Wat is CLA?

geconjugeerd linolzuur (CLA) verwijst naar een groep chemische stoffen die worden aangetroffen in het onverzadigde omega-6-vetzuur dat linolzuur wordt genoemd. CLAs zijn een familie van ten minste 28 isomeren van linolzuur en zoals de naam al doet vermoeden, zijn de dubbele bindingen geconjugeerd. CLAs werden per ongeluk ontdekt in rundvlees en onderzoekers ontdekten toen dat wanneer toegepast op de huid van muizen die zijn blootgesteld aan een sterk carcinogeen, ze 20% minder tumoren zouden ervaren. Sindsdien zijn CLA-voedingssupplementen geassocieerd met veel verschillende gezondheidsvoordelen. Het biedt niet alleen ondersteuning, flexibiliteit en structuur aan onze celmembranen, maar het is ook het best bekend om zijn vetverbrandende capaciteiten en anti-kanker eigenschappen.

waar kunnen we CLA vinden?

ons lichaam produceert CLA uit linolzuur en het is essentieel voor onze algehele gezondheid. We moeten het echter ook verkrijgen uit het voedsel dat we eten of door middel van supplement formulier. Verrassend genoeg is een van de hoogste concentraties van CLA te vinden in kangoeroevlees, dat in het Verenigd Koninkrijk vrij moeilijk te bereiken is.

voedselproducten van met gras gevoede dieren zijn grote bronnen van CLA en bevatten veel hogere gehalten dan voedselbronnen van met graan gevoede dieren. Het soort voedsel dat de Dieren Eten is cruciaal voor CLA-niveaus, wat vooral te wijten is aan de omega-3-niveaus in gras dat niet aanwezig is in maïs. In feite kunnen vlees en zuivelproducten van met gras gevoede dieren 300-500% meer CLA produceren dan dieren op andere diëten.Een van de rijkste CLA-bronnen is rundvlees van met gras gevoede koeien en bevat ongeveer 4,3 mg CLA per gram vet. Ook bij gras gevoede koeien Bevat melk grote hoeveelheden CLA. Het is echter belangrijk op te merken dat de CLA daadwerkelijk wordt gevonden in het vet van de melk, zodat niet-vette en magere melk kleinere hoeveelheden CLA bevat dan volle melk. Eieren zijn een andere grote bron van CLA, opnieuw van kippen die met gras gevoed worden. De CLA wordt gevonden in het eigeel en zijn niveaus kunnen zelfs worden gehandhaafd door de temperaturen van het frituren en koken. CLA komt ook voor in CLA voedingssupplementen.