The Best Coffee Documentaries

als je een grote koffie geek (of wilt worden), ongetwijfeld, heb je nagedacht over de vraag of er koffie films die er de moeite waard zijn om te kijken.

vergeleken met hoeveel ruimte koffie in het leven van mensen inneemt, zijn er eigenlijk verrassend weinig koffiedocumentaires. En veel van hen hebben niet de hoge productiewaarden die we de afgelopen jaren gewend zijn geraakt.

er zijn echter enkele kandidaten die opvallen. Hier zijn vier koffie documentaires die ik denk dat zijn essentieel om te begrijpen waar zowel speciale koffie en koffie op een meer algemeen niveau zijn vandaag.

ik heb ze vermeld in de volgorde waarin ik je aanraad ze te bekijken als je jezelf ziet als een koffie newbie.

een Film over koffie

een Film over koffie is waarschijnlijk de mooiste en meest goed geproduceerde koffie film gemaakt tot nu toe.

als je net in speciale koffie, Dit is een geweldige plek om te beginnen; de film doet een geweldig werk uit te leggen alle essentiële aspecten van Third Wave koffie. We bezoeken koffieboeren in Rwanda en zien de directe impact van speciale koffie op het leven van deze mensen. Het wordt echt duidelijk wanneer ze problemen hebben met de watervoorziening in het dorp, en Portland-gebaseerde Stumptown koffiebranders helpen hen financieel.Na de mooie en interessante sequenties uit Afrika zien we koffielegendes als James Freeman van Blue Bottle en George Howell praten over ‘pour over coffee and the sifon’.

dit segment is waarschijnlijk niet zo interessant als je al een hardcore koffie geek, maar het zou dienen als een goede introductie voor beginners.

In het volgende hoofdstuk over espresso wordt het een beetje interessanter. We bezoeken de excentrieke Japanse barista Katsu Tanaka en zijn coffeeshop Bear Pond.

“Coffee people have to be sexy”

Katsu Tanaka

Tanaka is de meest edgy persoon in de documentaire. Hij is ook verantwoordelijk voor het enige beetje komische opluchting in de film als hij zegt dat “koffie mensen moeten sexy zijn”.

de film heeft een interessant samenspel tussen scènes uit de VS en meer exotische landen, met de laatste zijn spannender.

het geeft een goede weergave van een Amerikaanse consumenten-en barista-cultuur aan de ene kant en een productiecultuur aan de andere kant.

hoewel mooi en boeiend door,’ A Film About Coffee ‘ neigt te zijn een beetje plechtig. Het is levendig en spannend als we Japan en andere delen van de wereld bezoeken, maar een beetje te formeel en oppervlakkig als we te maken hebben met Amerikaanse koffiemensen.

echter, Ik denk nog steeds dat dit de beste introductie tot koffie die de film media biedt, en het is ook de meest professionele koffie film die er zijn. En de score is ook uitstekend.

The Coffee man

The Coffee Man is een vermakelijke en geeky koffiefilm. Het volgt de reis van Sasa Sestic in de aanloop naar zijn deelname en overwinning in het World Barista Championship in Seattle in 2015.

Sasa Sestic is een beetje een legende in koffie vandaag. Zijn naam gaat hand in hand met kwaliteit en toewijding door zijn Australische koffieketen ONA en zijn coffee sourcing company Project Origin.

om eerlijk te zijn, Ik ben niet zeker of koffie wedstrijden zijn echt dat interessant voor mensen buiten de specialiteit koffie gemeenschap. Ze hebben de neiging om zich te concentreren op microscopische details en pedante regels. Echter, omdat Sasa zo ‘ n fascinerende persoonlijke geschiedenis heeft, rootten we voor hem helemaal door de film. Sasa komt oorspronkelijk uit ex-Joegoslavië en net als vele andere mensen werd hij een vluchteling toen de oorlog uitbrak in het begin van de jaren negentig. De familie Sestic kwam in Australië terecht en Sasa, een veelbelovende handbalspeler uit die tijd, vertegenwoordigde zijn nieuwe land op de Olympische Spelen in Sydney. Echter, hij moest de droom om een professionele atleet te worden opgeven om verschillende redenen, en in plaats daarvan, de koffie eindigt als Sasa ‘ s all-consuming Passie. Over het algemeen is de film goed geproduceerd en vermakelijk, en het helpt echt om een charismatische protagonist als Sasa Sestic te hebben.

het enige nadeel aan de film is dat het soms iets te veel tijd besteedt aan het uitleggen van punten die koffiegeeks al bekend zijn met

de Aeropress-film

de AeroPress-film is gewoon geweldig.

het is niet echt een full-feature film, maar het verhaal dat het vertelt is zo gefocust en geeky dat je meegezogen in een andere wereld.

zoals u waarschijnlijk al geraden hebt, gaat de film over het Koffiezetapparaat, de Aeropress.

natuurlijk is de AeroPress een van de meest geliefde en prachtige koffie gadgets van de laatste paar decennia, maar ik was er nog steeds niet zeker van dat het de belangrijkste focus van een hele documentaire zou kunnen zijn.

het verhaal van de AeroPress en zijn uitvinder, de excentrieke uitvinder en ingenieur-instructeur van Stanford University, Alan Adler, blijkt meer dan genoeg te zijn om je helemaal aan het scherm vast te houden.

het eerste deel van de film richt zich op hoe de AeroPress werd uitgevonden en uiteindelijk populair werd. Het tweede deel van de film zoomt in op hoe de speciale koffiegemeenschap het brouwapparaat ontving en hoe het World AeroPress Championship tot stand kwam.

er is een interessante dynamiek tussen de oude, eigenzinnige uitvinder en de jonge en speelse koffiemensen die uiteindelijk de AeroPress op een aantal onverwachte manieren gebruiken. De film is geproduceerd door de bloggers/YouTubers van European Coffee Trip, en de film profiteert van hun sterke beheersing van het onderwerp en kennis van het publiek. Er zijn geen onnodige details, en de documentaire voelt nooit saai of repetitief. De duidelijke focus en een sterke protagonist, zoals Alan Adler, zijn een winnende combinatie. Deze film behandelt speciale koffie mythologie en schrijft zelfs een paar nieuwe hoofdstukken.

Black Gold Coffee documentaire

terwijl ‘een Film over koffie’ de gecompliceerde postkoloniale kwesties rond de koffiehandel en de omstandigheden van boeren in de derde wereld raakt, draait deze documentaire rond dit onderwerp.Om die reden is het een minder vleiend portret van de koffie-industrie en een minder vermakelijke film. Het is geen feel-good film, maar het is verplicht om te kijken als je wilt begrijpen hoe oneerlijk de gecommercialiseerde Koffiehandel is. De documentaire volgt Tadesse Meskela, de manager van de Oromia Coffee Farmers Cooperative Union, in zijn zoektocht naar een hogere levensstandaard onder Ethiopische koffieboeren. Ethiopië staat bekend als de geboorteplaats van koffie en het land groeit vandaag de dag een overvloed aan verbazingwekkende bonen. Hoewel koffie vaak wordt afgeschilderd als zwart goud (vandaar de naam), krijgen boeren slechts centen voor hun harde werk. De film komt uit 2006, dus is het uitgebracht voordat specialty coffee echt mainstream werd. Om die reden krijgen we niet te zien hoeveel impact moderne roosters hebben gehad in plaatsen als Ethiopië, waar het grootste deel van de export is gebaseerd op koffie. Het lijkt er echter op dat de Unie van Tadesse erin geslaagd is veel van haar doelstellingen te verwezenlijken. Soms is zwart goud een beetje repetitief en eenzijdig; maar als je de harde realiteit van een koffieboer wilt begrijpen, is dit de film om naar te kijken.

afbeelding bovenaan: Screenshot-een film over koffie