18 lucrări de cercetare demontează revendicările de beneficii pentru sănătate ale colagenului

Introducere

ca vegetarian, uneori mă întreb dacă pierd beneficiile pentru sănătate de care se bucură prietenii mei care mănâncă carne . Luați bulionul de oase ca exemplu. Există 230.000 de postări pe Instagram pentru hashtag #Bone broth. E o grămadă de supă de oase.

sunt adesea urmărit pe internet de bloggeri și marketeri care intenționează să-mi vândă beneficiile bulionului de oase. (De fapt, pentru o dată, nu sunt paranoic aici. Cred că acest lucru se face prin retargetarea pixelilor).

principalul dintre beneficiile bulionului osos (presupus) este faptul că este o sursă bogată de colagen.

se crede că colagenul oferă o multitudine de beneficii, inclusiv părul lucios, unghiile puternice și pielea strălucitoare.

partea puțin superficială a mea ar iubi aceste presupuse beneficii (foarte mult), dar mă tremur la gândurile chiar și mirosul de bulion de oase.

deci, permiteți-mi să întreb, care este exact baza științifică pentru industria colagenului?

Ce Este Colagenul?

colagenul este cel mai abundent dintre proteinele animale. Este distribuit pe scară largă în țesuturile conjunctive moi și dure. Colagenul cuprinde o treime din proteina totală din organism și trei sferturi din greutatea uscată a pielii.

s-a crezut inițial că numai fibroblastele produc colagen, dar acum știm că există o serie de tipuri diferite de celule care produc colagen.

fibrilele de colagen formează o schelă tridimensională foarte organizată care înconjoară celulele și menține structura și matricea extracelulară. Din punct de vedere biochimic, colagenul constă în repetarea secvențelor a trei aminoacizi. Fiecare al treilea aminoacid este glicina. Natura iubește tiparele.

colagenul nu este nou și a fost găsit în rămășițele fosilizate ale unui T-rex vechi de 68 de milioane de ani.

Ehlers-Danlos este un grup de tulburări în procesarea colagenului care afectează aproximativ 1 din 5000 de persoane. Manifestările acestei tulburări includ articulațiile hyeprflexibile și anevrismele aortice.

sursele comune de colagen includ:

• piele și tendoane bovine,
• piele, intestin și vezică porcină și
• coadă de șobolan. (Sună ca un ingredient pentru o poțiune vrăjitoare pentru mine)

colagenul de pește este de interes pentru persoanele ale căror credințe religioase ar împiedica utilizarea colagenului din surse animale.

proprietățile specifice ale colajului variază în funcție de animal și de țesutul utilizat. Colagenul poate fi chiar sintetizat de drojdie, bacterii și insecte.

pionierii originali ai utilizării colagenului au fost Joseph Lister și William Macewen. Mulți oameni spun că istoria colagenului în Biomedicina modernă datează de la Joseph Lister care (în 1881) a descris catgut, care este un material bogat în colagen din intestinul oilor care este folosit pentru suturare. Studii mai detaliate privind structura exactă a colagenului datează din anii 1940.

este componenta principală a pielii și a lipiciului. Mecanismul de acțiune al colagenului este neclar.

unii oameni cred că funcționează în primul rând ca un antiinflamator, iar alții cred că funcționează prin furnizarea de blocuri de condroitină și glucozamină pentru a reconstrui cartilajul.

se pare că necunoașterea mecanismului de acțiune nu diminuează entuziasmul cumpărătorilor Amazon. Există 200.000 de produse pe bază de colagen de vânzare pe Amazon, cu un cost mediu de 2 dolari pe uncie.

au fost identificate cel puțin 28 de tipuri diferite de colagen. Cu toate acestea, 80-90% din colagen în organism este format din tipurile I, II și III.

• Tipul I este folosit pentru a reface osul.
• tipul II este colagenul major din cartilaj
• tipul III se găsește în materia reticulată din peretele intestinal, mușchii și vasele de sânge. De asemenea, poate coexista cu colagenul de tip I.
• tipul IV face parte din membrana bazală și
• Tipul V se găsește în păr și placentă.

Există Vreo Cercetare?

există peste 200.000 de publicații despre colagen, inclusiv 6000 de studii clinice. Pentru a pune acest lucru în context, există 6.000.000 de publicații despre proteine care includ 150.000 de studii clinice.

colagenul îmbunătățește sănătatea pielii și a părului?

colagenul poate fi sintetizat în structuri tridimensionale care sunt biocompatibile, biodegradabile, netoxice și au o rezistență ridicată la tracțiune, ceea ce le face teoretic candidați ideali pentru vindecarea rănilor și ingineria țesuturilor.

s-a demonstrat că suplimentarea orală cu colagen timp de 8 săptămâni îmbunătățește hidratarea pielii (măsurată prin corneometrie) și densitatea colagenului (măsurată prin ultrasunete de înaltă rezoluție) (1). Aceste efecte au continuat la 12 săptămâni după întreruperea suplimentării. Echipa de studiu a implicat cercetători angajați de o companie cu interes comercial într-un rezultat pozitiv din studiu. Alertă Spoiler.

rezidenții de îngrijire pe termen lung cu ulcere de presiune au fost randomizați pentru hidrolizat de colagen sau placebo (plus standard de îngrijire a rănilor) timp de opt săptămâni (2). O diferență semnificativă statistic în răni a fost observată în favoarea brațului de tratament cu colagen.

un studiu dublu-orb placebo controlat la 69 de femei cu vârsta cuprinsă între 35 și 55 de ani a comparat hidrolizatul de colagen (2, 5 gm sau 5 gm) cu placebo în ceea ce privește fiziologia pielii (3). După 8 săptămâni de tratament, a existat o îmbunătățire semnificativă statistic a elasticității pielii și o îmbunătățire nesemnificativă statistic a umidității și evaporării pielii

Choi et al au raportat beneficiile cutanate ale colagenului zilnic (3GM) la 32 de voluntari sănătoși pe parcursul a 12 săptămâni (4). Participanții la studiu au observat că au îmbunătățit hidratarea și elasticitatea pielii. Nu s-a observat niciun beneficiu suplimentar prin utilizarea concomitentă a vitaminei C 500 mg.

o colaborare chinezo-japoneză a comparat două concentrații diferite de colagen oral față de placebo pe parcursul a 8 săptămâni asupra sănătății pielii (5). Concentrația mai mare de colagen a arătat o îmbunătățire semnificativ mai mare a umidității, elasticității și ridurilor faciale în comparație cu doza mai mică de colagen sau placebo.

linia de fund

un număr mic de studii pe termen scurt arată că colagenul poate ajuta sănătatea pielii. Cu toate acestea, să ‘numim o pică o pică’ ca bunica mea Irlandeză ar zi. Nu există suficiente date de calitate pe termen lung pentru a justifica cheltuirea banilor pe colagen.

Reduce Durerea Articulară Și Degenerarea?

când vine vorba de osteoartrita, există două clasificări ale medicamentelor:

• agenți modificatori ai bolii sau DMARD (care modifică de fapt procesul bolii subiacente)
• ameliorarea simptomatică (medicamente care ameliorează doar simptomele, dar nu au niciun efect asupra procesului bolii subiacente).

dacă (și acesta este un if mare) colagenul acționează prin furnizarea de material pentru regenerarea cartilajului, atunci ar putea acționa ca agent modificator al bolii. Dar nu-i așa?

o lucrare de revizuire cuprinzătoare din 2006 a evaluat datele din lucrările publicate care includeau cuvinte cheie colagen, osteoartrită, cartilaj, condrocite și studiu clinic (6). Revizuirea a fost populată încrucișat cu informații din rezumate și prezentări orale (mulți cercetători au scriitori blocați și unele studii grozave nu ajung niciodată la etapa de publicare).

un total de șapte studii (4 în regim deschis și 3 în regim dublu-orb) au fost incluse în analiza finală. Prezentarea generală a constatat că colagenul oral este absorbit din tractul gastro-intestinal, are ca rezultat o creștere semnificativă non-stastistică a sintezei condrocitelor (comparativ cu placebo) și se încorporează în cartilaj. Colagenul a fost bine tolerat în studiile raportate.

are vreo importanță?

de atunci, un studiu de 200 de pacienți a comparat efectul hidrolizatului de colagen 1200 mg/zi cu placebo asupra durerii articulare pe parcursul a 6 luni (7). În scopul studiului, un respondent a fost definit ca cineva care se confruntă cu o îmbunătățire simptomatică Clinică de 20% sau mai mult.

un număr nesemnificativ din punct de vedere statistic de pacienți din brațul de tratament al studiului au atins punctul final definit în comparație cu brațul placebo al studiului la șase luni (dar nu la trei luni). Colagenul a fost bine tolerat și nu s-au observat efecte secundare grave.

în 2016, un studiu sponsorizat de o companie nutraceutică a evaluat colagenul de tip II nedenaturat 40 mg față de glucozamină 1500 mg plus condroitină 1200 mg față de placebo pe osteoartrita genunchiului (8). Colagenul denaturat II a fost derivat din sternul de pui. Perioada de intervenție a studiului a fost de trei luni.

brațul de colagen de tip II nedenaturat a depășit statistic celelalte brațe de studiu pentru durere, rigiditate și funcție fizică. Nu au existat diferențe de siguranță între cele trei brațe de studiu.

un studiu prospectiv randomizat placebo controlat de la Universitatea Penn State a evaluat efectul hidrolizatului de colagen la sportivii cu dureri articulare legate de activitate (9).

un total de 147 de sportivi au fost randomizați pentru hidrolizat de colagen sau placebo pe parcursul a 24 de săptămâni. Simptomele cheie evaluate în rezultatul studiului au fost durerea, mobilitatea și inflamația. Au existat diferențe semnificative statistic în ceea ce privește durerea articulară în repaus, mersul pe jos, în picioare, ridicarea obiectelor și purtarea obiectelor.

echipa de studiu a recunoscut că dimensiunea studiului a fost mică, iar perioada de urmărire a fost scurtă. Cu toate acestea, ei subliniază faptul că acesta a fost primul studiu clinic cu o durată de 24 de săptămâni care a arătat o îmbunătățire a sportivilor care iau suplimente alimentare cu colagen.

un studiu de siguranță și eficacitate a comparat colagenul de tip II (derivat din pui) cu o combinație de glucozamină plus condroitină în tratamentul osteoartritei genunchiului la 50 de subiecți (10). Dozele zilnice totale utilizate în studiu au fost colagen nedenaturat (10 mg colagen nedenaturat bioactiv de tip II) sau glucozamină 1500 mg sau condroitină 1200 mg.

a existat o îmbunătățire semnificativă a tuturor evaluărilor față de momentul inițial în brațul de colagen, dar nu și în brațul de glucozamină plus condroitină al studiului. Folosind indicele osteoartritei Western Ontario McMaster, a existat o scădere cu 3,3% a brațului de condroitină față de o scădere cu 14% a simptomelor în brațul de condroitină plus glucozamină.

un total de 58 de evenimente adverse au fost observate în brațul cu glucozamină plus condroitină, comparativ cu 35 de evenimente adverse în brațul cu condroitină. Evenimentele Adverse posibil legate de condroitină au fost ușoare și au inclus constipație și cefalee. De remarcat studiul a fost sponsorizat de un producător de colagen. O altă alertă spoiler.

după ce am făcut un tur al studiilor individuale, Să analizăm o meta-analiză (11). O revizuire din 2012 a derivaților de colagen în osteoartrită a identificat 8 studii relevante și a concluzionat că ‘calitatea generală a dovezilor a fost scăzută’ (cred că ne-am dat seama și de asta).

Revizuirea a concluzionat că nu există dovezi suficiente pentru a recomanda colagenul pentru osteoartrită în acest moment.

linia de fund

după cum spune meta-analiza ‘nu există dovezi suficiente pentru a recomanda colagenul pentru osteoartrită în acest moment’.

Ajută La Vindecarea Intestinului Scurs?

alți bloggeri susțin că colagenul poate ajuta intestinul scurs (12). Ei citează un studiu care arată că nivelurile de colagen IV sunt scăzute în boala inflamatorie intestinală ca dovezi circumstanțiale că colagenul poate ajuta intestinul scurs. Nu aș vrea să vă spun ce ar trebui să spună bunica mea Irlandeză despre astfel de speculații sălbatice (ar fi neimprimabil).

linia de fund

colagenul nu ajută intestinul scurs.

stimulează masa musculară? Crește Metabolismul?

un total de 105 femei cu celulită moderată au fost randomizate la peptide de colagen bioactive sau placebo timp de șase luni (13).Colagenul a fost derivat din degradarea colagenului de tip I al pielii porcine. A existat o îmbunătățire semnificativă statistic a gradului de celulită și a ondulării pielii. Impactul a fost mai mare la femeile cu greutate normală comparativ cu femeile supraponderale.

acesta este singurul studiu pe care l-am putut găsi corelând colagenul cu masa corporală (oricât de vag).

linia de fund

nu există dovezi care să susțină colagenul pentru masa musculară sau metabolismul crescut.

întărește părul unghiilor sau dinții?

cercetătorii brazilieni și germani au evaluat efectul peptidelor de colagen bioactive 2,5 gms zilnic la 25 de participanți timp de 24 de săptămâni (14). Acesta a fost un studiu deschis al Centrului Unic. Colagenul bioactiv a promovat o creștere crescută a unghiilor cu 12% și a scăzut frecvența unghiilor rupte cu 42%.

există multe motive pentru care acest studiu nu a putut fi considerat știință de înaltă clasă (etichetă deschisă, centru unic, număr mic, subiectiv).

linia de fund

cercetarea disponibilă nu este suficient de robustă pentru a recomanda colagenul pentru unghii, păr sau dinți.

Îmbunătățește Sănătatea Ficatului?

colagenul face parte din structura ficatului (15). Cantitatea de colagen din ficat crește odată cu bolile care duc la ciroză hepatică. Se crede că acest lucru se datorează sintezei crescute a colagenului. Acest lucru cu greu poate fi extrapolat pentru a însemna că suplimentarea cu colagen ajută la sănătatea vie.

linia de fund

colagenul nu îmbunătățește sănătatea ficatului.

Îmbunătățește Sănătatea Cardiovasculară?

există un studiu care analizează cifra de afaceri a colagenului în bolile de inimă, dar a fost negativ, adică nu a fost găsită nicio asociere (16). Cu toate acestea, din nou, acest lucru nu are absolut nimic de-a face cu suplimentarea cu colagen și sănătatea inimii.

linia de fund

suplimentarea cu colagen nu ajută sănătatea inimii.

Este Colagenul Sigur?

studiul Crowley menționat mai sus a arătat că colagenul a fost bine tolerat la o doză de 10 mg pe zi a fost bine tolerat, în afară de unele dureri de cap ușoare și tulburări gastro-intestinale (10).

un studiu privind colagenul la doze de 480 sau 640 mg pe zi nu a afectat funcția hepatică sau renală la cai. (17).

au fost raportate, de asemenea, cazuri de alergie și transmitere a agentului patogen în cazul utilizării colagenului (18).

concluzie

nu am văzut nimic în literatura științifică care să mă facă să iau suplimente de colagen (sau să beau bulion de oase).

după cum sa menționat mai sus, Ehlers-Danlos este o tulburare congenitală a sintezei colagenului.

în mod logic, dacă suplimentarea cu colagen ar fi un adevărat concurent pentru beneficiile pentru sănătate , atunci cu siguranță am găsi cel puțin câteva studii de colagen în Ehlers Danlos? Ei bine, nu există exact nici unul.

trebuie să mai spun.

să fim raționali pentru o clipă. Colagenul a fost în jur de 68 de milioane de ani. Natura este incredibil de bună la design și inovație. Chiar crezi că noii veniți pe planeta Pământ (ca tine și ca mine) ar putea îmbunătăți designul naturii mâncând coada șobolanului?

arestat!