Thaise kokosnoot kip en rijst

dit eenvoudige Thaise kokosnoot kip en rijst diner heeft precies de juiste hoeveelheid specerijen van jalapeño en gember om deze romige kokossaus op smaak te brengen voor een eenvoudige all-in-on maaltijd.

Thai Comfort Food: Thaise kokosnoot kip en rijst

” Maak het met extra saus!”mijn man zegt altijd.

dat zijn de woorden die ik hoor rinkelen in mijn oren elke keer als ik kook een van mijn Thaise recepten gemaakt met kokosmelk zoals garnalen in Thaise kokossaus of Slow Cooker Thaise kippensoep. Hij is een brutale soort man en kan gewoon niet genoeg krijgen van de Thaise smaak-doordrenkte kokosnoot smaken. En aangezien elke maand die twee recepten zijn in de top 10 recepten die lezers maken van mijn site, het is duidelijk dat je ook van hen houdt.

de saus is een van de redenen waarom dit romige recept van gember en kokosnoot Kip letterlijk al jaren een favoriet van ons is. Ik scheurde het oorspronkelijk uit een uitgave uit 2006 van Real Simple magazine, en zoals elke tijdschriftverslaafde die ook een voorliefde heeft voor sparen hamsteren, heb ik het al die jaren bewaard.

de receptenpagina is nu een beetje keukengerukt en gespat dus het was hoog tijd om het toe te voegen aan de blog, zodat ik er gemakkelijker naar kon verwijzen. Kijk, deze blog is niet alleen een plek voor mij om recepten voor u te maken, het is een plek voor mij om bij te houden van mijn vele favorieten.

en hopelijk als dit Thaise kip recept, je zult houden van ’em en maak ze allemaal zo veel te.

Thai Coconut Chicken Ingredient List

ik heb dit recept voor kipdiners gemaakt voor snelle avonddiners en omdat het gemakkelijk is en op het fornuis blijft, is het ook geweldig om te vermaken. Het is een van die recepten die elke thuiskok gemakkelijk kan beheersen.

de ingrediëntenlijst voor dit recept is eenvoudig en zoet, net als het diner zelf:

• kippenborsten zonder been
• een grote bosje verse koriander (alleen bladeren)
• gember (zoek naar de volste, meest verse knop die je kunt vinden)
• UI
• rode paprika (of elke gewenste kleur)
• sojasaus (Thaise vissaus gebruiken als je wilt)
• kokosmelk

gekookte rijst

zie meer: 31 dagen van doordeweekse Kip Diners

ik opzettelijk hield deze ingrediëntenlijst basic omdat ik probeerde om weg te wijken van mijn gebruikelijke manier van echt zhooshing dingen door het toevoegen van nog meer groenten en smaken. Ik wilde je niet overweldigen met mijn fantasie.

maar…er zijn veel meer ingrediënten die u aan dit gerecht kunt toevoegen om het aan te passen en het uw eigen gerecht te maken:

• Voeg meer stevige groenten zoals champignons, andere paprika ‘ s, doperwten, mais, sperziebonen, wortelen, zoete aardappelen, aardappelen, bamboescheuten
• Toevoegen bladgroenten in de laatste paar minuten van het koken als spinazie, boerenkool, kool of paksoi
• Probeer een ander eiwit, zoals garnalen, tofu, vis of sint-jacobsvruchten, in blokjes gesneden rundvlees, grond of kip in plaats van gesneden
• Meng de kruiden en voeg de Thaise basilicum of munt
• Garneer met een spray van verse kalk wig, gehakte groene ui en de crunch van gemalen pinda ‘ s of cashewnoten

lees meer: 31 Winter Winner kip diner ideeën om nu te maken

Hoe maak je romige Thaise Kokoskip

een van de attracties van dit recept is dat het echte verse ingrediënten gebruikt als smaakstoffen in de saus in plaats van een potversie, en de smaak laat zien.

het enige wat echt tijd in beslag neemt met dit recept is het scheiden van de koriander bladeren van de stengels. Maar deze stap geeft je de tijd om na te denken over wie het hart van de Bachelor zal stelen dit seizoen.

de koriander, verse gember en jalapeño zijn fijngehakt in een keukenmachine of high powered blender. Je wilt dat deze mix goed is om in de saus te versmelten. Afhankelijk van uw eigen persoonlijke warmte-index, gebruik 2-3 medium jalapeños. De hitte zit in de zaden en aderen, dus zorg ervoor dat je ze uitsnijdt om de smaak beheersbaar te houden.

de kip is niet bruin, maar laat zachtjes sudderen in de kokossaus, waardoor het een zachte pocheer voor een mals en smaakvol hapje. De saus is overvloedig voor het opzuigen van gestoomde witte of bruine rijst, of rijstnoedels, of gewoon slurpen op zijn eigen.

Bekijk meer: 31 dagen Comfort Food favorieten om nu te maken

De beste kokosmelk om te koken met

alle kokosmelk is niet gelijk gemaakt. Een lage kwaliteit kokosmelk kan ervoor zorgen dat je saus breekt en waterig wordt. Maar het is moeilijk te zeggen dat de een beter is dan de ander als je naar het etiket van een blikje staart.

ik heb gekookt met veel kokosmelk en dit is wat ik heb gevonden:

controleer de datum. Als je het blik opent en de crème die naar de top is gestegen is niet helder en wit, of heeft een grijze mal, dump het. Het is misschien te oud en voorbij het is best of date.

kokosmelk scheidt, maar moet gemakkelijk en volledig weer in elkaar mengen. Als de crème aka vet aan de bovenkant van het blik in een geharde, wasachtige klomp zweeft boven de heldere vloeistof hieronder, is het waarschijnlijk moeilijk om die twee te nemen zodra ze uit het blik. Blijf uit de buurt. Ik heb gevonden dat het beter is om het gewoon te dumpen dan mijn diner te verpesten.

meer zien: 30 diners te maken als er geen tijd is om te koken in September

sommige populaire kokosmelk supermarkt merken zijn niet van de beste kwaliteit. Mijn favoriete supermarkt merk dat ik heb gevonden om rijk en romig en meest consequent is niet gescheiden in het blik is Kroger ‘ s in-store eenvoudige waarheid ongezoete kokosmelk.

hetzelfde kan niet worden gezegd voor de populaire Thaise keuken kokosmelk. Ik heb problemen gehad met het scheiden en zijn veel te stroperig direct na het pellen van het deksel en porren door de kokosroom.

ik heb beter succes gehad met andere merken in de Aziatische supermarkten, zoals Sun Luck die uit Thailand is geïmporteerd en een kortere ingrediëntenlijst heeft.

vetarme versies van kokosmelk verminderen de calorieën, maar zijn ook meer kans om te scheiden. Gerechten gemaakt met kokosmelk hebben de neiging om te breken als ze te warm worden, en de vetarme versies lijken zelfs meer kans om dat te doen.

dus als je calorieën snijdt, eet dan iets minder, maar gebruik de beste kwaliteit kokosmelk. Het maakt zeker een verschil in smaak en uw koken succes.

meer Thaise dinerrecepten om nu te proberen

• Slow Cooker Thaise kippensoep
• garnalen in Thaise kokossaus
• Thaise Quinoa Salade
• Thaise Larb sla Wraps
• Thaise Kokosnoedelsalade

als u dit recept maakt, laat het me weten! Bladwijzer dit recept en laat een reactie hieronder, of neem een foto en tag me op Instagram met #foodiecrusheats

Meer Gemakkelijk Brutale Kip Diners Serveren met Rijst

• Makkelijk Kip Piccata
• Makkelijk Kipfilet Met Romige champignonsaus
• 30 Minuten met de Romige Paddenstoelen en Prei kipfilets
• Tabasco Gestoofde Kip Met Kikkererwten En Kale
• Gebakken Kip Met Olijven, Kappertjes En Citroenen
• slowcooker Kip Teriyaki

Hunkeren naar meer balans, minder stress, en een betere gezondheid? Check out my Nourished Planner, de dagelijkse planner om te helpen bij het creëren van eenvoud en onder-plan je leven.

we sturen goede e-mails. Abonneer u op FoodieCrush en hebben elke post plus exclusieve content alleen voor onze abonnees rechtstreeks geleverd aan uw e-mail box.Instagram, Facebook, Pinterest en Twitter volgen voor meer FoodieCrush inspiratie.

Zoals altijd, bedankt voor het lezen en ondersteunen van bedrijven waarmee ik partner ben, waardoor ik meer unieke inhoud en recepten voor u kan maken. Er zijn affiliate links in deze post waarvan ik ontvang een kleine commissie. Alle meningen zijn altijd mijn eigen.

delen is zorgzaam!