Super Easy Shortcut Hummus
jarenlang heb ik wanhopig geprobeerd om van koffie te houden. Niet omdat ik de cafeïne nodig heb, en zelfs niet omdat mijn vrienden het drinken, maar omdat ik absoluut dol ben op voedsel met koffiesmaak (lees: ijs, cupcakes, glazuur, steak wrijft) en het maakt me gek dat ik niet kan genieten van de drank. Plus, Ik wil kijken allemaal cool en casual zitten in een coffeeshop en nippen van iets warm en schuimig dat een schattig klein hart ontwerp in het schuim heeft. En waarom kan echte koffie niet gewoon smaken als een frappuccino met ijs en mokka en slagroom en tonnen suiker?
het is zo niet eerlijk.
maar het is volkomen logisch dat het moment dat ik Kay ‘ s recept voor koffie BBQ saus zag, ik stond te popelen om het te proberen. Mijn man is de koning van de specerijen in ons huis, en terwijl hij serieus kopjes ketchup gebruikt op dingen als hamburgers en friet, en terwijl ik serieus met mijn ogen rollen elke keer en schreeuwen, ” Stop! Je verpest het!”…BBQ saus is mijn favoriete go-to dip of topping. Ik kon het niet laten.
deze saus is zo super eenvoudig. Om te beginnen heb je koffie nodig(dus zet een sterke pot!), ketchup, je favoriete hete saus, appelazijn, sojasaus, zoete chilisaus, chilipoeder, komijn, sjalotten, knoflook en bruine suiker.
Meet uw ingrediënten af.
hak de ui en de knoflook fijn.
en combineer het allemaal in een steelpan.
meng het goed …
en laat het aan de kook komen. Laat dan sudderen om ongeveer 40 minuten of zo te koken.
terwijl het kookt, zal het borrelen en dikker worden en net als je favoriete BBQ-saus worden, allemaal pittig en heerlijk.
en na een paar uur op kamertemperatuur te hebben gezeten, is het klaar om te gaan.
deze saus heeft de perfecte consistentie en een goede balans tussen een beetje pittig en een beetje zoet. U kunt de koffie proeven-maar slechts een vleugje ervan, en op zo ‘ n heerlijke, rijke manier. We hebben genoten van dit op biefstuk en kip, en ik denk dat het een van de beste zelfgemaakte BBQ Sauzen die ik heb gemaakt. Het is anders dan een paar andere nietsauzen die ik eerder heb opgeklopt, en ja, ik vind het zeer toepasselijk om alle verschillende soorten BBQ-saus te allen tijde in de koelkast te hebben.
Hartelijk dank voor het recept! Bekijk haar blog The Church Cook, waar ze elke week ongelooflijke gerechten serveert.
afdrukbare Recept
koffie BBQ saus
zie het bericht op de site van de kerk kok (Kay Heritage)!
- Schrijf een recensie
afdrukopties
omschrijving
rijke, smaakvolle, koffie BBQ saus.
Ingrediënten
- ½ kopje Sterke Koffie
- 1 kopje Ketchup
- ¾ kopjes Stevig Verpakt met Bruine Suiker
- ½ kopje Azijn van Appelcider
- ½ kopje Fijngehakte Sjalotjes
- ½ kopje Zoete Rode Chili Saus
- 2 teentjes Knoflook, Geraspte
- 2 Eetlepels Sojasaus
- 2 Eetlepels Gemalen Komijn
- 2 Eetlepels chilipoeder
- 1 theelepel Sriracha Of Tabasco Saus
Voorbereiding Instructies
Roer alle ingrediënten in een middelgrote saus pan. Breng aan het sudderen en verminder het vuur tot de smaak smelt, ongeveer 40 minuten, af en toe roeren van de saus. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en serveer. Zal ongeveer 2 weken of langer in de koelkast bewaren.
maakt ongeveer 2 1/2 kopjes.
