten. Dit pandiner verdient alle lof. Het scoort 10 van de 10 op de heerlijke schaal!
als u van dit pasta recept houdt, zult u ook genieten van mijn Pesto Pasta met gegrilde kip.
mijn zoon is een grote fan van spinazie ricotta tortellini. Dus als ik weinig tijd heb om te koken, haal ik vaak een pakje op. Dit recept voor spinazie ricotta pasta met citroen boter kip kwam uit die diepe liefde van hem.
ik wilde een zelfgemaakt recept maken dat gemakkelijk en even lekker is, want laten we eerlijk zijn…Ik maak niet regelmatig zelfgemaakte tortellini ‘ s!
de combinatie van spinazie-ricotta is absoluut klassiek. Het heeft een milde en romige smaak waardoor ricotta pasta populair is bij velen. Het is ook heel gezond als ricotta is relatief laag in calorieën, maar rijk aan eiwitten en spinazie is een voedingskrachtcentrale.
- Hoe maak ik spinazie ricotta pastasaus?
- alles wat u moet doen om citroen ricotta pastasaus te maken:
- Hoe maak ik citroenboter Kip?
- Tips voor het bakken van een kipfilet
- meer ricotta-recepten:
- Spinazie Ricotta Pasta met Citroen Boter Kip
- Ingrediënten
- Voor de citroen boter kip
- Voor de spinazie-ricotta pasta
- Instructies
- Voor de citroen boter kip
- voor spinazie ricotta pasta
Hoe maak ik spinazie ricotta pastasaus?
deze pastasaus is zo gemakkelijk te maken en wat nog beter is, smaakt romig, maar bevat niet alle calorieën die bij zware room horen.
ik heb een gezonde portie knoflook, wat citroensap, gehakte munt en basilicum toegevoegd om deze milde saus een iets complexere smaak te geven.
alles wat u moet doen om citroen ricotta pastasaus te maken:
- bak snel gesneden knoflook in boter, voeg dan citroenschil en citroensap toe.
- voeg ricotta-kaas en een scheutje pastawater toe om het los te maken, roer het snel.
- voeg verse spinazie, gehakte munt en basilicum toe, dek af met een deksel en laat de groenten 2 minuten verwelken. Neem het deksel eraf, roer en voeg zout naar smaak toe. Voila! Je saus is klaar! Voeg gewoon pasta toe en serveer.
Hoe maak ik citroenboter Kip?
opnieuw is dit het eenvoudigste recept dat ik kon bedenken. Het toevoegen van kip aan deze ricotta pasta is helemaal niet nodig, maar sterk aanbevolen.
u kunt ricotta pasta Vegetarische stijl serveren of u kunt deze smaak toevoegen kipfilet gekookt in garlicky citroen boter saus.
- bak met aan beide zijden zout en peper kipfilets aan tot ze goudkleurig zijn.
- voeg een eetlepel boter, sap van 1 citroen en een paar schijfjes citroen toe, bedek de pan met een deksel en kook ongeveer 10 minuten laag, rijg een paar keer met sappen tijdens de kooktijd.
deze citroenboter kip is absoluut heerlijk bovenop spinazie ricotta pasta of op zichzelf. Je kunt dit kiprecept met zoveel verschillende kanten gebruiken of als een smakelijke toevoeging aan je salades.
Tips voor het bakken van een kipfilet
- schroei gekruide kipfilet op de hoogte om een mooie gouden kleur te krijgen.
- zet het vuur wat zachter, voeg knoflook, boter en citroensap toe en kook op laag voor een sappig interieur gedurende ongeveer 10 minuten. Draai de kippenborsten één keer om en rijg ze een paar keer met de sappen voor maximale smaak.
- verwijder de kipfilets op een bord en houd warm tot dat nodig is.
om deze spinazie ricotta pasta af te ronden, top met gesneden citroenboter kipfilet en bestrooi met een royale hoeveelheid vers geraspte Parmezaanse kaas.
meer ricotta-recepten:
- Slagroom Feta en Ricotta Duik
- Citroen-Ricotta Taart met Blackberry Glazuur
- Amandel Crêpe Cake met Sinaasappel Ricotta Crème
- Ricotta en Grana Padano Beignets met Tomaat-Basilicum Salsa
- Lasagne Recept
Spinazie Ricotta Pasta met Citroen Boter Kip
Ingrediënten
Voor de citroen boter kip
- 1 eetlepels olijfolie
- 2 kipfilets zonder vel en zonder bot
- zout en peper
- 1 eetlepel boter
- 1 teentje gesneden knoflook
- 1 citroen
Voor de spinazie-ricotta pasta
- 1 lbs pasta zoals linguine of uw favoriete
- 1 eetlepel boter
- 2 teentjes knoflook
- 1 citroen, schil en sap
- 250g/1 kop ricotta kaas
- 125ml/1/2cup voorbehouden pasta-water
- 100g/2cups verse spinazie
- 1 eetlepel verse gehakte munt of 1 theelepel gedroogde munt
- 2 el verse gehakte basilicum of 2 theelepels gedroogde basilicum
- zout
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas voor het serveren
Instructies
Voor de citroen boter kip
-
Seizoen 2 kipfilets met zout en peper aan beide zijden. Verwarm 1 el olijfolie in een koekenpan en schroei de kipfilet aan elke kant tot goud.
-
laat het vuur zakken, voeg dan boter, gesneden knoflook toe en laat het 30 seconden koken, voeg dan citroensap toe aan de pan samen met een paar schijfjes citroen en roer om te combineren. Bedek de pan en laat de kippenborsten op laag vuur koken en draai ze een keer om en rijg ze een paar keer gedurende ongeveer 10 minuten met de sappen tot ze niet langer roze zijn. Verwijder het op een aparte plaat en warm houden tot nodig.
voor spinazie ricotta pasta
-
kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pot gezouten water.
-
terwijl de pasta kookt, smelt 1 el boter in een grote pan, voeg gesneden knoflook toe en kook 30 seconden op laag vuur, voeg dan citroenschil en citroensap, ricotta-kaas en ½ kop pastawater toe. (Pollepel wat uit je pasta pot.) Meng alles tot de ricotta goed is verwerkt.
-
voeg verse spinazie, gehakte munt en basilicum toe, dek af met een deksel en laat de greens 2 minuten verwelken. Neem dan het deksel eraf en roer alles om te combineren, voeg zout toe naar smaak.
-
giet de pasta af en voeg direct toe aan de pan met spinazie ricotta saus, gooi om te combineren. Snijd de kip met citroenboter in plakjes en leg ze bovenop de pasta. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en serveer onmiddellijk.
