voedselpantries werken om een einde te maken aan de honger op de campus

de Aggie—kast van de New Mexico State University

voor een groeiend aantal studenten—en sommige faculteiten en medewerkers-maakt de bezorgdheid over waar hun volgende maaltijd vandaan komt het moeilijk om zich te concentreren op studies of werk. Recente schattingen geven aan dat ongeveer de helft van de Amerikaanse studenten ervaren een vorm van voedselonzekerheid waarin ze niet de middelen om zichzelf voedzaam en/of consequent te voeden.

dit percentage varieert vaak sterk per regio en zelfs per school, maar het werkelijke aantal is niet bekend.

” helaas volgt het Amerikaanse Ministerie van Onderwijs niet systematisch voedselonzekerheid of honger onder studenten, dus het is erg moeilijk om te weten hoe die trend in de loop van de tijd is veranderd, ” zegt Katie Broton, een universitair docent hoger onderwijs en sociologie aan de Universiteit van Iowa, en een filiaal van het Hope Center for College, Community and Justice aan de Temple University in Philadelphia.

“wat we wel weten is in de afgelopen decennia, als de prijs van het college is gestegen, op de behoefte gebaseerde financiële hulp is stagneert, dus wat we zien is een groeiende nettoprijs van het college,” zegt Broton. “En die nettoprijs is gestegen op hetzelfde moment dat het gezinsinkomen voor de meeste Amerikanen—die in de Midden—en lagere klassen-is gestagneerd.”

voedselonzekerheid is niet geïsoleerd
het probleem bestaat in verschillende mate op zowat elke campus, zelfs wanneer een maaltijd plan deel uitmaakt van het inschrijvingspakket. Volgens onderzoek van de College and University Food Bank Alliance (CUFBA), een organisatie van campus-gebaseerde programma ‘ s gericht op het verlichten van voedselonzekerheid, honger en armoede onder studenten, ten minste 43% van de voedselonzekerheid studenten hebben een maaltijd plan. Maar wanneer de fondsen in dat plan uitgeput, of worden gebruikt voor andere benodigdheden, studenten gaan vaak honger.

Community colleges worden bijzonder hard getroffen. Veel studenten zijn er uit gezinnen met een lager inkomen en moeten banen houden naast het gaan naar school. Ze overleven salaris tot salaris om zichzelf en hun families te voeden. Lage – tot middeninkomens studenten al moeite om boeken te kopen en betalen voor het vervoer naar de klas.

uit sommige studies blijkt dat het aantal communautaire studenten met voedselonzekerheid hoger is dan het nationale gemiddelde, wat nadelig is voor cijfers, aanwezigheid en concentratie.

volgens de “2015-16 National Postsecondary Student Aid Study” schrijven laaginkomensstudenten in het hele land zich in toenemende mate in voor de universiteit. Maar zelfs met financiële hulp, 39% van de studenten zijn op of onder 130% van de 2016 federale armoedegrens.

wat wordt er gedaan

zodra het probleem toeneemt, pakken ambtenaren het aan.In New York gaf gouverneur Andrew Cuomo vorig jaar opdracht dat alle openbare scholen in New York-inclusief de 64 scholen in het State University Of New York systeem en de 20 in het City University of New York netwerk—een voedselkeuken zouden hebben om “stigma-vrije toegang tot voedsel te bieden.”

op federaal niveau, de College Student Hunger Act van 2019, geïntroduceerd door Sen. Elizabeth Warren, D-Mass. en Rep. al Lawson, D-Fla., werkt zich een weg door het Congres. De wetgeving zou het makkelijker maken voor studenten om deel te nemen aan het supplemental Nutrition Assistance Program, inclusief mensen die dakloos zijn, in pleegzorg zitten of veteranen zijn. Sinds 2011 is het Food Recovery Network bezig met het terugwinnen van voedsel uit de eetzaal van de campus dat anders verloren zou gaan en het te doneren aan mensen in nood.

met 230 hoofdstukken verenigt de national nonprofit studenten aan hogescholen en universiteiten om voedselverspilling en honger te bestrijden. In de loop der jaren heeft het netwerk meer dan 3,9 miljoen pond aan voedsel teruggewonnen en 3,2 miljoen maaltijden geschonken.

sommige hogescholen en universiteiten voeren ook noodhulpprogramma ‘ s uit, merkt Broton op. “Er is een groeiende hoeveelheid onderzoek waaruit blijkt dat het verstrekken van noodhulp aan studenten, vaak een paar honderd dollar, echt het verschil kan zijn tussen op school blijven of stoppen.”

en om tot de kern van het probleem te komen, kweekt de Kingsborough Community College Urban Farm in Brooklyn, New York, het hele jaar door biologische farm-to-pantry producten. Het merendeel van de groenten en fruit die het produceert is gratis voor leden van de 14.000-studentenpopulatie van KCC.

Voedselkokers in opkomst

in het hele land openen hogescholen en universiteiten voedselkokers om de honger van studenten te verlichten. CUFBA ‘ s steeds groeiende ledenlijst bevat nu bijna 700 campus voedsel pantries—vaak werken met hun lokale gemeenschappen—in een poging om voedselonzekerheid te bestrijden. De organisatie biedt ook toolkits die de informatie en middelen die nodig zijn om een voedsel pantry te starten en houden het actief effectief.

hoewel hun missies vergelijkbaar zijn, hebben campusvoedselkasten vaak hun eigen benaderingen en filosofieën. Sommige van deze omvatten:

• ThePantry@Tunxis Community College in Connecticut werd geopend in 2016. Een gezamenlijke inspanning van medewerkers en studenten, het wordt gerund door vrijwilligers uit alle delen van het college Gemeenschap. Knights Pantry aan de Bellarmine University in Louisville, Kentucky, is een gratis voedselpantry voor studenten, mogelijk gemaakt door een partnerschap met het Dare to Care netwerk van Voedselbanken uit de gemeenschap. Studenten hebben altijd toegang tot de voorraadkast en nemen wat ze nodig hebben. Informatie over hun gebruik van de pantry is privé en wat een student neemt wordt niet bijgehouden.
• de Cherry Pantry van de Temple University opende in 2018 en levert voedzaam noodvoedsel, terwijl de nadruk werd gelegd op de gelijke behandeling van iedereen die de pantry bezoekt. Het leidend principe is: “toegang tot gezonde en voedzame voeding is een fundamenteel mensenrecht.”
• de Aggie kast van de New Mexico State University biedt gratis aanvullende voedselhulp aan de NMSU gemeenschap, met inbegrip van Doña Ana Community College studenten, docenten en personeel. Typisch, de niet bederfelijke voedzaam voedsel omvat nietjes zoals eiwitten, groenten, soepen, bonen, rijst, en pasta en saus. Fruit, ontbijtgranen, snacks en drankjes worden aangeboden indien beschikbaar.
• de Ole Miss Food Bank van de Universiteit van Mississippi bestrijdt honger en verlicht armoede door Discreet gratis voedzaam voedsel en hygiëneproducten te verstrekken aan alle universiteitsstudenten, docenten en medewerkers. Mo ‘ s kast aan het Moravian College in Pennsylvania levert houdbare voedsel, toiletartikelen, slaapzalen en schoonmaakmiddelen aan elke Moravische student in nood. Het verstrekt ook informatie over verschillende communautaire middelen.
• de missie van de winkel aan de George Washington University is om voedsel en andere middelen aan te bieden om ervoor te zorgen dat elke student de kans heeft om te slagen. In tegenstelling tot sommige andere campus operaties, echter, GW studenten die willen de pantry gebruiken moet een aanvraag in te vullen en hun school en wachtwoord.