Triple Cherry Cupcakes voor het goede doel Cupcake dagen 2021

Triple Cherry Cupcakes zijn ideaal voor cherry cake liefhebbers (me) en precies het ding voor een goede doel Cupcake dag. Dit zijn kersenbakjes met kersensmaak botercrème en een maraschino-kers erop.

Charity Cupcake Days

veel goede doelen organiseren cupcake dagen, koffieochtenden of theefeesten-en wat een goed idee. Eet taart en zamel geld in voor een goed doel!

omdat kersencake mijn favoriet is, heb ik een driedubbele kersencake bedacht die overal kersen gebruikt, inclusief kersenbrandewijn in het glazuur.

Kersenbroodjes waren een van de eerste recepten die ik als kind kookte. Ik heb nog steeds mijn Good Housekeeping Children ‘ s Cook Boek en de taarten zijn gebaseerd op dat recept met een aantal tweaks. Eigenlijk, veel tweaks, als het origineel niet de decadentie van glazuur en een kers op de top, evenals kersen in de taart. Maar dit is allemaal voor een goed doel, dus het is prima om over de top te gaan.

Charity Tea Party data 2021

merk op dat sommige webpagina ‘ s niet aan het begin van het jaar worden bijgewerkt.

• 1 Jan – 28 Feb – Rode Kruis
• 21 April – geleidehonden
• 1-8 mei – dementie UK
• 13 juni – Cupcake dag van de Alzheimer ‘ s Society
• 18-21 juni – Marie Curie TBC
• 25 September – Macmillan Nurses

belangrijkste ingrediënten

Glacé kersen

zoals met alles wat we nu hebben een keuze uit glacé kersen. Je kunt de originele felrode hebben of de donkere kersen. Ik geef de voorkeur aan de natuurlijk geverfde, donkere kersen, maar het maakt echt niet uit-afgezien van de kleur als je een gevoelig kind hebt. Lees het etiket van rode kersen om te zien welke kleurstof ze gebruiken.

Maraschino-kersen

ik heb er een maraschino-kersen bovenop gebruikt omdat ze de perfecte grootte en kleur hebben. In plaats daarvan kun je gemakkelijk een halve gletsjer gebruiken, vooral omdat dit recept geen hele bak kersen gebruikt.

citroenschil

Ik heb de schil van een hele citroen toegevoegd, deels omdat ik het lekker vind, maar ook omdat het een verspilling lijkt. Als je maar een halve citroen hebt, is het prima.

met betrekking tot het thema niet verspillen, omdat u alleen de schil van de citroen gebruikt, kunt u deze in plakjes snijden en invriezen om te gebruiken in dranken. Je ziet niet het gebrek aan schil als je ze gebruikt in een G&T.

kersenbrandewijn

je kunt gezeefde kersenjam gebruiken als je dat wilt, of als kinderen ze zullen eten, hoewel er om eerlijk te zijn ongeveer ½ theelepel kersenbrandewijn per cake is, dus het zal niet veel kwaad doen, maar de smaak zal anders zijn.

Secrets of Success

het taartmengsel (of beslag)

het maken van deze Triple Cherry Cupcakes met een standaard Victoria Sandwich Recept werkt niet echt. De taart is te boterig en niet stevig genoeg. Het recept dat ik hier gebruikte heeft meer bloem dan boter en suiker dus het geeft een iets dichter cake, die de kersen beter ondersteunt, evenals de glazuur.

de kersen wassen en hakken

dit is een recept waarbij je de kersen minstens moet kwarteren. Er is niet genoeg cake om helften te ondersteunen en ze zinken. Ze worden ook niet gelijkmatig verdeeld over de taarten. Je moet ze ook wassen en drogen, anders zinken ze.

welke apparatuur heeft u nodig?

naast een cupcake/muffin blikje en papieren hoesjes heeft u een versie nodig van het volgende::

• Lemon zester – ik kwam laat op de dag naar lemon zesters. Ik gebruikte mijn oude box rasp (met een andere cutter of rasp aan elke kant voor elke eis) voor jaren. De laatste keer dat ik het gebruikte voor een citroen heb ik mijn knokkel zo hard geraspt dat ik eindelijk toegaf en een zester kocht. Waarom heb ik het niet eerder gedaan?

• Icing nozzles – ik heb een set van drie icing nozzles voor piping icing op cupcakes. Ze zijn de enige tips die je nodig hebt – groot genoeg voor taarten, maar niet zo groot dat je eindigt met meer glazuur dan cake! Gebruik de stertip voor deze cakes

• Wegwerp glacing zakken-Ik gebruikte om een nylon glacing zak die ik elke keer gewassen, maar dat begon te lijken te veel van een karwei met al het andere te beheren, dus ik overgestapt op het maken van zakken van bakpapier. Het is een goed idee, maar nogal onhandig, tijdrovend en ze kunnen uit elkaar gaan, dus ik was niet beter af. Godzijdank voor siliconen. Een pakje van 50 gaat jaren mee.

ALS JE DIT LEUK VINDT…

…Waarom probeer je het niet?:

Cherry Bakewell Cupcakes

Cherry Bakewell Cupcakes hebben een amandelcake met frambozenjam, bevroren en gegarneerd met een kers.

Iced Cherry Cake

Iced Cherry Cake, gemaakt in een broodblik, is een favoriet voor afternoon tea. Eenvoudig te maken met de all-in-one methode, Deze taart zal houden voor een paar weken.

Cherry Flapjack

Cherry Flapjack is zacht en taai of knapperig en knapperig, afhankelijk van hoe lang je het kookt.

De dealer

Citroen Zester

Nu Kopen →

Lakeland ‘Get a Grip’ spuitzak

Nu Kopen →

Kers nozzle set

Nu Kopen →

Pin-code voor later

Beweeg de muis over elke foto op de pagina en druk op de knop Opslaan om de pin-code van de afbeelding naar een van je Pinterest boards.

Print Recept

0 van 0 stemmen

Triple Kersen Cupcakes

Triple Kersen Cupcakes zijn cherry cake met kersen-smaak buttercream icing en een maraschino kers op de taart.

voorbereidingstijd 35 minuten

Kooktijd30 minuten

totale Tijd1 uur 5 minuten

cursus: gebak en koekjes

keuken: Britse

Trefwoorden: liefde cupcakes, kersen taart

Porties: 10 cupcakes

Auteur: Koks

Ingrediënten

Voor de Cherry Cake:

• 100 g boter, bij kamertemperatuur
• 100 g basterdsuiker
• 150 g zelfrijzend bakmeel
• 1 theelepel bakpoeder (5ml)
• 1 groot ei
• 2 eetlepels melk (30ml)
• 1 citroen, zested
• 75 g geglaceerde kersen

Voor de buttercream icing en decoratie:

• 150 g boter, op kamertemperatuur
• 300 g poedersuiker
• Rode kleurstof
• 2 eetlepels Cherry Brandy (30ml)
• 10 maraschino kersen

Instructies

Voorbereiding:

• Verwarm de oven voor op 190°C/ 170°C ventilator/ gas marcus 5/ 375°F
• Lijn de cupcake blik met 10 papier gevallen
• Kwart van de kersen en wassen. Droog grondig met keukenpapier
• rasp de citroenschil.

voor de taarten:

• Klop de taart ingrediënten, behalve de kersen, samen grondig in een machine of met een handmixer (Boter, basterdsuiker, bloem, bakpoeder, het ei, de melk, de geraspte citroenschil)
• Voeg de kersen en mix op een lage snelheid of met de hand Als met behulp van een keukenmachine doen dit met de hand
• Verdeel het mengsel tussen het papier gevallen
• bak 25-30 minuten tot de cake springs terug wanneer u het licht met uw vingertop
• Laat in de tin voor 5 minuten, te verwijderen en vervolgens laat afkoelen op een rooster.

voor de boterroom:

• Klop de zachte boter en de kersenbrandewijn met een elektrische garde voeg de poedersuiker geleidelijk, kloppen goed als je gaat. Voeg druppels voedingskleurstof toe om de gewenste kleur te krijgen
• Pijp een werveling van boterroom in elke taart. Top met maraschino kers

noten

dagelijkse Kooktip:

• als u liever kleinere taarten te maken, gebruik fairy cake blikken en papieren gevallen. het recept maakt 20 fairy cakes
• je zou gezeefde kersenjam kunnen gebruiken in plaats van kersenbrandewijn voor de boterroom
• als je alleen gewone bloem hebt, voeg dan 1 theelepel (5 ml) bakpoeder toe aan 100g bloem om er zelfrijzend bloem van te maken