Zelfgemaakte Kokosnoot Latte.
ik weet niet wie ik denk dat ik nu ben.
een zogenaamde barista of zoiets?
de meeste van mijn cafeïnehoudende bestellingen zijn dingen die een echte barista aan het huilen zouden maken, zoals extra karamel dit en veel Mokka dat en een pomp vanille in absoluut alles wat ik altijd en voor altijd bestel.
Nee echt, voor altijd.
Plus, Dit begon allemaal thuis met de nutella lattes. Niet mijn schuld. Dat is trouwens mijn nummer één favoriet. Doooo it.
deze mooie kleine lattes zijn een zekere manier om een enorme ruzie tussen Eddie en mij te beginnen. Ja, je zou kunnen herinneren dat er een zeer lange periode van tijd van toen ik schreef deze blog en haatte koffie.
ik bedoel, ik haatte het echt. Maar ik wilde het leuk vinden! Ik wilde cool zijn!
dus nu vind ik het leuk. Ben ik cool? Dus niet eens in de buurt.
echter, Ik heb altijd gehouden van koffie ijs en koffie suiker bom drankjes en spullen. Ik heb ook altijd gehouden van de geur van koffie zetten, Ik denk omdat het een nostalgische geur uit mijn jeugd. Zoals wanneer mijn ouders koffie zetten in de ochtend voor school of zoiets.
zo ‘ n goed aanvoelende geur.
WELL.
als Ik zeg dat Eddie koffie verafschuwt, bedoel ik dat hij D. E. S. P. I. S. E. S. koffie. Net als off the chart verafschuwen. Ik denk echt dat hij erop rekende dat ik koffie in het stof zou laten na al die pogingen om ervan te houden.
maar toen begon ik ervan te genieten. En toen kreeg ik een baby die (nog steeds) nooitvereverever slaapt everever en eigenlijk vond ik het nodig. Ik haat dat, maar het is waar. Ik heb cafeïne nodig. Ik wilde nooit die persoon zijn en nu ben ik helemaal die persoon.
dus Eddie smeekt me om geen kop koffie te zetten als hij in de keuken staat. Dat is hoe erg hij de geur haat. Afgelopen zomer, toen we op vakantie gingen, dacht ik dat hij een absolute kernsmelting zou krijgen in de auto toen mijn moeder en ik allebei koffie pakten en hem in de auto-oven stopten.
en ik vastgesteld dat hij heeft zo ‘ n verschrikkelijke afkeer voor het (en de geur!) omdat hij nu al twintig jaar in een bedrijfskantoor werkt en dat schreeuwt gewoon bodemgebrande koffiepotten. Heb ik gelijk?
ik voel zijn pijn. Die vreselijke geur is het ergste.
maar hoe dan ook.
kokosnoot lattes. Niet met kokosmelk (hoewel je helemaal kokosmelk kunt gebruiken!) maar met wat zelfgemaakte kokossiroop. Oooooh eeeeeh ahhhhh.
deze kokossiroop is mijn nieuwe dreamboat-liefhebber.
Bijna twee jaar geleden (hoe?!) Ik deelde vier van mijn favoriete koffie siropen, maar kokosnoot niet de snede. Nu ik een solide smaakrecept heb dat ik leuk vind, staat het bovenaan mijn lijst. Je hoeft alleen maar voorzichtig te zijn, want met één eetlepel kun je van kokoskoffie gaan naar wat smaakt alsof je misschien een half kopje Malibu rum in je koffie hebt gegoten.
dat is niet altijd iets vreselijks, maar je weet wat ik bedoel.
die tropische kokosnoot smaak? Je wilt net genoeg dus het is lichte kokosnoot met een vleugje vanille en koffie.
Plus gestoomde melk en schuim en vervolgens geroosterde kokosnoot en kokossuiker en misschien een aantal van deze chocolade bedekte kokosvlokken vond ik.
ik noem het mijn winterdrank naar keuze en dat zou jij ook moeten doen!
zelfgemaakte kokosnoot Lattes
Laat een Review ”
Ingrediënten
kokos siroop
- 1/2 kopje kokos suiker
- 1/4 cup kokosmelk
- 1/4 kopje water
- 1/2 theelepel kokosnoot extract
om een kokosnoot latte
- 1 shot espresso
- 1 tot 2 eetlepels kokos siroop
- 4 tot 6 gram gestoomde melk met schuim
- kokos suiker voor beregening
- geroosterde kokosnoot voor de topping
instructies
-
om de kokossiroop te maken, combineer je het water, kokosmelk en kokossuiker in een pan op middelhoog vuur. Klop constant totdat de suiker oplost en breng het mengsel in een bel. Zet het vuur uit en laat volledig afkoelen. Zet over in een pot en bewaar in de koelkast.
-
om de latte te maken, brouwen een (of twee!) shots van espresso. Klop 1 tot 2 eetlepels van de kokossiroop (volledig afhankelijk van hoe zoet je het wilt, hoeveel kokossmaak je wilt) en giet de gestoomde melk erbij. Bedek met een besprenkeling van kokossuiker en geroosterde kokosnoot.
heeft u dit recept gemaakt?
volg @howsweeteats op instagram en tag # howsweeteats. U kunt ook een foto van uw recept posten op onze facebook-pagina.
ik waardeer je heel erg!
ernstig de grootste faceplant.
