Thaise kokosnoot gegrilde kip

Ga naar het recept afdrukken Recept

Thaise kokosnoot gegrilde kip is gemarineerd in kokosmelk, limoen, kerriepoeder en andere specerijen voor de beste smaak.

Thaise kokosnoot gegrilde kip recept

ik ben een sucker voor elk recept dat vraagt om kokosmelk. Voeg wat verse limoen + kerriepoeder toe en het is in principe gegarandeerd een instant hit.

eenmaal in de zomer en de warme temperaturen raken ik altijd hunkeren naar gegrilde kip. Deze Thaise kokosnoot kip is mijn absolute favoriet (en meest heerlijke!) manier om te genieten van het grillen seizoen.

Kippenborsten Zonder Vel Zonder Been. Ik geef de voorkeur aan dit stuk vlees omdat het slanker is, maar je kunt (indien gewenst) proberen te experimenteren met het gebruik van kippendijen als dat jouw ding is. Je hebt ongeveer 2 pond kip nodig voor dit recept dat gelijk is aan ongeveer 4-5 kippenborsten.

Kokosmelk. Volle kokosmelk heeft de voorkeur in dit recept. Ja, je kunt het vervangen met Lite kokosmelk, maar je krijgt er niet die rijke, romige volle kokossmaak mee.

Kerriepoeder. Niet alle kerriepoeders zijn hetzelfde. Ik gebruik de basis bruinig gekleurde curry ginger van McCormick Spice.

Limoenschil & Limoensap. Gebruik een echte limoen. Geen limoensap uit een fles. Zorg ervoor en zest het voordat u het sap uitperst.

Bruine Suiker. Ik denk dat dit een zeer noodzakelijk ingrediënt is bij het maken van Thaise gerechten met sterke smaken, maar je kunt dit verminderen indien gewenst.

Natriumzout-Sojasaus. Zorg ervoor dat u de gereduceerde soja saus koopt en gebruikt. Zo niet, dan zal het gerecht zeker veel te zout zijn.

mijn TIPS voor het maken van dit recept

• gebruik verse limoenschil & limoensap. Niet het gebottelde spul!
• leg desgewenst een 1/2 kop van de marinade opzij voordat de rauwe kip wordt toegevoegd. Je kunt deze reserve saus gebruiken om over de kip te borstelen wanneer het grillen is of om het te gebruiken als saus om over de gegrilde kip te motregen tijdens het serveren. Ik heb liever mijn gegrilde kip aan de drogere kant dus ik reserveer nooit de saus, maar je kunt als dat is wat je wilt.
• het is het beste om ‘ s nachts te marineren, maar zolang de kip minstens 8 uur in de koelkast staat, is het goed om te gaan. Hoe langer het marineert, hoe beter!
• ik maak graag wat kokosrijst of mijn koriander limoenrijst om samen met deze gegrilde kip te serveren.

Thaise kokosnoot gegrilde kip

Thaise kokosnoot kip wordt de beste gegrilde kip die je deze zomer zult maken! Het is een must voor het grillen seizoen. Kip gemarineerd in kokosmelk, limoen, kerriepoeder en andere specerijen.

0 van 0 stemmen

Print Pin

Opleiding: hoofdgerecht

Keuken: American

Trefwoord: diner, gegrilde kip, thaise kokos

voorbereidingstijd: 10 minuten

Cook Tijd: 8 minuten

Marinade Tijd: 8 uur

Totale Tijd: 8 uren 18 minuten

Auteur: Jessica – als Familie bij Elkaar

Ingrediënten

• 4-5 zonder been, zonder vel kipfilets (ongeveer 2-3 pond)
• 1 (15 ml) kokosmelk
• 1/4 kop laag-natrium sojasaus
• 1/3 cup bruine suiker
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 2 theelepels komijn
• 1 theelepel koriander
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel knoflook poeder
• zest & sap van 1 limoen

Instructies

• voeg kippenborsten toe aan een zak met ritssluiting van gallon grootte. Voeg de resterende marinade ingrediënten toe en sluit de zak. Gebruik je handen om te knijpen en meng alles tot de kip is gecoat.
• laat het gedurende ten minste 8 uur in de koelkast en marineer het gedurende een nacht.
• wanneer klaar, vuur de grill en kook de kip tot het op temperatuur is.

noten

kokosmelk van de andere Aziatische ingrediënten vindt u in de winkel. De sojasaus gangpad. Soms kun je het ook vinden in het bakpad.

probeer deze andere fantastische gegrilde recepten

• Pesto Chicken-samen als familie
• Honey Lime koriander gegrilde kip-samen als familie
• gegrilde kip Marinade-Courtney ‘s Sweets
• Tandoori Chicken Burgers-4 Son’ S R Us
• Lemon Pepper Chicken-Tornadough Alli