zijn koffiebonen eigenlijk fruit?

we zijn allemaal getuige geweest van de talloze debatten over wat een fruit of een groente is. Wetenschappelijk gesproken, ja, een tomaat is een vrucht, en zo zijn komkommers, noten, paprika ‘s, avocado’ s en meer — en dat geldt ook voor koffie.

Ja, je leest het goed en het is eigenlijk het beste nieuws ooit. Koffiebonen, die ons leven geven, zitten boordevol antioxidanten, en maken ons (over het algemeen) gelukkiger mensen, worden beschouwd als een vrucht. Als we denken aan koffie, denken we vaak aan de donkere, aromatische, geroosterde boon die we vinden in de supermarkt of in een coffeeshop. Maar de koffieboon gaat door een lange reis voordat hij zijn weg vindt in onze Kopjes, en nog belangrijker, onze harten.

koffiebonen groeien in rode of paarse koffiekersen op bomen met groene, wasachtige bladeren. Net als gewone kersen, deze koffie kersen hebben een pit — en die pit is waar we koffie krijgen. Elke kersenpit bevat meestal twee “zaden”, die groene koffiebonen zijn. Van daaruit worden ze geoogst, verwerkt, gedroogd, gemalen en uiteindelijk geroosterd.

koffieplanten groeien in tropische en subtropische klimaten, dus plaatsen ten zuiden van de evenaar zijn geweldig voor het kweken van koffieplanten. Het duurt bijna een heel jaar voor een koffiekersen rijp zijn nadat ze bloeien, en het duurt ongeveer vijf jaar voor een koffieboom om de volle fruitproductie te bereiken. Bij Death Wish Coffee komen onze bonen meestal uit India en Peru.

daar heb je het-koffie is een vrucht, het mysterie is opgelost. Plus, de VS. Ministerie van Landbouw beveelt aan dat volwassenen twee porties fruit per dag consumeren. Dus als je een reden zoekt om die extra kop koffie in te schenken, ga je gang. Trouwens, koffie heeft twee calorieën, en een banaan heeft 105. De keuze is eenvoudig.

verwant: hoe een koffieplant thuis te kweken