zelfgemaakte koud verpakte augurken Recept
zelfgemaakte augurken koude verpakte augurken zijn perfect voor iedereen die een ruime oogst van augurken komkommers heeft. Vind hieronder alles wat je nodig hebt om gemakkelijk de meest smaakvolle koelkast augurken te maken.
hoewel er nogal wat stappen waren in het maken van koude verpakte augurken, was het nog steeds makkelijker dan ze volledig inblikken met warmte. We hebben twee batches gemaakt die twee weken lang “gemarineerd” waren voordat we ons erin groeven en ze probeerden.
ik denk dat het verse dille -, knoflook-en mosterdzaadje dit zelfgemaakte augurken recept echt een tandje hoger heeft gezet! De potten zagen er zo mooi uit voordat we het sap erbij deden.
heb je ook veel komkommers in je tuin? Als dat zo is, is dit recept ideaal voor u om te gebruiken wat up!
Cold Pack augurken ingrediënten voor 2 grote Mason Potten
- 4 kopjes water
- 1 1/2 kopjes witte azijn
- 1 1/2 oz beitszout (ongeveer 1/4 kop).
- 4 beitskomkommers
- 4-5 verse knoflookteentjes
- 2 koppen verse dille voor elke pot
- 1/4 theelepel dillezaad per pot
- 1 theelepel mosterdzaad per pot
- 1/4 gemalen rode peper per pot
belangrijke Beitstift
potten. U kunt alle componenten van uw potten ontsmetten door ze te koken en ze op een schone plaats te laten drogen. Dit is belangrijk om bacteriegroei te voorkomen.
je wilt proberen komkommers te beitsen omdat ze kleiner zijn. Je kunt ook gewone komkommers gebruiken als je ze alleen hebt. Ik vind de beitsen wel het meest ideaal.
Hoe maak je koude augurken
voeg azijn, water en zout toe aan een middelgrote bouillonpot (groter als je veel potten maakt).
pekel aan de kook brengen en van het vuur verwijderen.
laten afkoelen tot kamertemperatuur.
snijd of speer de komkommers.
vul elke pot met 1 kop dille onderaan.
hak de knoflook en voeg deze toe aan elke pot samen met het dillezaad, het mosterdzaad en de gemalen rode peper.
verpak de potten stevig met de komkommers.
vul de potten met de pekel, voeg de resterende koppen als dille aan de bovenkant.
draai de deksels vast en bewaar in de koelkast gedurende 2 weken alvorens te consumeren.
hoe langer u uw komkommers laat augurken, hoe beter ze zullen smaken.
hoe lang duren ze?
deze augurken gaan 3-4 maanden mee in de koelkast voordat ze hun crunch verliezen.
Extra Recepten voor Komkommers
- Komkommer Kip Salade Kopjes
- Aziatische Salade van Komkommer
- Komkommer Fruit Water
- Komkommer Garnering op Turkije Hamburgers
- Watermeloen Feta Salade met Komkommer
- Vruchten Ijsthee
PIN-Code
zelfgemaakte koude verpakte augurken Recept
Ingrediënten
Komkommer Pekel Ingrediënten
- 4 kopjes water pekel vloeistof zal gelijkmatig worden verdeeld tussen twee grote potten
- 1 1/2 kopjes witte azijn
- 1 1/2 ons beitsen zout
- 6 teentjes verse knoflook gehakt, 3 teentjes per pot
- 4 takjes verse dille 2 per pot
- 1/2 theelepel dille zaad (1/4 per pot)
- 2 koffielepels mosterd zaad 1 theelepel per pot
- 1/2 theelepel gemalen rode peper 1/4 theelepel per pot
Instructies
-
Sanitize twee grote mason jars, droog en zet opzij.
-
ventileer het huis voor de volgende stap, want azijn koken stinkt.
-
voeg in een middelgrote soeppot water, azijn en zout toe.
-
breng het mengsel aan de kook.
-
laat de vloeistof afkoelen tot kamertemperatuur.
-
was, droog, en snijd of munt 4 beitsen komkommers.
-
voeg komkommers toe aan de potten.
-
vul beide potten met gelijke hoeveelheden knoflook, dille, mosterdzaad, peper en dille zaad.
-
vul potten met gekoelde vloeistof, dop, en plaats in de koelkast voor ten minste 1 week, maar echt, 2 weken zal zorgen voor de BEST mogelijke resultaten!
voeding
