13 Cele mai bune magazine de ciocolată din Berlin

Partajarea este îngrijirea!

în ciuda popularității sale în circuitul turistic, recunosc că nu am fost încântat să vizitez Berlinul. Nu mi-a plăcut niciodată, dar când am ajuns acolo din motive de muncă, cu siguranță am sărit destul de repede la șansa de a explora magazinele de ciocolată din Berlin; la urma urmei, practic am trăit din barurile sportive Ritter din școala medie. Așa că m-am îndreptat spre Berlin direct de la Bruxelles (deși este și o destinație populară după o vizită la Amsterdam), în martie.

ciocolata are o istorie îndelungată în Berlin, Germania fiind unul dintre principalii consumatori de cacao & procesatori în ultimele decenii. Există, de asemenea, mai multe mărci de ciocolată celebre produse în Germania, cum ar fi Merci și Ritter Sport, precum și versiuni locale ale Kinder și Milka. Acest ghid pentru ciocolată din Berlin include câteva magazine de fasole la bar, câțiva comercianți cu amănuntul de înaltă calitate și câțiva cunoscuți ciocolatieri europeni.

scena ciocolatei din Berlin

în ciuda unei lungi istorii cu procesarea cacao-ului, scena ciocolatei germane este puțin în spatele bean to bar. Dar dacă doriți să obțineți un gust de ceea ce urmează, Berlin este un loc bun pentru a încerca atât vechi și nou. Aici veți găsi ciocolatieri tradiționali și de vârstă nouă, producători de ciocolată de fasole până la bar și chiar cafenele de ciocolată cu temă de carte.

Hussel este un nume pe care l-am auzit foarte mult în legătură cu ciocolata din Berlin. Se pare că este un brand popular German; o veți vedea în multe gări și mall-uri din Berlin, dar mi s-a părut prea dulce & plat pentru a merita chiar adăugat pe listă (ca să nu mai vorbim de piața de masă). Magazinele de ciocolată din Berlin par a fi grupate fie în Berlinul de Vest, fie în centrul Berlinului. Din punct de vedere istoric, acestea au fost părțile mai bogate ale orașului, ambele aflate anterior sub controlul forțelor aliate.

Berlinul Central este, de asemenea, cunoscut ca cea mai turistică regiune, deși îmi imaginez că acum este în mare parte turism intern. Când am fost acolo în martie, majoritatea magazinelor de ciocolată din Berlin s-au închis duminică și/sau luni, dar în timp ce am confirmat că toate aceste magazine sunt încă în afaceri, aproape toată lumea și-a schimbat orele de funcționare. Fiecare are, de asemenea, diferite niveluri de opțiuni de luat masa și de luat masa, așa că verificați direct pentru a confirma că vor fi deschise când mergeți!

în realitate, m-am dus la câteva magazine și cafenele mai mult decât sunt incluse pe această listă, dar au fost doar atât de off-bază în ceea ce am vrut să împărtășesc că le-am exclus în întregime. De exemplu, Schokofabrik, care— în ciuda numelui-poartă doar câteva bomboane de ciocolată turnate; este în mare parte un bar de sucuri proaspete! Dar am jucat cele mai remarcabile cafenele de ciocolată din Berlin, deoarece sincer, majoritatea erau bine, dar nu uimitoare.

magazinele de ciocolată din Berlinul de Vest

* Winterfeldt Schokoladen

cu siguranță un loc popular în weekend, Winterfeldt se află pe un colț de stradă relativ aglomerat chiar la sud de centrul orașului. Meniul lor vast este în mare parte variații pe espresso și băuturi de ciocolată pe bază de lapte, cu mai multe opțiuni vegane. Comanda dvs. va veni într-un boluri mari atunci când comandați koffeemilch locale, și sub forma unui pahar mare de lapte cu 22g de ciocolata Zotter topit în ea, dacă comandați o ciocolată caldă de specialitate.

în general am fost copleșit atât de deserturi, cât și de băuturi, dar nu pentru asta am venit. Am venit la această cafenea aglomerată pentru selecția de ciocolată de specialitate. Cu aproximativ 20 de producători de ciocolată artizanală și o varietate de bunătăți de sezon, Winterfeldt Schokoladen are una dintre cele mai bune selecții de ciocolată de fasole la bar din Berlin. Acest lucru este valabil mai ales atunci când vine vorba de producătorii germani și de producătorul austriac Zotter; de-a lungul peretelui drept din centru este o altă vitrină de bomboane. Bomboanele și trufele au fost bune, dar niciunul dintre cele 6 pe care le-am încercat nu a fost deosebit de memorabil.

Adresa: Goltzstraquste 23, 10781 Berlin, Germania

Ore: verificați Google sau social media pentru orele curente

Nibs Cacao

Nibs este un Spania-inspirat churrer elqua, specializata in bomboane de ciocolată calde mici, cu conducte churros fierbinte. Cu un nume la fel de apropiat de fasole ca “Nibs Cacao”, ne așteptam la o mulțime de opțiuni delicioase, cu procent ridicat de ciocolată, dar băiatul ne-am înșelat. “Ciocolata spaniolă” care a venit cu comanda noastră avea gust de budincă de ciocolată apoasă și nu avea aproape nicio aromă când am scufundat churros-ul.

am fost dezamăgit, după recenziile grozave pe care le-am citit online. Dar dacă doriți să cumpărați oțet de ciocolată, batoane de ciocolată BlanxArt sau unele dintre micile bomboane de ciocolată italiene de la ghișeu, este o oprire rezonabilă pentru un tratament rapid. Există și alte băuturi cu ciocolată și cafea în meniul mare, dar după experiența noastră cu “Spanische Schokolade”, nu le voi încerca în curând. Dacă vă vine să credeți, aceasta nu a fost cu siguranță cea mai proastă experiență de ciocolată din Berlin (acestea au fost lăsate afară!).

Adresa: Bleibtreustra Unktime 46, 10623 Berlin, Germania

Ore: verificați Google sau rețelele lor sociale pentru orele curente

Wohlfarth Schokolade

Wohlfarth este un magazin foarte mic, cu o serie de aproximativ 10 Batoane de ciocolată— cu probe— și câteva dimensiuni diferite de salam de ciocolată (o confecție de ciocolată punctată cu bucăți de fructe uscate & nuci). În vitrina din față sunt pătrate de ciocolată albă, lapte și ciocolată neagră, fiecare aromatizată cu diverse incluziuni pe spate, de la penițe de cacao până la semințe de cânepă confiate.

în dreapta lor sunt fructe cu ciocolată, care sunt exact așa cum sunt anunțate; alege un favorit. Dintre achizițiile mele fragmentare, mi-a plăcut mai ales ciocolata cu lapte și profunzimea aromei în ciocolata neagră. Rețineți că, deși sunt un magazin organic & au opțiuni vegane abundente, nu totul este vegan.

Adresa: Soldiner Str. 39, 13359 Berlin, Germania

ore: verificați Google sau rețelele lor sociale pentru orele curente

* Dubenkropp Chocolatier

deși la prima vedere pare doar un alt magazin, Dubenkropp găzduiește o gamă minunată de trufe, dintre care multe sunt infuzate cu lichior. Partea stângă a magazinului este dedicată vitrinei de ciocolată, cu mai mult de 20 de arome diferite de bomboane & trufe și cafeneaua. În dreapta, în timp ce urcați scările, există un alt afișaj mic, cu ciocolată aromată, picături de ciocolată caldă și bile de ciocolată.

vă puteți relaxa pe unul dintre cele trei niveluri de ședere sau pe terasă dacă vremea o permite. Am încercat mai multe arome de bomboane și, în timp ce toate au fost bune, standouts au fost cu siguranță Cassis și Oriente; m-aș întoarce pentru cei 2 oricând. Cafeaua, cu toate acestea, aș cap în altă parte pentru.

adresa: Grolmanstra Unquste 20, 10623 Berlin, Germania

ore: verificați Google sau social media lor pentru orele curente

Chocolateria s

mergând în acest loc, am avut speranțe atât de mari pentru prăjituri și ciocolată caldă, dar au fost repede spulberate. Deoarece selecția lor de ciocolată este limitată la câteva trufe aleatorii, am optat pentru o ciocolată caldă și o prăjitură cu lavă de ciocolată, aceasta din urmă fiind servită la rece.

ambele au fost bine, dar nimic pentru a scrie acasă despre, și borderline recepție rece de la proprietar nu a ajutat. Focul din colț este frumos iarna, dar imaginile religioase de peste tot fac atmosfera un pic copleșitoare în general; nu m-aș întoarce să stau (mai ales în perioadele pandemice), dar nu este o opțiune proastă pentru o ciocolată caldă la pachet.

Adresa: Oranienstra Unquste 194, 10999 Berlin, Germania

Ore: verificați Google sau social media pentru orele curente

* Kaufhaus des Westens (KaDeWe)

cel mai bine cunoscut sub numele de KaDeWe, etajul 6 al acestui magazin universal este paradisul unui gurmand. Îndreptându-se spre cel mai îndepărtat colț al podelei, există în jur de 10 bunătăți de ciocolată de vânzare în greutate. Opțiunile includ bomboane de ciocolată & trufe, fructe confiate și fructe de pat. Dar chiar înainte de acea zonă, în centrul podelei se află o serie de afișaje suspendate cu o mulțime de așa-numite mărci de ciocolată premium și mai mulți producători de fasole pentru baruri.

dacă nu sunteți familiarizați cu ciocolata de calitate, poate fi nevoie de câteva săpături pentru a găsi alegeri demne, dar merită. Îndreptându-se mai aproape de centrul podelei, există afișaje separate & zone de vânzare pentru mai mulți ciocolatieri europeni cunoscuți la nivel internațional, precum și multe domenii de alimente de specialitate, cum ar fi brânza, cafeaua, pâinea și produsele de patiserie. Totul arăta grozav, ca să fiu sincer; Aș fi vrut să avem timp să luăm prânzul aici.

adresa: Tauentzienstra Unquste 21-24, 10789 Berlin, Germania

ore: verificați Google sau social media lor pentru orele curente

Downtown Berlin magazine de ciocolată

Rausch Schokoladenhaus

acest magazin este, în esență, o odă la tot ceea ce ai putea face, eventual, cu ciocolata. Este format din trei etaje de ciocolată, cu nivelurile 1 & 2 au decis să-și vândă bomboanele de ciocolată, trufele și barele, plus câteva confecții aleatorii, cum ar fi pat de fructe și cookie-uri. Rausch face acum o singură linie de ciocolată origin, folosind doar cacao din 6 origini de cacao din America, ale căror afișaje ocupă cea mai mare parte a etajului al doilea.

nivelul 3 este caf-ul lor de ciocolată, care vinde deserturi și băuturi de ciocolată, precum și vafe, cafea și chiar vin. Ei se mândresc cu o bandă transportoare de ciocolată impresionantă de bomboane & trufe pentru 1 hectar fiecare, poate cea mai instagramabilă locație din loc. Din păcate, desertul triple Chocolate mousse pe care l-am comandat a fost remarcabil de lipsit de aromă, având în vedere că avea trei tipuri de ciocolată în el, ceea ce mă face să cred că conține mai multă gelatină & zahăr decât cacao. Am vreo 4 mușcături reticente înainte de a renunța.

întorcându-se la banda transportoare, bomboanele în sine sunt pe partea mai dulce, cu o aromă puternică și o coajă groasă. Caramelul sărat nu a fost rău, dar nu aș mai primi din nou un ceai negru sau o bomboană cu aromă de fructe. Dacă coborâți un etaj la nivelul” ciocolată fină”, puteți adăuga arome la o bară de ciocolată la alegere, deși nu este clar dacă veți alege și o origine sau veți fi retrogradat doar la cuvertura lor cu aromă plată.

adresa: Charlottenstra Unktime 60, 10117 Berlin, Germania

ore: verificați Google sau social media lor pentru orele curente

* domnișoara Schneefeld & Mr. Dog

acesta este magazinul meu preferat de ciocolată din Berlin (scuze, Dubenkropp). Fiecare suprafață a acesteia este acoperită fie cu ciocolată, fie cu cărți. Dincolo de orele de lectură, un adevărat chocoholic ar putea petrece cu ușurință o după-amiază plină aici, turnând peste ambele cărți & baruri în timp ce sorbea un latte. Postate pe perete sunt modestele lor meniuri de cafea și ciocolată caldă, destul de ușor de tradus.

în vitrina lor veți vedea peste 2 duzini de arome de trufe de la o varietate de producători și producători și o selecție uriașă de ciocolată de fasole până la bar. Proprietarul a tradus frumos fiecare dintre aromele de bonbon, deoarece totul a fost scris doar în limba germană. Fiecare dintre cele 6 arome pe care le-am cumpărat a fost delicioasă, deși un cuplu a fost prea dulce pentru gustul meu, așa că asigurați-vă că îi spuneți proprietarului dacă preferați ciocolata mai dulce sau nu. Mă voi întoarce aici!

adresa: Prenzlauer Allee 23, 10405 Berlin, Germania

ore: verificați Google sau rețelele lor sociale pentru orele curente

* Belyzium Chocolate

Belyzium are un magazin destul de mic în comparație cu alte cafenele de ciocolată din Berlin, dar a lor este una dintre puținele fabrici de ciocolată de fasole din Germania. Aici oferă întreaga gamă de batoane de ciocolată, precum și bețe de ciocolată aromate, o trufă de ciocolată vegană și non-vegană și câteva variante ale ciocolatei lor calde (făcute cu ciocolata lor 100%). Personalul a fost foarte util în ajutându-mă naviga ofertele lor, de asemenea.

ei folosesc doar cacao provenită de la ferma lor din Belize, ceea ce a dus la o conversație interesantă pe care am avut-o cu unul dintre proprietari despre protocoalele lor de fermentare; puteți spune cât de implicați sunt în întregul proces. Dacă sunteți interesat, puteți cumpăra, de asemenea, o mușcătură din fermă prin boabe de cacao confiate, ceai de coajă de cacao și rom Belizean. Există mostre din fiecare bar în spatele tejghelei, dacă întrebați unul dintre angajați. În fiecare sâmbătă la 4pm aveau și un atelier de ciocolată în fabrica lor, care se află chiar lângă cafenea, dar verificați cu ei pentru a vedea ce se întâmplă în aceste zile.

Adresa: Lottumstra Unquste 15, 10119 Berlin, Germania

Ore: verificați Google sau rețelele lor sociale pentru orele curente

Chocolaterie Sawade Berlin

chiar înainte de a se termina strada mare, faceți dreapta în pasajul mare pentru a găsi Chocolaterie Sawade. Cutii de bomboane, trufe și bomboane de ciocolată turnate stau de-a lungul peretelui drept al magazinului îngust, cu un blat mare și vitrină de bomboane de-a lungul stângii. În ofertă sunt mai mult de o duzină de arome de bomboane și trufe și alte câteva confecții mai neobișnuite.

femeia personalului a fost foarte răbdătoare în traducerea aromelor pentru mine, deoarece totul este doar în limba germană. Bomboanele în sine sunt foarte dulci și puternice în aromă, câștigătorii fiind Nuga și mărul verde, care mi-au amintit de o ciocolată albă Jolly rancher. Nu e preferatul meu, dar bomboanele lor ar face – o într-un vârf de poftă.

Adresa: Rosenthaler Str. 40, 10178 Berlin, Germania

Ore: verificați Google sau social media pentru orele curente

Ritter Sport Cafe

întregul etaj al Ritter Sport Berlin este dedicat barului construit la intrare și apoi unei imense zone comerciale. Au dimensiuni mari & supradimensionate ,mici & mini versiuni a ceea ce pare a fi fiecare bar pe care l-au făcut vreodată, inclusiv opțiuni vegane și unele “origini unice.”Dar această ciocolată este atât de incredibil de ieftină încât se pare că nu există nicio modalitate de a plăti salarii de viață pentru fermierii cu care spun că lucrează în Nicaragua și Africa de vest.

mi-ar plăcea să văd prețurile reale pe care le plătesc la afișarea lor la etajul al doilea, care vorbește mai mult despre ingredientele lor, din care cacao lor este certificat UTZ. UTZ vorbește doar despre condițiile în care se cultivă cacao, dar nu spune nimic despre plata unor prețuri mai mari fermierilor. În altă parte, la etajul al doilea, au cafeneaua lor, care oferă câteva mese mici, o gamă imensă de deserturi cu ciocolată și cafea & băuturi cu ciocolată.

adresa: Franz Oktsische stra Oktime 24, 10117 Berlin, Germania

ore: verificați Google sau social media pentru orele curente

l Oktoderach Chocolatier

mai ales pe timp de noapte, l Inktivderach doar te cheamă înăuntru. Primul lucru pe care probabil îl veți observa sunt pachetele & stive ale faimoaselor lor barks de ciocolată aromate, precum și bomboane de ciocolată turnate de sezon și cutii de bomboane & trufe. De-a lungul peretelui îndepărtat se află selecția lor actuală de bare de ciocolată aromate și confecții tradiționale de ciocolată elvețiană, cum ar fi orangetele și feuilletina înmuiată.

de la pralin cu arome la mousses stivuite cu ciocolată, pereții lor te – ar putea ține ocupat zile întregi. Dar este vorba despre 5 duzini de soiuri de bomboane și o duzină de arome de scoarță de ciocolată care ajung să vă atragă atenția asupra blatului lor. Acolo veți găsi cele mai ieftine prețuri la 100g pentru oricare dintre bomboanele din Magazin, plus că vă puteți alege aromele. Prefer oricare dintre ganaches lor simplu, deși acestea sunt pe partea mai dulce.

dacă veniți aici pentru cea mai bună ciocolată din Berlin, veniți în locul greșit, dar dacă veniți pentru bomboanele elvețiene pe care le cunoașteți deja, atunci acesta este locul dvs.

Adresa: Friedrichstraquste 181, 10117 Berlin, Germania

Ore: verificați Google sau rețelele lor sociale pentru orele curente

Neuhaus Chocolatier

sunt destul de sigur că majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu ciocolata Neuhaus până acum. Compania belgiană de ciocolată există de peste 160 de ani, oferind ciocolată turnată, fructe confiate cu ciocolată & nuci, iar în acest magazin, mousse de ciocolată cu opțiuni personalizabile. În timpul iernii germane, veți vedea o opțiune pentru ciocolată caldă pe bază de pralină, înecând o mică selecție de ciocolată aromată în lapte și apoi amestecând până când toate s-au topit.

în această locație au afișări frumoase ale modului în care diferitele colecții de ciocolată de specialitate ar putea fi afișate și consumate. În centrul tuturor, desigur, se află vitrina lor semnată de trufe și praline, inclusiv faimoasele lor praline trapezoidale umplute, structurate cu Nuga. Sunt încă foarte dulci, ca și în cazul tuturor ciocolatelor Neuhaus, dar toate aromele diferite pot păstra lucrurile interesante.

Adresa: Friedrichstraquste 63, 10117 Berlin, Germania

Ore: verificați Google sau social media pentru orele curente

harta magazinelor de ciocolată din Berlin

fixați acest ghid pentru magazinele de ciocolată din Berlin!

Partajarea este îngrijirea!