łatwe muffinki truskawkowe z kawałkami czekolady
dzielenie się troską!
- Udostępnij
- Tweet
- Pin
wilgotne, puszyste, super wysokie, bogate w smak i łatwe muffiny truskawkowe z dużą ilością czekoladowych chipsów i musujących chrupiących topów!
wszystkie moje łatwe przepis na muffinki dla Ciebie w jednym miejscu! Uporządkowałem Twoje śniadania!
poznaj muffinki truskawkowo-czekoladowe, na których chciałbyś się obudzić!
to znaczy spójrz na nich. Rosną wyższe niż góry i świecą jaśniej niż Gwiazdy! A tam, gdzie w grę wchodzą soczyste truskawki, idą czekoladowe chipsy! Te babeczki są takie marzycielskie.
Zainspiruj fakt, że te babeczki są super ogromne i nieporęczne, nie ma suchych okruchów w zasięgu wzroku. Nie wierz mi. Sam zobacz!
zatopisz zęby tylko w miękkich puszystych muffinkach truskawkowych. O Smaku roztopionej czekolady i dojrzałych truskawek. Chcesz wiedzieć, co sprawia, że tak się dzieje? Przejdźmy do rzeczy.
używamy oleju jako tłuszczu w tych jumbo chocolate Strawberry muffins. Ponieważ olej pozostaje w postaci płynnej, podczas gdy masło jest stałe w temperaturze pokojowej. Tak więc po upieczeniu jest to olej, który pozwala te okruchy w babeczkach pozostać wilgotne.
do pieczenia babeczek przydałoby się mleko pełne/o obniżonej zawartości tłuszczu, ale zdecydowanie polecam użycie maślanki.
używam go tutaj, a także tutaj! Widzisz, kiedy zaczynu miesza się z kwaśnej maślanki, zachodzi reakcja chemiczna, produkując C02. To z kolei tworzy kieszenie powietrzne w wypiekach, odpowiedzialne za cały ten podnośnik. Tylko tego pragniemy.
więc maślanka jest! Król wszystkich składników, produkując super wilgotne i delikatne babeczki, dla których wszyscy żyjemy!
dobra, nie zanudzajmy cię całą tą nauką pieczenia i od razu przejdźmy do tego, jak przygotowujemy nasze ciasto!
nie może być łatwiej. Jedna miska, bez bałaganu, bez bólu głowy, bez dodatkowych naczyń! Również żadnych specjalnych urządzeń (więcej na ten temat za minutę).
- wymieszamy wszystkie mokre składniki razem
- następnie przesiamy wszystkie suche i składamy wszystko, aby uformować nasze ciasto
- wlać do wcześniej przygotowanych wkładek
- Piec! Proszę bardzo.
tak. to takie proste!
ale pieczenie nagradza tylko wtedy, gdy postępujesz zgodnie z procedurą do T i nie przesadzasz! Powtarzam, nie przesadzaj! Więc miej te ostrzeżenia na głowie i przygotuj się na pożarcie babeczek swojej pracy!
łatwe muffinki truskawkowe: przestrogi
- wszystko w temperaturze pokojowej proszę. Wiem, że czytasz to na prawie każdym innym blogu o pieczeniu! Ale uwierz mi, to małe rzeczy robią różnicę. Składniki o temperaturze pokojowej łączą 16483x lepiej niż zimne!
- umyć i osuszyć truskawki przed ich krojeniem. Nie chcemy, żeby zwilżyli nasze babeczki.
- uwielbiam babeczki z dużą ilością truskawek. W ten sposób część ich wilgoci odparowuje podczas pieczenia babeczek. A to sprawia, że babeczki wyglądają tak pięknie! 😉 Nie martw się! W centrach wciąż są Tony truskawek.
- nie tnij za dużych truskawek. Około 1/2-3/4 cala. Znalazłem większe kawałki, które rozmoczą Twoje babeczki w środku.
- Please, please please don ‘ t over fold your muffin batter. Owocuje gęstymi, suchymi i twardymi muffinkami!
nie używam patelni jumbo muffin do tego przepisu. Zamiast tego piekę je w zwykłej patelni muffin, wypełniając je aż do góry. Początkowa wysoka temperatura (5-6 minut) w ogóle nie pozwoli im się rozprzestrzenić. Wręcz przeciwnie, będą miały te piękne kopulaste szczyty. Uwierz mi, te są takie satysfakcjonujące.
szczyty są grubsze i nawet wyższe niż sama podstawa muffinki. Co za nierealny widok!
weź to ode mnie, wyskoczyłbyś z łóżka, gdyby były na talerzu śniadaniowym.
ładniejsze i truskawkowe wypieki na moim blogu –
Oreo Truskawkowe ciasto lodowe (bez pieczenia).
Omg ten lukier truskawkowy!
wilgotny chleb ze świeżymi truskawkami.
pokochasz te zdrowe kubki truskawek z owsa.
ciasteczka Truskawkowe lub ich gigantyczna wersja!!!
nie mogę się pogodzić z tym, jak ładna okazała się ta miska smoothie!
łatwe muffinki truskawkowe z kawałkami czekolady
Drukuj Pin
Składniki
- ▢ 1 1/2 filiżanki(187 g) mąki
- ▢ 1/4 łyżeczki soli
- ▢ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ▢ 1 duże jajko (w temperaturze pokojowej)
- ▢ 1/4 szklanki (60 ml) olej (rzepak/warzywa)
- ▢ 1/2 szklanki (120 ml) jogurtu (w temperaturze pokojowej)
- ▢ 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- ▢ 1/2 szklanki (100 g) Cukru pudru
- ▢ 1/2 szklanki czekolady wióry
- ▢ 2/3 szklanki truskawek na kawałki (opłukać, osuszyć i pokroić)
- ▢ 1 łyżka cukru (do zraszania)
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 420 stopni F. nasmaruj / Spryskaj patelnię muffin lub ułóż ją 5 wkładkami. Odstawić.
-
w średniej misce dodaj jajko i cukier i ubijaj do połączenia. Wymieszać w oleju, maślance i wanilii. Przesiej wszystkie suche składniki (mąka, proszek do pieczenia i sól) na mokro i złożyć, aż tylko połączone.
-
ciasto będzie grube. Nie przesadzaj. Wchodzisz w czekoladowe chipsy i truskawki. Zaoszczędź trochę chipsów czekoladowych i połowę truskawek, aby nacisnąć na wierzch.
-
napełnij patelnię muffin z ciasta, aż do góry. Wcisnąć pozostałe kawałki truskawek i kawałki czekolady. Posypać gruboziarnistym cukrem. Piecz w temperaturze 420 ° f przez 6 minut, a następnie utrzymuj babeczki w piekarniku, zmniejsz temperaturę do 375 ° F i kontynuuj pieczenie przez kolejne 20-25 minut. Wykałaczka włożona w środek powinna wyjść w większości czysta.
-
schłodzić na patelni przez 5-10 minut i schłodzić dalej na drucianym stojaku. Ciesz się ciepłem i przechowuj resztki w szczelnym pojemniku do 4 dni.
uwagi
- babeczki pozostają świeże w lodówce przez 7 dni i mogą być zamrożone do 3 miesięcy.
- rozmrażaj w temperaturze pokojowej/w lodówce lub kuchence mikrofalowej w małych krokach do ogrzania przed rozkoszowaniem się.
szybkie wskazówki:
- umyj i osusz truskawki przed ich krojeniem. Nie chcemy, żeby zwilżyli nasze babeczki.
- uwielbiam babeczki z dużą ilością truskawek. W ten sposób część ich wilgoci odparowuje podczas pieczenia babeczek. A to sprawia, że babeczki wyglądają tak pięknie!
- nie tnij za dużych truskawek. Około 1/2-3/4 cala. Większe kawałki mogą sprawić, że babeczki będą lekko rozmoczone w środku.
odżywianie
ten przepis jest zaadaptowany z sallysbakingaddiction.com
