Washington-The Physicians Committee for Responsible Medicine prijst het Dietary Guidelines Advisory Committee on Cholesterol, verzadigd vet, and Plant—Based Recommendations
voor de aanbeveling dat de 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans blijven aanbevelen dat “individuen zo weinig mogelijk dieetcholesterol moeten eten.”
de DGAC deed de aanbeveling tijdens een webcast van 17 juni waarin het ontwerp van zijn wetenschappelijk verslag werd gepresenteerd, dat naar verwachting eind juni zal zijn afgerond. Het Amerikaanse Ministerie van Landbouw en Ministerie van gezondheid en Human Services zal het rapport van DGAC gebruiken om de 2020-2025 voedingsrichtlijnen voor Amerikanen te ontwikkelen.
” dieetcholesterol veroorzaakt nog steeds hart-en vaatziekten. Dat is de afgelopen vijf jaar niet veranderd,” zegt Susan Levin, MS, RD, CSSD, directeur voedingseducatie voor de artsen Commissie voor verantwoordelijke geneeskunde.
een meta-analyse uit 2015 van 40 studies analyseerde de effecten van dieetcholesterol op hartziekten en serumlipiden, inclusief totale cholesterol-en LDL-spiegels. Zij vonden dat wanneer de studiedeelnemers hun dieetcholesterol met tot 650 milligram per dag verhoogden, hun totale cholesterol en LDL-cholesterol een gemiddelde van 12.1 mg/dL en 6.7 mg/dL, respectievelijk, vergeleken met degenen die minder verbruikten.
uit een vorig jaar in JAMA gepubliceerd rapport bleek dat cholesterol in de voeding—en eieren in het bijzonder—het risico op hart-en vaatziekten en overlijden verhogen. Onderzoekers van Northwestern University analyseerden gegevens van bijna 30.000 deelnemers met een gemiddelde follow-up tijd van 17,5 jaar. Zij vonden dat elke dosis van 300 mg dieetcholesterol met een verhoogd risico voor hart-en vaatziekten en mortaliteit met respectievelijk 17% en 18% werd geassocieerd. Bij eieren veroorzaakte elk half ei een verhoogd risico van respectievelijk 6% en 8%. De auteurs dringen er bij de reviewers van de dieetrichtlijnen voor Amerikanen op aan om deze bevindingen in hun volgende update te overwegen.
“Wat is veranderd is dat we nu bewijs hebben gepubliceerd dat aantoont hoe door de eierindustrie gefinancierde studies proberen de gevaren van cholesterol te bagatelliseren,” voegt Levin toe.Vorig jaar publiceerden onderzoekers van het Physicians Committee een recensie in het American Journal of Lifestyle Medicine, waaruit bleek dat door de industrie gefinancierd onderzoek de effecten van eierconsumptie op het cholesterolgehalte ten onrechte bagatelliseert. De onderzoekers onderzochten alle studies gepubliceerd van 1950 tot maart 2019 die het effect van eieren op het cholesterolgehalte in het bloed evalueerden en de financieringsbronnen en hun invloed op de onderzoeksresultaten onderzochten. Onderzoek gepubliceerd vóór 1970 toonde geen invloed van de industrie op cholesterol onderzoek. Het percentage door de industrie gefinancierde studies steeg in de loop van de tijd, van 0% in de jaren vijftig tot 60% in 2010-2019. Meer dan 85% van de onderzoeken, ongeacht financieringsbronnen, toonde aan dat eieren negatieve effecten op het cholesterolgehalte in het bloed hebben. Door het bedrijfsleven gefinancierde studies zouden deze bevindingen eerder bagatelliseren: 49% van de door het bedrijfsleven gefinancierde publicaties rapporteerde conclusies die in strijd waren met de werkelijke studieresultaten, tegenover 13% van de niet door het bedrijfsleven gefinancierde studies.
in 2016 heeft het Artsencomité een rechtszaak aangespannen tegen het USDA en het HHS, waarin werd beweerd dat de overheid de voedingsindustrie en financiële prikkels had toegestaan de aanbeveling van de DGAC van 2015 te dicteren dat cholesterol niet langer “een voedingsstof is die tot bezorgdheid aanleiding geeft bij overconsumptie.”
cholesterolvrije veganistische diëten bleken de cholesterolspiegels te verlagen. In 2017 beoordeelden de onderzoekers van het Artsen Comité 49 observationele en interventiestudies die vegetarische en veganistische diëten vergeleken met omnivore diëten en hun effecten op plasmalipiden. Het grootste voordeel op lipideniveaus werd gezien bij degenen die veganistische diëten volgden.
de artsen groep prijst ook de DGAC voor het aanbevelen van het snijden van verzadigde vetten, die voornamelijk voorkomen in dierlijke producten, en erkent dat fruit, groenten en granen de meest gunstige componenten zijn van een gezond voedingspatroon voor het verminderen van het risico op verschillende chronische ziekten, waaronder hartziekten, diabetes type 2 en botgezondheid.
eerder dit jaar publiceerde het Artsencomité de volgende aanbevelingen voor de 2020-2025 voedingsrichtlijnen:
- bevat geen koolhydraatarm eetpatroon en beveelt aan de consumptie van koolhydraten te beperken.
- aanbevolen water in plaats van melk.
- waarschuwen tegen de consumptie van rood en verwerkt vlees.
- blijven plantaardige eetpatronen bevorderen.
de gedetailleerde aanbevelingen zijn beschikbaar op PCRM.org/DietaryGuidelines.
