12 feluri de mâncare tipice austriece

peisajul Austriei este împodobit cu Alpi acoperiți de zăpadă, pășuni verzi luxuriante în mediul rural și, desigur, peisajul iconic din Viena, Salzburg și alte orașe uimitoare. Vorbind despre mâncarea austriacă și scena sa culinară, țara vă va ispiti cu delicatesele sale gustoase pe care doriți să le încântați.

bucătăria austriacă autentică se caracterizează prin arome bogate și este dominată de carne și alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi prăjiturile și pâinea. De la Schnitzel prăjit la gulaș consistent. În acest articol vă prezentăm 12 delicatese austriece preferate pe care ar trebui să le încercați atunci când vă aflați în acest paradis.

Strudel vienez

germanii pot susține că strudelul le aparține, dar Austria a luat din toată inima apfelstrudelul dulce și crocant, care se numără printre alimentele lor naționale. Apfelstrudel este o patiserie puf umplut cu mere și calificat ca alimente vegetariene austriece. Umplutura în sine este condimentată cu scorțișoară, zahăr și adăugată cu stafide. Mirosul de Apfelstrudel proaspăt ieșit din cuptor poate face orice mâncare slabă pe genunchi! De asemenea, îl puteți găsi în mod obișnuit, deoarece este o mâncare de stradă austriacă mult iubită și este disponibil pentru a mânca în orice moment.

schnitzel vienez

dacă există un fel de mâncare care este sinonim cu bucătăria austriacă, este Schnitzel. Cunoscut sub numele de Schnitzel Wiener sau Schnitzel Viena, se numără printre mâncărurile naționale austriece. Este un deliciu prăjit delicios și se servește cu o parte de cartofi prăjiți și smântână și ceapă. Puteți găsi acest fel de mâncare direct de la tarabe de mâncare stradală până la restaurante de ultimă generație! La fel ca peștele și chipsurile, Schnitzel-ul este adesea mâncat la prânzuri casual.

Vienna sausage

cârnații vienezi sunt o necesitate în căutarea mâncării austriece autentice. Bucătăria est-europeană este dominată de utilizarea cărnii, iar cârnații sunt unul dintre alimentele preferate ale austriecilor. Acest tip de cârnați este fiert cu carne de porc și carne de vită și afumat la temperaturi scăzute. Este apoi folosit în feluri principale sau pur și simplu prăjit și servit pe o brioșă fierbinte.

Kn_del (chiftele)

în întreaga lume, mai multe bucătării au propria lor formă de chifteluță, iar Knocktdel este forma de chifteluță care este populară în toată Europa de Est. Austriecii au adoptat, de asemenea, kn-ul și l-au făcut propriu. Considerat printre cele mai bune alimente și gustări austriece, Knectcidel poate fi dulce și gustos. Savurosul Knecktsdel se servește ca garnitură sau chiar ca chiftele în supă, în timp ce cel mai bun Knocktsdel dulce este un soi compus din prune.

Tafelspitz

Tafelspitz este un aliment tipic austriac, care se găsește ca un fel principal în multe restaurante din întreaga țară. Un fel de mâncare clasic, este făcut din carne de vită fiartă într-un bulion de legume și condimente. Carnea se servește cu mere tocate și hrean sau smântână cu arpagic. Mâncarea este plină și are un început rustic. Numele în sine se referă la o bucată de carne de vită și va însemna lucruri diferite într-o piață alimentară și un restaurant.

Tiroler gr

printre cele mai comune alimente tradiționale austriece din Viena, este cel mai frecvent în Alpii austrieci. Felul bogat este, de asemenea, simplu și este un fel de mâncare prăjit de cartofi, carne de vită sau carne de porc tocată cu mult unt și ceapă. Adesea acoperit cu un ou prăjit, este o necesitate pentru cineva căruia îi place mâncarea clasică austriacă. Se numește, în general, gr Xvstl, în timp ce această variantă aparține în special regiunii stațiunii de schi tiroleze.

K-X-X-X-X-X-X-X-X-X-X-X-X-X-X-X

nimic nu vă încălzește stomacul mai mult decât un castron de macaroane și brânză. Iar cei care trăiesc și sunt în vacanță în Munții Austriei vor răspunde pentru faimoasa mâncare austriacă, K Unktsesp Unktzle, care este răspunsul Austriei la Mac N ‘ cheese. Spatzle este în esență un tăiței de ou moale și se găsește în diferite forme și soiuri și arată ca niște pepite mici. K Xktsesp Xkttzle vine cu o porție generoasă de brânză și merge bine cu un vin bun.

gulaș de cartofi

gulașul gustos și picant, deși originar din Ungaria, face parte din cultura alimentară austriacă de mult timp. Gulașul este o tocană fierbinte și o supă fierbinte și vine în multe variante, pe măsură ce supele merg de obicei. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare care se găsește și în casele din Austria este Cartoful gulaș. Compus din legume precum cartofi, ceapă, ardei și cârnați; se condimentează cu boia picantă. Un castron de gulaș are cel mai bun gust cu o parte de pâine prăjită și funcționează ca cel mai bun mic dejun austriac.

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn este literalmente o masă pentru regi. Numele felului de mâncare este ‘Kaiser’ care înseamnă rege și ‘Schmarrn’ care înseamnă zest. FELUL este, în principiu, clătite rase și pufoase. Fel de mâncare dulce dacă servit ca desert sau chiar ca o masă singur. Clatite sunt maruntite in bucati mici si acoperite cu gemuri, sosuri dulci, compoturi de fructe si nuci caramelizate. Mâncarea dezvoltată în secolul al XIX-lea a devenit de atunci parte a mâncării tradiționale austriece.

Buchteln

mâncarea austriacă are multe influențe boeme, iar Buchteln este unul dintre acele feluri de mâncare care a devenit parte a mâncării austriece de zi cu zi. Buchteln este o mâncare delicioasă coaptă cu umpluturi dulci de gem, Mac măcinat sau caș dulce. Pâinea moale are un vârf auriu crocant și este aerisită și pufoasă în interior datorită pâinii cu drojdie. Ele sunt adesea servite ca desert acoperit cu sos de vanilie sau pur și simplu zahăr. Acesta este unul dintre celebrele deserturi austriece pe care trebuie să le încercați!

Brettljause

conform semnificației numelui său în” Jause “înseamnă o gustare între mese, iar” Brettl ” este o masă de lemn în care este servită, Brettljause este un aperitiv delicios austriac pe care trebuie să-l încercați. Un discontinue Brettljause conține pâine, carne, legume murate și tartine. Există diferite versiuni ale acestui fel de mâncare disponibile în Austria pentru care va trebui să explorați puțin țara!

deserturi

¿cui nu-i plac deserturile? Mergeți la orice brutărie care servește mâncăruri tradiționale austriece și încercați deserturi locale, cum ar fi Sachertorte, Esterhazy-Schnitte, Rehr Xvcken și multe altele. Nu uitați să încercați Topfentascherl care vă va face să vă îndrăgostiți de mâncarea austriacă.

de fapt, există multe de savurat când vine vorba de mâncarea austriacă, această listă a fost doar un scurt ghid pentru a vă ajuta să vă alegeți prioritățile în timpul vacanței dvs. în țara frumoasă. Dacă doriți să vă bucurați de aceste delicatese autentice, împachetați-vă gențile și rezervați o vacanță fantastică în Austria pentru o experiență frumoasă în străinătate.

Întrebări frecvente despre produsele alimentare austriece

¿ce părere ai despre mâncarea tipică austriacă? Acest lucru nu este tot, puteți citi mai multe despre țările Europei pe site-ul nostru. Deși mâncărurile austriece sunt rafinate, vă recomandăm să aflați mai multe despre mâncărurile tipice europene. Să mâncăm!