înghețată dublă cu Caramel de ciocolată {VIDEO}
această înghețată dublă cu Caramel de ciocolată este profund ciocolată, bogată în păcat și 100% decadentă. Există sos de caramel în înghețată și învârtit de-a lungul ca un râu caramel matasoasa cu bucati mici de ciocolata tocata luându-l la nivelul următor.
pentru mine vara este înghețată. Inghetata este vara.
inghetata pe cizmar, inghetata pe placinta, inghetata pe shortcake, inghetata mounded sus și acoperit cu toate lucrurile!
înghețata TBH este o obsesie de un an. Porțiunea de castron înghețat a producătorului meu de înghețată ocupă proprietăți imobiliare prime în congelatorul meu pe tot parcursul anului, dar vara trebuie să lupt și mai mult pentru a ține demonii înghețatei la distanță.
anul trecut prietenul meu și am ajuns în destul de mic obicei de a manca inghetata noaptea târziu.
este sigur să spun că trupul meu de plajă nu a apărut anul trecut! Lol lucru bun lucrez într-o bucătărie în cazul în care un corp de plajă nu este necesară.
această înghețată dublă cu Caramel de ciocolată este înghețata catifelată și bogată în ciocolată a viselor tale.
e ca un bilet dus spre cerul ciocolatei.
și dacă asta nu e undeva unde vrei să fii, atunci nu putem fi prieteni.
Imma ți-a spus un mic secret…apropie-te…
n-am mâncat niciodată o înghețată de ciocolată mai bună decât asta. Niciodată. Cheia este adăugarea de ciocolată topită la sfârșit după ce anglaise a fost îndepărtată de pe foc.
și blenderul de imersie.
vrei să arăți ca ticălosul din bucătărie, amândoi știm că ești? Bustul blender imersiune ca un profesionist. Ai asta.
următoarea oprire Chocolate caramel heaven.
Ps-puteți folosi această rețetă de sos de Caramel pentru a face această înghețată, dar am și un tutorial video cu sos de caramel!!!
descriere
această înghețată dublă de ciocolată Caramel este profund ciocolată, bogată în păcat și 100% decadentă. Există sos de caramel în înghețată și învârtit de-a lungul ca un râu caramel matasoasa cu bucati mici de ciocolata tocata luându-l la nivelul următor.
ingrediente
Scale1x2x3x
- 2 cesti lapte integral
- 1 cesti de crema grea
- sare t kosher
- 1 cana zahar
- 5 galbenusuri de ou
- 8 oz ciocolata dulce-amara, topita & racita (am folosit Ghirardelli 60%)
- 1 linguriță de vanilie
- ceașcă de cafea + 1 T sos de Caramel
instrucțiuni
- pre-înghețați vasul de congelare al producătorului de înghețată cu cel puțin 24 de ore înainte!
- într-o cratiță mare, grea, amestecați laptele, smântâna, cea mai mare parte a zahărului și sarea. Se pune la foc mediu și se aduce doar la fierbere, amestecând ocazional.
- într-un castron mediu, amestecați gălbenușurile de ou și zahărul rămas. Bateti pana cand amestecul este gros și un galben pal.
- temperați gălbenușurile de ou: adăugați încet o ceașcă de amestec de cremă fierbinte în amestecul de ouă în timp ce bateți constant. Odată ce a fost încorporat, adăugați o altă ceașcă de amestec de cremă într-un flux constant în timp ce bateți. Adăugați amestecul de gălbenuș de ou în tigaia cu sos cu amestecul de cremă rămas. Se amestecă constant cu o spatulă sau o lingură de lemn până când amestecul se îngroașă și acoperă partea din spate a lingurii sau citește 180 untct F pe un termometru de citire instantanee. Va ține o linie atunci când trageți degetul prin ea. Aceasta a durat aproximativ 5 minute. Nu lăsați amestecul să fiarbă.
- se ia de pe foc, se amesteca sau se amesteca prin imersie in ciocolata topita, vanilia si sosul de caramel.
- se toarnă într-un castron mare, se acoperă suprafața cu folie de plastic, se dă la frigider cel puțin 5 ore sau până se răcește. Peste noapte este cel mai bine. Amestecul va fi gros ca budinca.
- puneți recipientul pentru a ține înghețata în congelator. Porniți aparatul de înghețată și turnați amestecul de cremă în vasul în mișcare, înghețat. Se amestecă 25-30 de minute sau până când înghețata este moale și cremoasă. Va arăta ca o servire moale. Adăugați sosul suplimentar de caramel și bucățile de ciocolată la mașina dvs. chiar la sfârșit.
- puneți înghețata în recipient, acoperiți și refrigerați 2 ore sau mai mult.
Vrei Înghețată Toată Vara? Lasă-mă să ajut…
franțuzească înghețată de vanilie
prăjită Marshamallow Smores înghețată
Strawberry Caramel Cookie Swirl înghețată
unt de arahide Reeses Ice Cream Pie
Peach Ice Cream
